Tıbbı Sarf Malzeme Alımı

T. C.

SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Destek Hizmetleri Başkanlığı İğdır Devlet Hastanesi

Sayı : 87364060-949

Konu : Teklife Davet

Sayın :...........................................

Tel: Faks:

Kurumumuzun ihtiyacı olan (19) kalem 19 KALEM MALZEME ALIMI işi satın alınacaktır. İlgilendiğiniz takdirde K.D.V. hariç fiyat teklifinizi en geç 30.12.2019 tarih ve saat 15:00'a kadar göndermenizi, teklifinizde teslimat süresinin de bildirilmesini arz/rica ederim.

Satınalma tarih ve saati : 30.12.2019 - 15:00

Teklif Başvuru Yeri : İĞDIR DEVLET HASTANESİ

İĞDIR DEVLET HASTANESİ AMBARI Teklif Birim Fiyat - İşin tamamı

Kışla Mah. Melekli Yolu Cad. İğdır Devlet Hastanesi İĞDIR

Telefon: 0476 226 03 03 Faks: 0476 226 43 82 e-posta: satinalma_76@hotmaiI.com Elektronik ağ:

T. C.

SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ

Destek Hizmetleri Başkanlığı

Satınalmanın Yapılacağı Birim: İğdır Devlet Hastanesi Doğrudan Temin Birimi

Kışla Mah. Melekli Yolu Cad. İğdır Devlet Hastanesi İĞDİR

Telefon: 0476 226 03 03 Faks: 0476 226 43 82 c-posta: satmalına 76@hotmail.com Elektronik ağ:

DOĞRUDAN TEMİN ŞARKÜTERİ TEKNİK ŞARTNAMESİ

Siparişler kurum tarafından en az bir gün önceden yüklenici firmaya sözlü ya da yazılı olarak bildirilecektir. Yüklenici ürünleri günlük olarak, kurumun belirlediği gün ve saat aralığında teslim edecektir. Muayenede reddedilen ürünlerin yerine en geç yarım saat içinde istenilen evsafta ürün getirilecektir. Her teslimatta firmayı temsilen bir kişi hazır bulunacaktır. Ürünler sipariş verildikçe peyderpey teslim alınacaktır. İdare istediği zaman seçtiği herhangi bir ürünün numunesini giderleri yükleniciye ait olmak üzere analize gönderebilir. Her parti mal tesliminden önce fiziksel ve duyusal değerlendirme yapılır, Muayene komisyonunun onayı olmadığı takdirde ürün iade edilir. Gerekirse başka markalı ürünler istenir.

1-      TEREYAĞI

A.    1000 gr lık orijinal paketlerinde olmalıdır.

B.     Ürün üzerinde TS EN ISO 9001:2008 ve TS EN ISO 22000 belgelerinin işareti bulunacaktır.

C.     Tarım ve Köy işleri Bakanlığının Türk Gıda Kodeksine uygun üretilmiş olmalıdır.

D.    Besin değerleri üzerinde yazılı olmalıdır.

E.     Bombajlı sızıntılı vakumu bozuk olmamalıdır.

F.      Orijinal fabrika ambalajında olmalıdır.

G.    Teslim tarihinden itibaren en az 3 ay miadı olmalıdır.

H.    Soğuk zincir bozulmadan taşınması ve teslimi sağlanmalıdır. Yüklenici firmanın sağlıksız şartlarda depolama ve taşımasından kaynaklanan erime, bozulma, acılaşma olan ürünler iade cdilccektir.

İ.       Ambalajlar üzerinde ürünün markası, cinsi, net ağırlığı, ay-gün-yıl olarak imal ve son tüketim tarihi, üretici yüklenicinin adı ve adresi okunaklı şekilde basılı olacaktır. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir.

J. Ürün kabul edildiğinde uygun şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

2-      YUMURTA

A.     30luk jelatinli karton kolilerde ve TS I066'ya uygun olmalıdır.

B.     Yumurtalar sarı kabuklu olacak ve her bir yumurta tartıldığında 60 gramdan az olmayacaktır.

C.     Koliler içerisinde kırık çatlak ya da aşırı kirli yumurtalar olmayacaktır.

D.     Kabukları sağlam, su veya başka bir sıvı ile yıkanmamış, zımparalanmamış, temiz, kendine özgü tat, renkte beneksiz, kansız, kokusuz olmalı, yabancı madde bulunmamalıdır.

