| İhale No | 1509218 |
| Sektör | Yemek Üretimi, Kantin İşletme ve Catering Servis Hizmetleri |
| İdare | Muğla Yatağan Devlet Hastanesi |
| İhale Tipi | Mal Alımı |
| İhale Usulü | Doğrudan Temin |
| İhale İli | Muğla |
| İşin İli | Muğla |
| Yayın Tarihi | 22 Aralık 2017 |
| İhale Tarihi | 25 Aralık 2017 10:00 |
Bu ve benzer
yüzlerce ihale ve doğrudan temine vakit harcamadan, kolayca erişmek için ihale takip
hizmetlerimizden birini satın alabilirsiniz.
Temel
1.500 / 1 yıl
(KDV Hariç...)
(KDV Hariç...)
- Kamu İhaleleri
- E-İhaleler
- İlanlı, İlansız Tüm İhaleler
- Doğrudan Temin İhaleleri
- Sınırsız İhale Takibi
- Sınırsız İhale Alarmı
- Günlük İhale Raporu
Kurumsal
3.000 / 1 yıl
(KDV Hariç...)
(KDV Hariç...)
- Temel Paket Dahil
- AB İhaleleri
- İhale Sonuçları
- Kazanan Firmalar
- İhale Arşivi
- KİK Kararları
- Yasaklı Firma Sorgulama
T.C.
SAĞLIK BAKANLIĞI MUĞLA VALİLİĞİ MUĞLA İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Yatağan Devlet Hastanesi
Dosya No:747 22.12.2017
Sayı -.37789839/ S 31~
Konu: Fiyat Teklifi
İLGİLİ FİRMALARA
Hastanemizin ihtiyacı olan 2108 YILI 4 AY SÜRELİ 4 KISILIK MALZEMESİZ YEMEKHANE HİZMET ALIMI 4734 Sayılı Kamu İhale Kanununun 22/d uyarınca ihale edilecektir.Bu işin piyasa fiyat araştırmalarının yapılabilmesi için K.D.V hariç birim fiyatlarının karşılarına yazılarak 25.12.2017 10:00 e kadar bildirilmesini rica ederim.Saat 10'dan sonra gönderilmiş teklifler dikkate alınmayacaktır. Piyasa araştırması sonucu eşit fiyat çıkması halinde eşit fiyat veren isteklilerden iş bitirme belgesi istenecektir, söz konusu alim tek işe ait en yüksek tutardaki iş bitirme belgesi olan istekli üzerinde bırakılacaktır.
İHTİYAÇ LİSTESİ
S.No Malzeme Adı Miktar 1 1 Birimi 1 İşçi sayısı Toplam (birim,miktar*iş çi sayısı) Birim Fiyatı ToplamTutar
1 2018 YILI 4 AY SÜRELİ BRÜT ASGARİ ÜCRET AY 4 1 4
2 2018 YILI 4 AY SÜRELİ BRÜT ASGARİ ÜCRETİN %20 FAZLASI Ay 4 3 12
3 RESMİ TATİL BRÜT ASGARİ ÜCRET %20 FAZLASI GÜN 2 2 4
4 RESMİ TATİL GÜNÜ BRÜT ASGARİ ÜCRET GÜN 2 1 2
Teklif Eden ..../..../.2017 Kişi Oda/Firma Adı veya Ticaret Ünvanı/Kaşe/îmza
Not: Teklifleriniz gönderdiğinize dair lütfen teyit işlemini telefon ya da mail yoluyla yapınız.
MUĞLA YATAĞAN DEVLET HASTANESİ Yeni Malı., 186. Sk. No:49, 48500 Yatağan/Muğla
Tlf: (0252)5725034 - 1118 Fax: (0252)5726636 e_mail: yatagansatinalma@hotmail.com
İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ YATAĞAN DEVLET HASTANESİ 2018 Yılı 4 Ay SÜRELİ YEMEK PİŞİRME, DAĞITIM, GARSONİYE VE BULAŞIK YIKAMA HİZMET ALIMI TEKNİK
ŞARTNAMESİ
1. IŞIN AMACI ve KAPSAMI___Z
1.1.Muğla İl Sağlık Müdürlüğüne bağlı Yatağan Devlet Hastanesinin 2018 Yılı 4 Ay Süreli Yemek Pişirme, dağıtım, garsoniye ve bulaşık yıkama hizmetlerinin sağlanması amacını güder.
1.2.Hizmet alımı, Sağlık Tesisi mutfağında yemek hazırlama ve pişirme işlemini, Sağlık Tesisine ait tüm ek binalarda personele ve hastalara kahvaltı, yemek, gece kahvaltısı ve diyet yemeği dağıtımı hizmetlerini ve hastane mutfağında ve yemekhanesinin temizliği ile her öğün bulaşık yıkama hizmetlerini kapsar. ; ;■
2. HİZMETİN YAPILACAĞI YER___
2.1.Muğla İl Sağlık Müdürlüğüne bağlı Yatağan Devlet Hastanesi ve mevcut bulunan/yeni açılacak olan tüm ek binaları.
3._
TANIMLAR_
3.1.4734 Sayılı Kanun'un 4 üncü maddesindeki tanımlarla, Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’ nin 3 üncü maddesindeki tanımlar bu şartnamede geçerlidir.
• İdare : Muğla İl Sağlık Müdürlüğü Yatağan Devlet Hastanesi
• Yüklenici : Üzerinde ihale yapılan ve sözleşme imzalayan istekli,
• Personel : Yükleniciye bağlı olarak çalışacak olan Personel,
• Sağlık Tesisi : Yatağan Devlet Hastanesi ile bu hastaneye bağlı bulunan/ yeni açılacak olan tüm ek binalar.
4. İSİN SÜRESİ: _
4.1.01.01.2018 tarihi ile 30.04.2018 tarihleri arası.