E.     Yumurtalar çatlak, ıslak, kütlü, bozuk ve çürük olmamalıdır.

F.      Yumurtalar taze ve A sınıfı olacaktır.

G.     Yumurtanın üzerinde seri no yazılı olacaktır.

H.    Ambalajların üzerinde üretim ve son tüketim tarihi olacaktır. Üretim tarihinden itibaren 21 gün ve üzerinde gün geçmiş olan yumurtalar alınmayacaktır. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir.

İ. Muayeneye ayrılan her ambalaj ve içerisindeki yumurtalar gözle ve elle incelemek, sayılmak tartılmak, koklamak lambadan geçirilmek ve yumurtalardan gelişi güzel ikiden

Eda ÖZER                         Aysel ÖZCAN

Evrakın elektronik imBİ^urel^h^pV/e-belge.saglik.gov.tr aar'cs^fc/ı^^W-f«b4-9c54-4240-9262-56dd80810ee2 kodu ile erişebilirsiniz. Bu belge 5070 sayılı eleMronnc »uza kanuna göre güvenli clcktronikUnıza ile imzalanmıştır.

az olmamak üzere binde üçe kadar kırılmak suretiyle yapılır. Lamba muayenesi ile yumurtaların kabuk yapısı, hava boşluğu, sarısı ve akının durumu incelenir. Tuzlu su ile tazelik muayenesi yapılır. Muayene için kırılan yumurtalar teslim sayısına dahil değildir.

J. Ürün kabul edildiğinde uygun şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici taralından değiştirilecektir.

K. Yumurtalar kuru, temiz, kokusuz, violler içerisinde karton ambalajlara konur. Teslimat sırasında kırık çıkan yumurtalar alınmaz.

L. Yumurtaların teslimi soğuk zincir bozulmayacak şekilde frigofrik arabalarla yapılmalıdır. M. Ürün üzerinde TS EN ISO 90ü 1:2008 ve TS EN ISO 22000 belgelerinin işareti bulunacaktır.

3-                          PAKET UHT SÜT : (1 litrelik)

A.                  UHT    tekniği ile üretilmiş tam yağlı süt olacaktır.

B.  Sterilize sütler ekstra veya 1.sınıf çiğ sütten (TS 1018) tekniği ile sterilize edilmiş olacaktır.

C.   Sterilize sütlerde süt yağı miktarı %3’den az olmayacaktır.

D.   Sterilize sütlerde yağsız kuru madde miktarı %8’den az olmayacaktır.

E.   Mikrobiyolojik açıdan temiz olmalıdır

F.                      l.sınıf  pastörize süt, özel cihazlarda temizlenmiş vc homojenize edilmiş ekstra kaliteli veya birinci sınıf çiğ sütlerin ( TS 1018 ) pastörize edilmesi ile elde edilmiş olmalı, Nişasta Karbonat vb. yabancı maddeler ve su katılmamış olmalı, 1 mİ de toplam bakteri sayısı 20.000 den fazla olmamalı vc koliform bakteri bulunmamalı, 0.5 mİ si 0.05 mg fenol değerinden çok fosfataz aktivitesi göstermemeli, metalimsi, pişmiş ve okside olmuş tatta olmamalı, tabii bir tat ve kokuda homojenize edilmiş olmalıdır.

G.   Sütler açıldığında doğal renk, tat ve kokusunda olacaktır.

H.   Sütler Gıda Maddeleri Tüzüğüne uygun olmalıdır.

İ.   1 litrelik sütlerde pratik açma kapağı bulunmalıdır.

İ. Ürün üzerinde TS EN ISO 9001:2008 ve TS EN ISO 22000 belgelerinin işareti bulunacaktır.

K. Ambalajları deforme olmuş, bombe yapmış, patlamış yada kapağı gevşemiş, çökelti ve benzeri bozulma belirtileri gösteren sterilize sütler alınmayacaktır.