5. HİZMETİN TANIMI
5.1.Yüklenicinin Sorumlulukları
5.1.1. İşin devamı süresince yüklenicinin teknik şartnamede belirtilen hususlara uyup uymadığı izlenecek ve gerekli görülürse yükleniciden, çalıştırdığı personeli Türkiye İş Kurumu aracılığıyla sağladığını belgelemesi istenecektir. Personelin kısmen veya tamamen teknik şartnamede belirtilen şekilde sağlanamadığı hallerde, yüklenici, gerekçesini belirtmek suretiyle bu hususu mümkün olan en kısa sürede idareye yazılı olarak bildirecektir.
5.1.2. Yüklenici, işyerinde çalıştırılan eleman ve çeşitli sınıftan işgücü sayılan ile yüklenici ekipmanına ilişkin olarak kontrol teşkilatının isteyeceği bilgileri, sözleşme ve eklerinde öngörülen şekilde ve sıklıkta vermekle yükümlüdür.
5.1.3. Yüklenici; İdarenin işyeri işletme talimatlarına ve İdare ile sözleşme imzalandığı takdirde, bu sözleşmenin ve eklerinin hükümlerine uyacak ve bunları eksiksiz olarak uygulayacaktır.
5.1.4. Yüklenici; çalıştırdığı işçilerden dolayı yasaların kendine yüklemiş olduğu sorumlulukları eksiksiz olarak yerine getirecektir.
5.1.5. Yüklenici; 4857 sayılı İş Kanunu, İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Tüzüğü’nde öngörülen iş ve çalışma şartlan ile ilgili tedbirleri alacaktır.
O
v ^ Sayfa :2/15
5.1.6. Yüklenici; sigortasız işçi çalıştırmayacaktır. 506 sayılı Kanun Hükümlerine göre, işe giriş bildirgesini SGK’ ya bildirdiği işçileri çalıştıracaktır.
5.1.7. Yüklenici; Sosyal Güvenlik Kurumu, Vergi Dairesi, Belediye ve diğer makamlara yapılması gereken beyan ve müracaatlarla ilgili olarak, her türlü kusurlu ve hatalı işlemlerinden dolayı ortaya çıkabilecek her türlü sorumluluğu üstlenecektir.
5.1.8. Yüklenici; aksi bir durum idarece belirtilmediği sürece, işçilerin sabah ve akşam işe geliş gidişlerini sağlık tesisinde elektronik kart kapı kontrol sistemiyle yüklenici tarafından takip edilecektir ve kontrol listelerini onaylayarak idareye sunacaktır. Yüklenici her personeline mesai takip kartı temin etmek zorundadır. Hastane mesai takibini isterse imza föyü ile takip edebilecektir. Mesai takibine uymayanlar hakkında firma sorumlu olup, gerekli takibin yapılmaması halinde cezai işlem yapılacaktır. Hak edişlerde sağlık tesisinin elektronik kart mesai takip çizelgesi ve imza föyleri esas alınacaktır.
5.1.9. Sağlık Tesisi, Yüklenici’ nin yasal sorumluluklarını yerine getirip getirmediğini her zaman kontrol edebilir. Yüklenici yasal konulardaki her türlü belgeyi (SSK primlerinin eksiksiz yatırıldığına dair belgeler, bordro dökümleri vb.) Hastaneye vermek zorundadır. Bu kontroller sırasında tespit edilen olumsuz durumlarda, eksiklik giderilinceye kadar ceza uygulanır ve olumsuzluğun sürmesi halinde idari şartname hükümleri uygulanır.
5.1.10. İşçilerin ve personelin özlük hakları ile ilgili Sosyal Güvenlik Kurumu, Bölge Çalışma Müdürlükleri, Vergi Daireleri ve sair ilgili resmi mercilere karşı her türlü prim, vergi ve benzeri ödemelerden Yüklenici sorumlu olacaktır. Yüklenici bu hususta ilgili mevzuat hükümlerini tam ve eksiksiz uygulamakla yükümlü olup, işçilerin ücret bordrosu suretlerini ve bordrolarda yazılı sigorta primlerinin ödendiğine dair Sosyal Güvenlik Kurumu’ndan alacağı makbuzların fotokopilerini ve hastanenin bu hususta kendisinden talep edebileceği sair belgelerin kopyalarını Hastaneye verecektir. Yüklenici işe başlama tarihinden itibaren yasal süresi içerisinde Bölge Çalışma Müdürlüğü ve Sosyal Sigortalar Kurumu’na bildirimde bulunarak yasa, yönetmelik ve tüzüklerin gereklerini uygulayacak ve bu husustaki ilgili belgelerin birer kopyasını hastaneye temin edecektir.
5.1.11. îşçiler ile ilgili performans değerlendirmesi, iş analizleri, aksaklıklar ve İdarenin gerekli gördüğü konularda yılda asgari 2 kez toplu eğitim çalışmaları yapacaktır.
5.1.12. Yüklenici; işçilerin kişisel hijyen kurallarına uygunluğunu ve kılık kıyafetinin devlet memurluğu kanunun usul ve esasları doğrultusunda uygunluğunu kontrol edecektir. Erkek elemanlar saç-sakal uzatmayacak, günlük olarak sakal tıraşı olacaklardır.
5.1.13. İdare kurallarına, disiplinine uymayan ve bu şartnamedeki hükümler doğrultusunda iş yapmayan, yetersizlikleri tespit edilen işçiyi, yüklenici yazılı ve sözlü olarak uyarır ve uyarılara uymayanı işten uzaklaştırır. M :
5.1.14. İşçilerin hasta haklarına, hasta ve çalışan güvenliğine, hastane enfeksiyonlarının önlenmesine dair geçerli hukuki mevzuat ve İdarenin aldığı tedbirler doğrultusunda bilgilendirilmesi, çalıştırılması ve denetlenmesinden yüklenici sorumludur. Bu konularda işçilerden kaynaklanabilecek sorunlar, masraf, tazminatlar ve kamu malına verilecek her türlü zararlar yükleniciden tahsil edilecektir.