L. Sterilize sütlerin ambalajlan üzerinde aşağıdaki bilgiler okunaklı olarak silinmeyecek ve bozulmayacak şekilde yazılı ve basılı olacaktır.

-Firmanın ticaret unvanı veya kısa adı, adresi, varsa tescilli markası -Bu standardın işaret ve numarası (TS 1192 şeklinde)

-Parti numarası

-Malın adı (UIIT sterilize süt)

-Tipi

-Miktarı, litre olarak ( 200 mİ, 1 litre vb.)

-İmal tarihi (ay gün yıl)

-Son kullanma tarihi (ay gün yıl)

M. Ürün kabul edildiğinde uygun şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını

yüklenici taahhüt edecek, bozulma belirtileri (şişme, tat ve kokuda bozulma vb.) gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

N. Ürünler gıda taşınmasına uygun, kapalı kasa temiz araçlarda getirilmelidir.

O.  Ürünün hastane deposuna taşıma ve yerleştirme işlemleri hastane idaresinin direktifleriyle

firma elemanları tarafından yapılacaktır

R. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır..

S. Orijinal ambalajında, net 1 litre olmalıdır.

4-  200 ML PAKET UHT SÜT

A.                  UHT    tekniği ile üretilmiş tam yağlı süt olacaktır.

B.   Sterilize sütler ekstra veya 1 .sınıf çiğ sütten (TS 1018) tekniği ile sterilize edilmiş olacaktır.

C.   Sterilize sütlerde süt yağı miktarı %3’den az olmayacaktır.

D.   Sterilize sütlerde yağsız kuru madde miktarı %8’den az olmayacaktır.

E.   Mikrobiyolojik açıdan temiz olmalıdır

F.                      l.sınıf  pastörize süt, özel cihazlarda temizlenmiş ve homojenize edilmiş ekstra kaliteli veya birinci sınıf çiğ sütlerin ( TS 1018 ) pastörize edilmesi ile elde edilmiş olmalı, Nişasta karbonat vb. yabancı maddeler ve su katılmamış olmalı, 1 mİ de toplam bakteri sayısı 20.000 den fazla olmamalı ve koli form bakteri bulunmamalı, 0.5 mİ si 0.05 mg fenol değerinden çok fosfataz aktivitesi göstermemeli, metalimsi, pişmiş ve okside olmuş tatta olmamalı, tabii bir tat ve kokuda homojenize edilmiş olmalıdır.

G.   Sütler açıldığında doğal renk, tat ve kokusunda olacaktır.

H.   200 mllik sütlerde içme kolaylığı sağlayan eğilebilir pipet şeffaf ambalajı ile birlikte süte yapışık şekilde bulunmalıdır.

İ.     Ürün üzerinde TS EN ISO 9001:2008 ve TS EN ISO 22000 belgelerinin işareti bulunacaktır.

J. Gıda Maddeleri Tüzüğüne uygun olmalıdır.

K. Ambalajları deforme olmuş, bombe yapmış, patlamış yada kapağı gevşemiş, çökelti ve benzeri bozulma belirtileri gösteren sterilize sütler alınmaz.

L. Sterilize sütlerin ambalajları üzerinde aşağıdaki bilgiler okunaklı olarak silinmeyecek ve bozulmayacak şekilde yazılı ve basılı olacaktır.

-Firmanın ticaret unvanı veya kısa adı, adresi, varsa tescilli markası -Bu standardın işaret ve numarası (TS 1192 şeklinde)

-Parti numarası

-Malın adı (UHT sterilize süt)

-Tipi

-Miktarı, litre olarak ( 200 mİ, 1 litre vb.)

-İmal tarihi (ay, gün,yıl)

-Son kullanma tarihi (ay. gün,yıl)

M. Ürün kabul edildiğinde uygun şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici taralından değiştirilecektir.

N. Ürünler gıda taşınmasına uygun, kapalı kasa temiz araçlarda getirilmelidir.

O.  Ürünün hastane deposuna taşıma ve yerleştirme işlemleri hastane idaresinin direktifleriyle firma elemanları tarafından yapılacaktır

P. Türk Gıda Kodeksi Tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlemiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

R. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır..