5.1.15. Gerek verilen hizmet sırasında, gerekse hizmet haricinde yüklenici tarafından çalıştırılan işçinin kasıt veya dikkatsizliği sVnucunda hastaneye,
hastane personeline veya 3 üncü şahıslara verecekleri za^ar ve ziyan ........
tarafından karşılanacaktır. ;
5.1.16. Yüklenici, istihdam ettiği işçinin idarenin tüm talimatlarına^ uymasını ve işbu ihale şartnameleri ile sözleşme hükümlerine tam riayetlerini sağlamakla yükümlüdür.
5.1.17. Yüklenici, görevli işçilerinin daima verimli, saygılı, nazik ve güler yüzlü şekilde hizmet vermelerini temin edecektir.
5.1.18. Yüklenici, istihdam ettiği işçilerinin; hastalar, hasta yakınları^ hastane personeli, öğrenciler ve hastane binasında hizmet veren/görev yapan diğer işletici ve resmi kuruluş personeli ile ilişkilerinde mevcut kanun,* 1 nizam ve mevzuata, ahlak ve nezaket kurallarına, hastane işletme ve bakımı ile ilgili yönergelere uygun hareket etmesini sağlayacaktır.
5.1.19. Yüklenici yanlış bir davranışta bulunmuş, görevinde yetersiz veya ihmalkâr olan; hastane idaresinin kendisine ilettiği şikâyet ve sorunlara neden olan işçilerini uyaracak, uyarıları dikkate almayanlar hakkında Mevzuatın gereklerini uygulayacaktır.
5.1.20. Yüklenici yasaların zorunlu kıldığı oranda engelli çalıştıracaktır, n
5.1.21. İdarece oluşturulan kontrol komisyonu aylık ödemelerde şartname . gereklerini firmanın yerine getirip getirmediğini kontrol edecek ve eksikleri gidermesi için firmaya gerekli uyarıları yapabilecektir.
5.1.22. Hastane tarafından oluşturulan komisyon her türlü raporları, çizelgeleri vb. evrakı inceleme ve denetleme yetkisine sahiptir.
5.1.23. Firma, çalışanlar hakkında tutulan tüm kayıtlan hastane tarafından oluşturulan komisyonun talebi halinde komisyona sunmakla yükümlüdür. ^ :
5.1.24. Firma kendisine ya da personeline teslim edilmiş demirbaşın kullanımında, emniyetinden, korunmasından, kendi personelinin, Hastanenin ihale kapsamındaki tüm yerlerine vermiş olduğu her türlü zarar ve ziyan ile üçüncü şahıslar tarafından koruma alanında meydana getirilecek zarar, ziyan ve kayıtlardan sorumludur. Zarara uğramış malzeme, günkü değeri üzerinden kuruma 1 (bir) ay içinde ödenecek, aksi halde yasal gecikme cezası ile birlikte ilk istihkakından kesilecektir. Firma teslim aldığı demirbaşların mevcut sayılarını tutanakla aylık olarak komisyonu verecektir. ! '
5.1.25. Yüklenici personel için resimli giriş kartı düzenleyecektir. Personel bu giriş kartlarını hastane görevlisine göstermek zorundadır. İşi biten işçi hastaneyi terk edecektir.
5.1.26. Firma, hastane idaresi tarafından kendisine teslim edilen demirbaş malzemeleri, ihale süresi sonunda aynen teslim edecektir.
5.1.27. Firma elemanları, gizlilik ve güvenirliliğin hastane için en temel husus ve şart olduğunun bilinciyle hareket edecek ve hastane yetkililerinin bilgisi dışında vakıf oldukları olay ve durumlar hakkında hiç kimseye bilgi vermemeleri gerektiğini, hastanenin sırlarını (hastanede vuku bulan olaylar, durumlar, hasta kimliği, hastanın tıbbi durumları ya da hastaya uygulanan tedavi vs.) ifşa halinde kendisinin sorumlu olduğunu bilerek bu anlayışla davranmak zorundadır. Aksinin tespit edilmesi halinde yasal işlem yapılacaktır.
5.1.28. Firma aylık personel bildirim formunu idareye vermek zorundadır. Personel bildirimi formunda işten ayrılan personelin adı soyadı, işten ayrılma tarihi, çıkış işlem formu düzenlenecektir. V
5.1.29. Yüklenici, sözleşme kapsamında olan Hastane mutfağında yemek hazırlama ve pişirme işlemini, hastaneler ve hastanelere bağlı bulunan veya yeni hizmete açılacak olan tüm ek binalarda personele ve hastalara kahvaltı,
mutfağının, yemekhanenin temizliğini ve her öğün bulaşık yıkama hizmetlerini idarenin belirlediği saatler içerisinde kesintisiz olarak sağlanacaktır.
5.1.30. Yüklenicinin çalıştırılmak üzere ilgili sağlık tesisine getirdiği personel, İdarece uygun ve yeterli görüldüğü takdirde işe başlattıhlacaktır.
5.1.31. Hastane; gerek mesleki yönden yeterli bulmadığı, gerekse diğer! ( disiplin, iş ahlakı, sağlık sorunları sebebiyle çalışması sakıncalı vb. ) , yönlerden uygun bulmadığı elemanların uzaklaştırılması ve kilit görevlerde çalıştırılan personeller yerine yeni teknik eleman istihdam edilmesi hususunda yükleniciye bildirimde bulunması halinde, yüklenici bu hususu en geç 3 ( üç ) gün içinde yerine getirmekle yükümlüdür. 7 ( yedi ) günden uzun raporlu olan personel yerine yüklenici idarenin talebi doğrultusunda aynı meslek grubundan ve teknik yeterliliğe sahip geçici personel temin edecektir. Bu personel ilgili İş Kanunu, SGK ve tüm mevzuat hükümleri yüklenici tarafından eksiksiz olarak yerine getirilecektir. ,' :
5.1.32. Çalıştırılacak tüm personel 18 yaşından büyük olmalıdır.
5.1.33. Yüklenici, personele ait SSK primlerinin ödendiğine dair SSK’dan alınacak onaylı isim listesinin tayinini düzgün olarak yaptıracaktır. Bu konuda doğacak sorumluluk yükleniciye aittir.
5.1.34. Yüklenici, SSK bildirimde bulunurken Hizmet sınıfı bildirerek iş tehlike derecesi tayini düzgün olarak yaptıracaktır. Bu konuda doğacak ■ sorumluluk yükleniciye aittir. ■ ..j
5.1.35. Yüklenici, çalıştıracağı tüm personelin kıyafetlerinin temizliği ve düzeninden sorumludur.
5.1.36. Personel bireysel temizliğine özen gösterecektir. Tüm personel, Hastane dâhilinde yaka kartı takacak ve iş elbisesini giyecektir.
5.1.37. Yüklenici, idare tarafından işin başlangıcında ve sözleşme süresince talep edilecek tüm teknik ve idari uygulama formlarını, kayıt defterini vb. hazırlayacak ve uygulanmasını sağlayacaktır. ■ ,
5.1.38. Yüklenici teknik şartnameye aykırı davrandığında, İdare ve teknik şartnamedeki cezai hükümler uygulanacaktır.
5.1.39. Personel çalışma saatleri İş Kanunundaki saatlere bağlı kalmak . kaydıyla haftalık 45 (Kırkbeş) saat olup vardiyalara göre dağılımı bağlı hastane idareleri tarafından belirlenecektir. Yüklenici firma bu hususa riayet edecektir.
5.1.40. Firma 4857 Sayılı iş kanununun bağlı hastanelere getirmiş olduğu yükümlülükleri aynca yerine getirir, ilgili kanun hükmüne riayet edecektir.;
5.1.41. Firma ile her ay sonunda personel alacakları konusunda hesap mutabakatı yapılarak aylık hak ediş hesaplanacaktır. . ;
5.1.42. Firma çalıştırdığı işçilerin iş kanununa göre yıllık izinlerini kullandıracaktır.
5.2. Personelin Sorumlulukları Ve Uyması Gereken Kurallar
5.2.1. Yemek hazırlama, pişirme, dağıtım ve bulaşık yıkama hizmetlerinin yürütülmesi için çalıştırılacak sayısı ve vasıflan belirtilen işçi, hastane idaresi tarafından onaylandıktan sonra kurumda çalışmaya başlayacaktır.
5.2.2. İşe başlayacak personeller sağlık raporunu alacak, gıda üretim yerinde çalışmasına engel bir durumu olan personel kesinlikle işe alınmayacak, sağlık raporları kişi özlük dosyasında muhafaza edilecektir. Altı ayda bir kere ayrıca idarenin uygun gördüğü zamanlarda portör, T.b.c. hepatit
muayenesini yaptıracaktır. Portör muayene sonuçları hastane idaresine teslim edilecek ve özlük dosyaları içerisinde muhafaza edilecektir. Muayene sonucu bulaşıcı hastalık taşıdığı tespit edilen işçi hastanede çalıştırılmayacaktır. ■' ,
5.2.3. Mutfak çalışan personelinin giydiği üniformalar günlük olarak değiştirilmelidir. Üniformalar dışarıda kirlenebileceğinden ve kirli üniformalardan gıdalara bakteri bulaşacağından üniformalar sadece işyerinde kullanılmalı ve mesai bitiminde mutlaka çıkarılmalıdır.
5.2.4. Üniformaların üst ceplerinde kalem, sigara, çakmak vb. eşya bulundurulmamalıdır.
5.2.5. Mutfak personeli Hijyen Bölgesi’nde kesinlikle Firma veya sağlık tesisinin temin ettiği terlik ve çizme kullanmalı, bu giysiler tesis ; dışına ■ çıkartılmamalıdır.
5.2.6. Erkek personel günlük olarak sakal tıraşı olmalıdır. Saç tıraşı kısa kesim olmalıdır. Mutfak personeli gıda üretimi esnasında saçların gıdanın içine düşmesini engellemek amacıyla bone, maske ve kollarını kapatacak kolluk kullanmak zorundadır.
5.2.7. Bayan mutfak personeli saçlarını topladıktan sonra, tüm saçı örtecek şekilde bone, maske ve kollarını kapatacak kolluk kullanmak zorundadır.
5.2.8. Saçlar üniformalar giyilmeden önce taranmalıdır. ' :
5.2.9. Uzun tırnaklar bakterilerin barınması için uygun ortamlar olduğundan, tırnaklar daima kısa kesilmelidir. Tırnak cilası ya da oje kullanılmamalıdır.
5.2.10. Gıda üretimi ve sunumu yapan kişilerin takı takması kesinlikle yasaktır.
5.2.11. Gıda üretimi ve sunumu yapan kişiler çalışmaya başlamadan önce duş alıp, temiz üniformalarını giyip, ellerini iyice yıkayıp mutlaka dezenfekte etmelidirler. , :
5.2.12. Eller aşağıdaki durumlarda el Yıkama talimatına uygun olarak mutlaka yıkanıp dezenfekte edilmelidir.
İşe başlamadan önce,
Çalışma sırasında sık sık, .
Eldiven giymeden önce ve sonra,
Temizlik bezi kullanımından sonra,
Gıdayla temas etmeden önce,
Çiğ gıdalarla temas ettikten sonra,
Hayvansal ürünlerle uğraştıktan sonra,
Göz, burun, ağız, kulak vs. vücut bölgelerine dokunduktan sonra,
Tuvalet kullanımından sonra,
Atıklarla uğraştıktan sonra,
Sigara içtikten sonra,
Her dinlenme/aradan sonra,
Ana depolardan ambalajlı ürün aldıktan sonra,
Her üretim alanına girerken;
5.2.13. Üretim alanında sigara içilmemeli, sakız çiğnenmemeli, tükürülmemek, yemek yenmemeli, hazırlanan yemekler parmakla tadılmamalıdır. !