S. Orijinal ambalajında, net 200 mİ olmalıdır.

A.   Ayranlar, Türk Gıda Kodeksine uygun olarak Tarım ve Köy işleri Bakanlığının izniyle üretilmiş olmalıdır. Ürün üzerinde TS EN ISO 9001:2008 ve TS EN ISO 22000 belgelerinin işareti bulunacaktır.

B.  Ayran yapımında kullanılan su T.S’ ye uygun olmalıdır.

C.  Ayranda asitlik laktik asit cinsinden %0.6dan aşağı %1.6dan yukarı olmamalıdır.

D Ayranda yabancı koku (hayvan veya yağ kokusu gibi) olmayacaktır. Ayranda yabancı tat ve aroma hissedilmemelidir.

E.  Ayran yoğunluğu 1,020'den az olmamalıdır.

F.  Ayranlar tam yağlı olmalıdır.

G.  Ayranda gözle görülebilir kirlilik belirtisi olmamalıdır.

H.   Ayranların 1 ml’sinde 10’dan çok koli form, 10’dan çok küf ve maya olmayacak, E.Coli bulunmayacaktır.

İ.   Ayranlar net en az 200 gr’lık ambalajlarda olmalıdır. Ambalajın ağzı alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatılmış olmalıdır. Ambalajında üretici firmanın adı, net ağırlığı, ürünün adı, üretim tarih ve sayısı, ay-gün-yıl olarak üretim ve son kullanma tarihi ürünün üstüne okunaklı şekilde basılı olacaktır. Bilgilerin silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir. Yapıştırma etiketler kabul edilmeyecektir.

J. Pastörize sütten imal edilmiş olacak, kapların üstünde tuzlu ve tuzsuz olacağı belirtilecektir. K. Ayranda sofra tu/.u en fazla %1 oranında olmalıdır.

L. Ayran günlük olmalı otomatik tesislerde el değmeden doldurulup sağlığa zararlı olmayan bir kez kullanılan plastik ya da karton kaplar içinde olmalıdır.

M. Ayran 10 derecenin altında saklanmalı, frigofrik araçlarda taşınmalı, sipariş önceden verilerek mesai saatleri içinde kuruma getirilmelidir.

N. Ambalajların üzerinde delik, çatlak vb. bozukluk olmamalıdır.

O. Uygun şartlar altında son tüketim tarihinden önce bozulan veya bozulma belirtileri (kapağının şişmesi, tadının ekşimesi, sıcakta muhafaza edilerek teslim edilmesi ve kurumumuza ulaştığında yeterli soğuklukta olmaması vb.) gösteren ayranlar yüklenici tarafından 1 saat içinde yeni ayranlarla değiştirilecektir.

P. Kapaklarının üstünde görünür bir şekilde üretim ve son tüketim tarihleri silinmeyecek bir şekilde basılmış olmalıdır. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir.

R. Son tüketim tarihine 7 gün veya daha az kalmış ayranlar teslim alınmayacaktır.

S. Soğuk hava deposuna taşıma ve yerleştirme işlemleri kurum idaresinin direktifleriyle firma elemanları tarafından yapılacaktır.

T. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

U. Orijinal ambalajı içinde soğuk hava tertibatlı araçta gelmelidir.

V. Ürün kabul edildiğinde uygun şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

Y Hastane tarafından istenildiği taktirde tuzsuz olarak getirilecektir.

6-YOĞURT

A.     Yoğurtlar tam yağlı yoğurt olmalıdır.

B.     Görülebilir kirlilik ve renk değişikliği olmayacaktır.

C.      Yağsız katı madde miktarı 100 gr. da en az 12 gr olmalıdır.

D.    

E.      Yoğurtta peroksidaz. deneyi negatif sonuç vermelidir

F.      Parlak süt renginde; serum ayrılması olmamış, çatlak ve gaz kabarcığı bulunmayan, temiz homojen olmalı.

G.     Kaşıkla alman kesitte dolgun kıvamda, düzgün yapıda, karıştırıldıktan sonra koyu bir akıcılıkta olmalı.

H.     Kendine has tatta ve hoş kokuda olmalıdır. Ekşi tat vc kötü koku hissedilmemelidir.

İ. Ekşimsi, acımsı, küfümsü, sabuııumsu vc yanık tatta olmayacak, alkolümsü, yanık, is veya kötü koku (rahatsız edecek dcrcccdc hayvan kokusu vb.) içermeyecek, dipte tortu olmayacak, yabancı madde içermeyecek, GMT ve TSE ye uygun olacaktır. Yoğurtlar rahatsız edici nitelikte ekşilikte olmayacaktır.

J. Yoğurtlar GMT ve TSE'ye uygun olacaktır. Ambalaj üzerinde TSE işareti bulunacaktır.

K. Yoğurdun üzerinde veya içinde jelatin ve nişasta gibi hiçbir madde bulunmayacaktır.

L. Yoğurtların herhangi bir yerinde küflenme olmayacaktır.

M. Bu kaplarda kullanılan kapaklar sağlığa zarar vermeyecek nitelikte malzemelerden yapılmış olmalı. Kapaklarının üstünde görünür şekilde üretim ve son tüketim tarihleri silinmeyecek bir şekilde basılmış olmalıdır. Bilgilerin silindiği, okuııamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir.

N. Yoğurt, sıhhi şartlarda el değmeden doldurulup vakumlaııarak kapatılan orijinal 10 kglık ambalajlarında teslim edilecektir.

O. Yoğurtların ambalajları tek kullanımlık olmalıdır.

P. Yoğurtların ambalajlarının dışı ve içi temiz olmalıdır.

Q. Türk Gıda Kodeksi Tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlemiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

R. Ambalajlar üzerinde markası, cinsi, net ağırlığı, ay-gün-yıl olarak imal vc son tüketim tarihi, üretici yüklenicinin adı ve adresi okunaklı şekilde basılı olacaktır. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir.

S. Kuruma soğuk hava tertibatlı araçlarla soğuk zincir bozulmadan getirilecek ve soğuk hava deposuna taşıma ve yerleştirme işlemleri kurum idaresinin direktifleriyle firma elemanları tarafı ndan yapılacaktı r.

T. Son kullanma tarihinden önce bozulan veya bozulma belirtisi gösteren (kokuşma, ekşime, küflenme, kapağın şişmesi vb.) yoğurtlar firma tarafından yenileriyle değiştirilecektir.

U. Son kullanma tarihine 7 gün veya daha az kalmış yoğurtlar teslim alınmayacaktır.

V. Soğuk hava deposuna taşıma ve yerleştirme işlemleri kurum idaresinin direktifleriyle firma elemanları tarafından yapılacaktır.

W. Orijinal ambalajında olmalıdır. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

7-      YOÖURT(150 GR) TEKNİK ŞARTNAMESİ

A.     Ref Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Tebliğ,5996 (Yayımlandığı RESMİ GAZETE: 29.12.2011-28157).

B.     Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Gıda Hijyeni bölümünde yer alan genel kurallara uygun olarak üretilmelidir. Bu genel kurallara ek olarak; Ek 3’de yoğurt için yer alan mikrobiyolojik kriterlere uygun olmalıdır.

C.     Fermente süt ürünleri spesifik mikroorganizmaları raf ömrü sonuna kadar canlı, aktif ve Ek-2’ de belirtilen sayıda içermelidir.

D.     Fermente süt ürünlerinin üretiminde mevzuata uygun süt ve/veya süt ürünü kullanılmalıdır.

Eda ÖZER                              Aysel ÖZCAN

Diyetisyen                               Diyetisyen

Evrakın elektronik imzalı suretine ht^>:-A^W#^glik.gov.tr adresinden 9ef418b4/cM^40-9262-56dd80810ee2 kodu ile erişebilirsiniz.

Bu belge 5070 sayılı elektronik imza kamına göre güvenli elektronik imza ile im£al artmıştır.

E.      Yoğurtlar, pastörize inek sütünden mamul ve tam yağlı (en az %3.8 oranında süt yağı içermelidir) olmalıdır. Yoğurtların diğer ürün özellikleri Ek 2’ye uygun olmalı.