5.2.14. Kol ya da ellerde kesik ya da yaralar varsa, bunlar su geçirmez renkli bandajlarla kapatılmalıdır. Yara ve kesik elde ise bandajın üzerine eldiven giyilmelidir. Gıdanın içine düştüğünde kolayca fark edilip bulunabilmesi için parlak renkli bandajlar kullanılmalıdır.
5.2.15. Solunum, sindirim ve deri hastalığı bulunan personel üretimde çalıştırılmamalıdır. Bu tip sağlık sorunu bulunan personel kurum diyetisyeni veya Enfeksiyon Kontrol Komitesinin direktifleri doğrultusunda gıda ile
O
Sayfa/»/15
doğrudan teması olmayan işlerde çalıştırılmalıdır. ; | "
5.2.16. Numune alırken eller mutlaka dezenfektanlı köpük sabunla iyice yıkanıp, kurulanıp, dezenfekte edilmelidir. Ayrıca numune alımmda kullanılan ekipmanlar steril olmalıdır.
5.2.17. Alman numunelerin yazıldığı laboratuvar formunun bir nüshası aşçıbaşı tarafından alınmalıdır.
5.2.18. Analiz sonuçlan alındığında varsa mikrobiyolojik üreme olan ürünler ve muhtemel bulaşma riski diyetisyen tarafından değerlendirilerek tekrar etmemesi için gerekli tedbirler alınmalıdır. ; f r
5.2.19. Yemek hazırlama, pişirme, dağıtım esnasında mutlaka maske, bone ve eldiven kullanılacaktır.
5.2.20. Personelin tüm yasal kurallara uyması zorunludur.
5.2.21. Çalışan elemanlar yemek hazırlama ve pişirme işlemine başlamadan önce her gün mutlaka vücut, el, tırnak, saç temizliği yapacak, Yemekhane, mutfak, klinik ofisleri ve depoların temizliği firmaya aittir. Her gün iş bitiminde günlük temizlik yapılıp, ertesi güne hazır bekletilecektir. Hafta da bir gün (hafta sonu) bütün bu alanlarda genel temizlik yaptırılacaktır.
5.2.22. İdarece belirlenen günlük rasyon doğrultusunda diyet yemekleri hazırlanacak, idarece belirlenecek saatte dağıtılacaktır. : ;
5.2.23. İdarece belirlenen saate kadar bulaşıklar toplanacak, yıkanacak ve kullanıma hazır hale getirilerek muhafaza edilecektir.
5.2.24. Diyetisyen, Sağlık Otelciliği Sorumlusu, Müdür Yardımcısı, Sağlık Bakım Hizmetleri Müdür Yardımcısı ve ambar memurunun katılımıyla oluşturulacak komisyon tarafından haftalık ve aylık yemek listeleri hazırlanacak Başhekime onaylattıktan sonra personelin göreceği yerlere ve hasta ofislerine asılacaktır.
5.2.25. Pişirilen yemeğin dağıtım işlemi başlamadan önce, diyetisyen tarafından servise uygun olup olmadığı kontrol edildikten sonra dağıtım işlemi gerçekleştirilecektir. Kliniklerde hastalar için yemek servisi hasta odalarına yapılacaktır.
5.2.26. Mutfakta mutfak personeli, kontrol komisyonu, hastane idaresi ve ambar memurundan hariç kimse bulundurulmayacaktır.
5.2.27. Hazırlama ve pişirme işlemi için gerekli olan her türlü sarf malzeme hastane idaresi tarafından teslim edildiği halde istenilen seviyede ve kalitede pişirme işlemi gerçekleştirilemediği muayene komisyonu tarafından tespit edildiğinde firmanın hak edişinden idari şartnamede ve sözleşme tasarısında ; belirtilen miktarda kesinti yapılacaktır.
5.2.28. Hastane idaresi tarafından teslim edilen malzemelerin kaybolması ve hasara uğraması durumunda firma tarafından zarar tazmin edilecektir. Taahhüdü yerine getirmediği takdirde bakım-onarım idare tarafından temin edilecek ve fatura yükleniciye ödetilecektir. Ayrıca fatura bedeli kadar yükleniciye ceza kesilecektir.
5.2.29. Hastane idaresi; izinsiz olarak Görev yerini terk eden, Mesai : saatlerine riayet etmeyen ayrıca mesaiye gelmeyen kişilerin değiştirilmesini; ■ talep edecektir. Talebin 4857 İş Kanunundaki yasal süreler içinde gerçekleşmemesi halinde firma hakkında eksik eleman çalıştırma işlemi yapılacaktır.
5.2.30. Mevcut personel durumunun T.C. Sağlık Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığının 12/05/2009 tarih ve 2009/32 sayılı Genelgesindeki ’
açıklamalar doğrultusunda kurumumuz verilerine göre çalıştırmamız gereken personel sayısına ulaşmasından sonra; hastane idaresi, firmanın çalıştıracağı kişilerin belirlenen kurallara ve ikazlara uymaması halinde ilgili kişi veya kişilerin değiştirilmesini talep etme hakkına sahiptir. Firma tarafından en geç 48 saat içinde gerçekleştirilecektir. Talebin süresi içinde gerçekleşmemesi halinde firma ikaz edilmeden o ay yapılacak hak edişten sözleşmede belirtilen oranda cezai işlem uygulanacaktır. ;
5.2.31. Çalışan personellerin maaşlarından kesinti yapılmak üzere kurumumuza gönderilen icra, haciz vb. bildirimlere istinaden yapılacak yasal işlemler yüklenici firma tarafından gerçekleştirilecektir. Yasal işlemler sonucunda yapılan kesintiler ilgili kurumuna yatırılarak makbuzu hastane ■ idaresine ibraz edilecektir. i
5.2.32. Yüklenici çalıştıracağı personelin temizliğine dikkat edecek ve personeller yüklenici firmanın temin ettiği iş elbisesini giyecekler, iş elbiseleri hastanenin vereceği teknik şartnameye uygun olarak temin edilecektir.