F.      Yoğurt üretiminde kullanılan süt, 14 Şubat 2000 tarihli ve 23964 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan 2000/6 sayılı "Türk Gıda Kodeksi - Çiğ Süt Ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği'nde" belirtilen şartlara uygun olmalıdır.

G.    Jelatin ve nişasta içermemeli.

H.    Tuzlu yoğurt en fazla % 1 oranında tuz içerebilir

İ. Ürünlerde süt yağı haricinde yağ bileşeni bulunmamalı.

J. Ürünler 17/5/2008 tarihli ve 26879 sayılı Resmî Gazetede yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinde Bulaşanların Maksimum Limitleri Hakkında Tebliğ’de yer alan hükümlere uygun olmalıdır.

K. Ürünlerdeki pestisit kalıntı miktarları, 29/7/2008 tarihli ve 26951 mükerrer sayılı Resmî Gazetede yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinde Bulunmasına İzin Verilen Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Tebliği’nde yer alan hükümlere uygun olmalıdır.

L. Ürünlerde bulunabilecek veteriner ilaçları kalıntı düzeyleri 28/4/2002 tarihli ve 24739 sayılı Resmî Gazetede yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Hayvansal Kökenli Gıdalarda Veteriner İlaçları Maksimum Kalıntı Limitleri Tebliği’nde yer alan hükümlere uygun olmalıdır.

M. Yoğurtlar; kendine has hoş tat, koku, kıvam, renk, yapı ve görünüşte olmalıdır.

N. Dış görünüş; Parlak, süt renginde, serum ayrılması olmamış, çatlak ve gaz kabarcığı bulunmayan temiz ve homojen olmalıdır.

O. Kıvam; (Kaşıkla) kaşıkla alınan kesitte dolgun kıvamda düzgün yapıda, karıştırıldıktan sonra koyu bir akıcılık kazanan, serumu hemen ayrılmayan yapıda olmalıdır.

P. Kıvam (ağızla) dille damak arasında kolay dağılmayan dolgun yapıda ve homojen olmalıdır.

Q. Koku; kendine has hoş kokuda olmalı, yabancı koku, alkolümsü ve yanık kokusu ihtiva etmemelidir.

R. Tat; kendine has hafif ekşimsi tatta olmalıdır. Ekşi, acımsı, külıimsü, sabunumsu ya da yanık tat ve benzeri gibi yabancı tat içermemelidir.

S. İçerisinde gözle görülebilen yabancı madde içermemeli; her ııe surette olursa olsun başka maddelerle karıştırılmış olmamalı; toz, gübre, kıl, bitki artıkları, böcekler, kan, cerahat gibi maddeler bulunmamalıdır.

T. Yoğurtlar 150 gr’lık plastik, kapaklı ambalajlarda temin edilecektir.

8-      TAM YAGL1 BEYAZ PEYNİR

A.     1 ’nci sınıf yağlı peynirlerden olmalıdır. (TS 591)

B.     Peynir 7-8 cm boyutlarında, dikdörtgen prizma şeklinde olacaktır.

C.     Birinci sınıf ve yeni ürün olacaktır.

D.     Pastörize sütten yapılmış olacaktır.

E.     Ürün süzme ağırlığına göre alınacaktır

F.      Rutubet miktarı, kütlece en çok %60 olmalıdır.

G.    Tuz miktarı, katı maddede kütlece en çok %10 olmalıdır.

H.    E.Coli bulunmamalıdır. Patojen Staphylacoccus aurcus bulunmamalıdır.

j.   Katı maddede süt yağı miktarı, yağlı beyaz peynirde kütlece en az %30 olmalıdır.

J.   Parlak, beyaz, homojen, bozulmamış kalıplar halinde olmalıdır.

K.  Düzgün, pürüzsüz, lekesiz, kesitli olmalıdır.

L. Fazla sert veya yumuşak olmamalıdır.

M. Kendine has hoş kokuda ve tatta olmalıdır. Ekşi kokuda ve tatta olmamalıdır.

N. Ezilmiş, kötü tat ve ekşi kokuda olmayacaktır.

O. Bozuk çıkan peynirler yenileriyle değiştirilecektir.

P. 5 kg vc üzeri olacak şekilde net ağırlık üzerinden alınacaktır.

Q. Beyaz peynirler hiç kullanılmamış temiz, bombaj yapmamış, peynir kalitesini bozmayacak ve hiçbir şekilde sızıntı yapmayacak şekilde kapatılmış olan kaplarda teslim edilecektir.

R. Ambalajlar üzerinde markası, cinsi, net ağırlığı, ay-gün-yıl olacak şekilde imal ve son tüketim tarihi, üretici yüklenicinin adı ve adresi okunaklı şekilde basılı olacaktır. Bilgilerin silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir.

S. Peynirlerin ambalajlarında besin değerini gösteren bilgilendirme yazıları olmalıdır.

T. Türk Gıda Kodeksine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlemiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

U. Ürün üzerinde TS EN ISO 9001:2008 ve TS EN ISO 22000 belgelerinin işareti bulunacaktır.

V. Kuruma soğuk hava tertibatlı araçlarla soğuk zincir bozulmadan getirilecektir. Ürünler kabul edildiğinde normal şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

W. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

9-                      TAZE KAŞAR PEYNİRİ

A.                GMT. ye uygunluğu aranacak, kendine has görünüm ve kokuda olacak, katkısız ve dinlenmiş olacaktır.

B.                 Ürün üzerinde TS EN ISO 9001:2008 ve TS EN ISO 22000 belgelerinin işareti bulunacaktır.

C.                 Piyasada satılan iyi cins ve birinci kalite taze kaşar peynirlerden olacaktır.

D.                 1 kg lık vakumlu ambalajlarda üzerinde ay-gün-yıl olarak üretim vc son tüketim tarihleri ile üreten firmanın ismi bulunacaktır.

E.                 Kuru maddede en az %45 yağ içermelidir. 1 kg kaşar en az 11 kg sütten imal edilmiş olmalıdır.

F.                 Kaşar peyniri peynir görünüşü donuk, beyaza veya koyu sarıya kaçan renkte, acımış, kokmuş, tadı vc rengi değişmiş, terlemiş, vakumu bozulmuş, içine nişasta veya patates gibi maddeler katılmış olmayacaktır.

G.                Türk Gıda Kodeksi Tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlemiş taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

H.                TSE EN ISO 22000 belgesine sahip olmalıdır. Bu belgenin işareti ürünün kutusunun üstünde bulunmalıdır.

İ. Peynirlerin ambalajları üzerine markası, cinsi, net ağırlığı, ay-gün-yıl olarak imal ve son tüketim tarihi, üretici yüklenicinin adı ve adresi okunaklı olarak bozulmayacak şekilde basılmalıdır. Bilgilerin silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir.

J. Ürünler kabul edildiğinde normal şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt cdccek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

K. Kuruma soğuk hava tertibatlı araçlarla soğuk zincir bozulmadan getirilecektir L. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

"dn ÖZER                             AysefyÖZCAN

$4-4240-9262-56dd80810ee2 kodu ile erişebilirsiniz, inmiştir.

M. Ürün ambalajları bombaj yapmamış, vakumu bozulmamış, darbe sonucu yamulmamış, sağlam, düzgün olacaktır.

10-  TUZSUZ DİYET BEYAZ PEYNİR (LIGIIT)

A.    Gıda Mevzuatı Tüzüğü(GMT) ve T.S.E. ye uygun olacaktır. Ürün üzerinde TS EN ISO 9001:2008 ve TS EN ISO 22000 belgelerinin işareti bulunacaktır.

B.     Yağı yüzde elli azaltılmış ve tuzsuz olacaktır.

C.     Ambalajlarında tuzsuz ibaresi bulunacaktır.

D.    İnsan sağlığına uygun ambalajda getirilip, içinde yabancı katkı maddesi olmayacaktır.

E.     Ezilmiş, kötü tat ve kokuda olmayacaktır.

F.      Beyaz peynirler hiç kullanılmamış temiz, bombaj yapmamış, peynir kalitesini bozmayacak ve hiçbir şekilde sızıntı yapmayacak şekilde kapatılmış olan kaplarda, 3 kg ve üzeri olacak şekilde getirilmelidir.