6. KONTROL, MUAYENE VE HAKEDÎŞ İŞLEMLERİ
6.1.Hizmetin denetim ve kontrolü ilgili sağlık tesisinin oluşturacağı Muayene ve Kabul komisyonu ile muayene ve Kabul teklif komisyonları tarafından yapılacaktır.
6.2.Hastane idaresi tarafından görevlendirilecek komisyon, şahıs veya şahıslar tarafından belirlenen veya zamanı belli olmayan tarih ve saatlerde yapacağı kontrol ve denetimlerden gözlemlediği eksik ve yanlış yapılan uygulamalar, hatalı davranış ve iletişimler, kullanılan eksik malzeme ve teçhizatlar vb. ile yapılan başarılı davranış, iletişim, yapılan doğru uygulamaları, oluşturulacak KONTROL; ve DENETİM formlarına işleyeceklerdir. Firma doldurulacak ve bir suretinin idare tarafına verilecek olan bu formlarda çıkabilecek eksikliklerini 24 saat içerisinde gidermekle yükümlü olacaktır.
7. ÖDEME YERİ VE ŞARTLARI İLE İLGİLİ HUSUSLAR:_
7.1. Bankalar aracılığıyla, banka aracılığıyla ödeme yapılmasına imkân bulunmaması halinde T.C Posta ve Telgraf Teşkilatı Genel Müdürlüğü şubeleri aracılığıyla yapılması sağlanacak olup, banka aracılığıyla ödeme yapılacak ise sözleşme kapsamındaki hizmetlerin görüleceği yerlerde işçiler adına hesapların açılacağı bankanın şubesi veya ATM’sinin bulunması zorunludur. Sözleşme kapsamında çalışacak tüm işçilerin banka hesaplan tek bir bankadan açılacaktır.
7.2.Yüklenici firma, sözleşme imzalandığı tarihten itibaren 15 gün içerisinde hak edişlerin yatırılacağı kendilerine ait banka hesap bilgilerini, işçilerin bordo ödemelerinin yapılacağı banka hesap bilgisini ve her bir işçi adına açılan banka hesap bilgilerini gösterir dilekçeyi ilgili sağlık tesisi yöneticiliğine verecektir. Raporlu personelin veya herhangi bir sebepten dolayı bir personelin yerine çalışan veya yeni işe alman personelin de banka hesap bilgilerini personelin başladığı tarihten itibaren 3 iş günü içerisinde hastane idaresine bildirecektir. Yüklenici firma aynı dilekçede, sözleşme süresi içerisinde yapılacak her aylık hak edişin işçi ücretlerine tekabül eden kısmının işçiler adına açılan banka hesaplarına yatırılmasını, kalan kısmın ise kendi belirttiği hesaba yatırılmasını açıkça beyan edecektir. ; rl:
7.3. Herhangi bir sebeple idarenin yapacağı hak ediş ödemelerinde bir gecikme olması durumunda, hak edişlerin ödenmesi beklenilmeden işçi ücretleri takip eden ay
en geç 15 ine kadar yüklenici tarafından personelin bankadaki hesap numaralarına yatırılacaktır.
7.4.Yüklenici, personel adına bankada açılacak hesaplar için hesap açma ücreti, bankomat, EFT, havale vb. işlemler için herhangi bir ad altında komisyon ya da ücret kesilmemesini temin edecektir.
7.5. Yükleniciye yapılacak her türlü hak edişin, Yatağan Devlet Hastanesi tarafından en geç hizmetin verildiği ayı takip eden ayın ilk 3 iş günü içerisinde ödenmesi sağlanacaktır. Yüklenici firma ay bitimine müteakip hak edişin 3 (üç) iş jgünunde' ödenebilmesi için gerekli tedbirleri alacak ve aşağıda belirtilen evrakları en kısa sürede idareye teslim edecektir.
7.6. Yüklenici, aşağıdaki belgeleri düzenleyeceği faturaya eklemek zorundadır.
• Ücret Bordrosu (ödeme yapılacak aya ait),
• İşçi ücretlerine ilişkin Banka tasdikli Çalışan Listesi (önceki aya ait),
• İşçi ücretlerine ilişkin Banka Dekontları (önceki aya ait),
• Varsa İşçilere ait İcra Tahsilat Yazısı ve Makbuzu (önceki aya ait),
• SGK Primlerine ait Banka Dekontu (önceki aya ait),
• SGK Primlerine ait Tahakkuk Fişini (önceki aya ait), . ■' ■'
• Barkotlu Sigortalı Hizmet Listesi (önceki aya ait),
• Yukarıdaki belgeler ödeme evrakına eklenmek üzere fatura ekinde hastaneye yüklenici tarafından teslim edilecektir. Yüklenici tarafından belgeler usulüne uygun olarak düzenlenmiş ve eksiksiz olarak ibraz edildikten sonra, Yükleniciye o ay ki hak edişi ödenecektir.
8.İS EMNİYETİ VE SAĞLIK TEDBİRLERİ:
8.1. İş Emniyeti Tedbirleri Ve İşçi Hakları
8.1.1. Yüklenici hiçbir ihtar ve ikaza gerek kalmadan gerekli emniyet tedbirlerini zamanın alma kazalardan korunma yöntemlerini işçilerine öğretmekle yükümlüdür. Bu itibarla hizmetin ifasında gerek ihmal, dikkatsizlik ve tedbirsizlikten ve gerekse ehliyetsiz işçiler çalıştırmaktan veya herhangi; bir sebeple vuku bulabilecek kazalardan yüklenici sorumludur. ■; ! j; : P
8.1.2. Yüklenici iş kanunu, iş sağlığı ve iş güvenliğine ilişkin mevzuat gereği işçilerin sağlığını koruma üzere her türlü sağlık tedbirlerini alacak ve tehlikeli şartlar altında çalışmasına izin vermeyecektir.
8.1.3. Yüklenici iş esnasında meydana gelecek hasar ve zarar tazmini ile mükelleftir. Yüklenici işin devamı süresince işçilerin zarar görmesini önleyici her türlü güvenlik önlemini almak zorundadır. Yeterli güvenlik önleminin alınmaması sebebiyle doğabilecek kazalarda meydana gelecek zararların ödenmesinde yüklenici sorumludur.
8.1.4. 4857 sayılı İş Kanunu'nun Kamu Makamlarının ve Asıl İşverenlerin Hak edişlerinden Ücreti Kesme Yükümlülüğü başlıklı 36 ncı maddesinde; .
".....Anılan müteahhitlerin bu işverenlerdeki her çeşit teminat ve hak edişleri
üzerinde yapılacak her türlü devir ve el değiştirme işlemleri veya haciz ve icra takibi bu işte çalışan işçilerin ücret alacaklarını karşılayacak kısım ayrıldıktan sonra, kalan kısım üzerinde hüküm ifade eder." hükmü yer aldığından, hizmet alımları kapsamında yüklenici alacaklarına karşı başlatılan her türlü devir ve el değiştirme işlemleri veya haciz ve icra takibinde ya da temlik işlemlerinde, işçi alacakları ayrıldıktan sonra işlem yapılacaktır.
8.1.5. 4857 Sayılı İş Kanunu'na göre süresini dolduran işçiye yüklenici tarafından ücretli izin kullandırılacaktır.
8.1.6. 22/05/2003 tarihli 4857 sayılı İş Kanunun 41. Maddesi uyarınca doğacak fazla çalışma ve fazla süreli çalışma ücretlerinin ödenmesi yüklenicini
sorumluluğunda olup, bu kurallara uyulmaması nedeniyle doğacak tazminat ve para cezaları yüklenici tarafından ödenecektir.
8.1.7. Bu hizmet için 20.06.2012 Tarihli ve 6331 Sayılı îş sağlığı, ve güvenliği kanunu uyarınca işyeri hekimliği ve iş güvenliği uzmanı ücreti ile çalışanlara1; verilecek eğitim gideri, yaka kartı ve bu nitelikteki genel giderler teklif fiyata dahildir. .....
9. PERSONELLERİN DAĞILIMI, PERSONELE ÖDENECEK ÜCRETLER, PERSONELDE ARANAN ŞARTLAR VE FAZLA MESAÎ, RESMİ TATİL, DİNİ BAYRAM VE YILBAŞI GÜNLERİNDE ÇALIŞTIRILACAK İŞÇİ SAYILARI.__
9.1. Personellerin Dağılımı
9.1.1. Personellerin dağılımı Tablo 1 de verilmiştir.
9.2. Personele Ödenecek Ücretler ;
9.2.1. Çalıştırılacak personel sayısı ve öngörülen ücretler aşağıda; tabloda verilmiştir. Hizmet kapsamında asgari ücretin üzerinde ödeme alacak personellerin sayısı, niteliği ve özellikleri aşağıda belirtilmiştir. Personele ödenecek ücretler Sağlık Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığının 2009/49 “Hizmet Alımlarmda Çalıştırılacak İşçi Sayısının Tespiti ve Öngörülecek Ücretler-2” Sayılı Genelgesine göre düzenlenmiştir. Bu personellerin Sağlık Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığı’ nın 31.08.2010 tarih ve 9326 sayılı “Hizmet alımları kapsamında çalıştırılan işçilere öngörülebilecek ücretler” konulu yazısında belirtilen şartları taşıması zorunludur. '
9.2.2. Personel Sayıları ve Personellere ödenecek ücretler Tablo 2 de verilmiştir.
9.3. Personelde Aranan Şartlar
9.3.1. Personelde aranan şartlar aşağıda tabloda verilmiştir. Personeller işe başlamadan önce aranan şartlan taşıdıklarına dair evrak ve veya diplomalarını idareye teslim etmek zorundadır.
9.3.2. Personellerde aranan şartlar Tablo 3 te verilmiştir.
9.4. Resmi Tatil, Dini Bayram Ve Yılbaşı Günlerinde Çalıştırılacak : İşçi Sayıları Ve Fazla Mesai Ücretleri
9.4.1. Ulusal Bayram, Resmi tatil, Dini Bayram ve Yılbaşı Günlerinde Çalışacak Personel Sayıları ve ücret dağılımları Tablo 4 te verilmiştir. :
9.5. Fazla Mesai
9.5.1. Bu ihale kapsamında Fazla Mesai öngörülmemektedir.
10 ._YEMEK
10.1. Bu ihale kapsamında çalıştırılacak olan personelin Yemek İhtiyaçları ayni olarak karşılanacaktır. Ayni karşılamada; Yükleniciye yemek ihtiyacının karşılanması noktasında bir bedel ödenmeyecek olup, bu bedelin karşılığı olarak, hizmet alımı kapsamında çalıştırdığı işçilerin yemek ihtiyaçlarını karşılaması için hastanede çıkan yemekten bedelsiz olarak faydalanması imkânı verilecektir. İstekliler de tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel öngörmeyecektir. Yüklenici firma elemanları yemeklerini Hastanelerde çıkan yemekten; bedelsiz olarak yiyebileceklerdir. : • , , •
11. YOL_
11.1. Bu ihale kapsamındaki işi yürütecek tüm personele aşağıdaki tabloda belirtilen gün üzerinden işçi başına bir günlük brüt yol parası nakdi olarak ödenecek ve ücret bordrosunda gösterilecektir. Hastalık, mazeret ve benzeri nedenlerle personelin gelmemesi halinde yerine çalıştırılacak işçiye çalıştığı gün dikkate alınarak yol parası ödenecek ve ücret bordrosunda gösterilecektir. İstekliler tarafından teklif edilen fiyata dâhil edilmesi gereken giderler aşağıdaki tabloya göre değerlendirilecektir. Personelin ücretli izinli olduğu günler için yol bedeli ödenecektir. ■; ■
11.2. Yol Bedelleri ve Yol Bedeli alacak personel sayılan Tablo 5 te verilmiştir.
12. KIYAFET VE TEÇHİZAT__
12.1. Giyim Malzemelerinin Genel Hususlar
12.1.1. Bu ihalede giyim öngörülmemiştir.
13. YEMEK DAĞITIM SAATLERİ
13.1. Kliniklerin kahvaltı, ara kahvaltı, normal yemek ve diyet yemek servisleri idarenin uygun gördüğü saatlerde yapılacaktır. Bu saatler de hiçbir koşulda gecikme olmayacaktır. Yemek dağıtım saatleri aşağıda verilmiştir.
13.2. Mevsimine göre idare belirtilen saatleri değiştirebilecektir. Dağıtım sırasında personel hijyen kurallarına uymak, eldiven, bone, maske vb. kullanmak zorundadır.
13.3. Yemek dağıtım saat aralıkları Tablo 6 da verilmiştir.
14. KULLANILACAK MALZEMELER:___
14.1. Yüklenicinin kullanacağı malzemelerin tamamı idarece verilecek olup yüklenici demirbaş ve/veya sarf malzeme olarak idareye herhangi bir malzeme teslimi yapmayacaktır.
14.2. Yüklenici bünyesinde çalışacak personellere teslim edilen demirbaş malzemeler ve sarf malzemeleri hiçbir suretle hastane dışına çıkarılmayacaktır.
n
V
15. TABLOLAR
Tablo 1. Personellerin Sağlık Tesislerine dağılımı
Mal Kaleminin Adı ve Kısa Açıklaması Birimi YATAĞAN D.H
AŞÇI Kişi 3
GARSONİYE VE BULAŞIK YIKAMA Kişi 1 ;
TOPLAM ' ' 4
Tablo 2. Personel Satııl arı ve Personellere ödenecek ücretler
Baş aşçı Aşçı Aşçı Yardımcısı Temizlik Personeli, Dağıtım Elemanı, Garson Toplam
Brüt asgari Ücret 0 0 0 1 1
Brüt asgari Ücretin % 20 Fazlası 0 3 0 0 3
TOPLAM 0 3 0 1 4
Tablo 3. Personellerde aranan şart ar
Personel Aranan Şartlar
Aşçı ilgili okul mezunu veya aşçılık sertifikası sahip olmalıdır.
Temizlik Personeli, Dağıtım Elemanı, Garson En az ilkokul mezunu olmalıdır. : . ' ■
Tablo 4, Ulusal Bayram, Resmi tatil, Dini Bayram ve Yılbaşı Günlerinde Çalışacak Personel Saııılan ve ücret dağılımları_____ _
Sağlık Tesisi Brüt asgari Ücret Brüt asgari Ücretin % 10 Fazlası Brüt asgari Ücretin % 20 Fazlası Brüt asgari Ücretin % 25 Fazlası 2018 Yılı Toplam Tatil Gün Sayısı Toplam Gün Sayısı
YATAĞAN D.H 1 0 3 0 2 6
TOPLAM 0 0 3 0 : 6; .; ; iTablo 5. Yol Bedelleri ye Yol Bedeli alacak personel sanılan
Sağlık Tesisi Yol Bedeli Alacak Kişi Sayısı Brüt Yol Bedeli Yol Bedeli Alınacak Gün Sayısı
YATAĞAN D.H 4 5,58 26
TOPLAM 4 5,58 26 ;
Tablo 6. Yemek dağıtım saat aralıkları
Öğün İsmi Dağıtım Saati
Sabah kahvaltısı 06.00-07.00
Öğle yemeği 12.00-13.00
Akşam yemeği 18.00-19.00
Gece kahvaltı 24.00 ; ip
FATMA TOKALAŞ GiMay Yılmaz_Serkan HALI
Yatağan Devlet Hast. YatağanD^vlet Hast Yatağan Devlet Hast
Müdür Yard. Sağlık Baldm Hiz.Müd.
îr-
Temel
500 / 1 yıl
- EKAP İhaleleri
- Kurum İhaleleri
- Doğrudan Teminler
- İhale Alarmı - Sınırsız
- İhale Takip - Sınırsız
- Çoklu Rapor Alıcısı
- Mobil Uygulama
Kurumsal
1000 / 1 yıl
- EKAP İhaleleri
- Kurum İhaleleri
- Doğrudan Teminler
- İhale Alarmı - Sınırsız
- İhale Takip - Sınırsız
- Çoklu Rapor Alıcısı
- Mobil Uygulama
- +
- İhale Sonuç İlanları
- İlansız İhale Sonuçları
- Sonuç Alarmları
- KİK Kararları
- Firma ve Rakip Analizleri
- Müşteriler, İş Bitirme Bilgileri, Kırım Oranları
- İhale Öncesi Olası Rakipler
- İdare Analizleri
- Bütçe Tahminleri
- Yüklenicileri
- Yaklaşık Maliyet Analizleri
- Sektör Analizleri
- Sektördeki Öncü Firmalar
- İş Dağılımları
- Pazar Araştırmaları
- Üst Yüklenici ve Alt Yüklenici Araştırması
- Rakip/Firma – İdare – Sektör Özel Takibi
- Haftalık İstihbarat Raporu (PDF)