G.    Kapların üzerinde TS numarası, firma adı net ağırlığı, ay-giin-yıl olacak şekilde imalat ve son kullanma tarihini gösteren baskılı bilgilendirme yazıları olacaktır. Bilgilerin silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir. Yapıştırma etiket kabul edilmeyecektir.

H.    Birinci sınıf ve yeni ürün olacaktır.

İ. Ürünler süzme ağırlığına göre alınacaktır.

J. Parçalı ve orijinal ambalajı içinde olmayan peynirler kabul edilmeyecektir.

K. Pastörize sütten yapılmış olacaktır

L. Peynirlerin ambalajlarında besin değerini, yağını vc tuz oranını gösteren bilgilendirme yazıları olmalıdır.

M. Son kullanma tarihinden önce bozulan veya bozulma belirtisi gösteren (kokuşma, ekşime, kütlenme, kapağın şişmesi vb.) peynirler firma tarafından yenileriyle değiştirilecektir.

N. Ürün kabul edildiğinde uygun şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

O.  Türk Gıda Kodeksi Tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlemiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

P. Kuruma soğuk hava tertibatlı araçlarla soğuk zincir bozulmadan getirilecektir.

Q. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

11-                 LOR PEYNİRİ

A.               Tabii renginde ve kokusunda olmalı. Acımış, ekşimiş, küflenmiş olmamalıdır. TS 4805'e uygun olmalıdır

B.               Sağlığa zararsız en az 5 kg'lık vakumlu kapalı ambalajlarda olmalıdır.

C.                Türk Gıda Kodeksi Tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlemiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

D.               Orijinal ambalajında olmalıdır.

E.                Ambalajlar üzerinde markası, cinsi, net ağırlığı, ay-gün-yıl olacak şekilde imal ve son tüketim tarihi, üretici yüklenicinin adı ve adresi okunaklı şekilde basılı olacaktır. Bilgilerin

Eda ÖZER                              Aysel ÖZC,

Oiycti^yem                               Diyetisyen

Evrakın elektronik imzalı surctinc'httf^fr^feh^.saglik.gov.tr adresinden 9el4föb4^#?>^40-9262-56dd80810ce2 kodu ile erişebilirsiniz. Bu belge 5070 sayılı elektronik imza kanuna'göre güvenli elektronik İmza İle İrDzal^JimiSUr.

silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir.

F.                 Ürünler kabul edildiğinde normal şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

G.  Pastörize sütten yapılmış olacaktır

H.                Peynirlerin ambalajlarında besin değerini, tuz ve yağ oranını gösteren bilgilendirme yazıları olmalıdır.

İ.                   Kuruma soğuk hava tertibatlı araçlarla soğuk zincir bozulmadan getirilecektir.

J. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

12-                         SİYAM ZEYTİN

A.    Sofralık Zeytinlerin Nitelikleriyle Zeytin Salamura hanelerin ve Yarı mamul Zeytin Muhafaza Ünitelerinin Teknik Şartlan, Teknolojik Kontrol ve Muayenehaneleri île İlgili Yönetmelik ine uygun olmalıdır.

R. Gemlik zeytini olmalıdır.

C.     Olgun taneli, küçük çekirdekli, etli olacaktır. Sert, etli kısmı çekirdeğinden ayrılmayan zeytinler alınmayacaktır. Kirli, kokuşmuş, özellikleri kaybolmuş, kurtlanmış veya küflenmiş olmamalıdır. İçinde acı, çürük, yumuşak, kurtlu, olgunlaşmamış, akçıl taneler bulunmayacaktır. Asit veya başka bir madde ile acılığı giderilmemiş, sadece tuz ile salamura yapılmış, yeme olgunluğuna gelmiş olacaktır. Parazit ifrazatı içermeyecektir.

D.    Zeytinlerin içerisinde bulunacak çöp, yaprak erimemiş tuz miktarı %1’i geçmeyecektir. Kurumuş, ezilmiş, çürümüş, parçalanmış taneler toplamı %3’ü geçmeyecektir.

E.     Kilogramında 290 - 330 adet zeytin tanesi bulunacaktır.

F.      Süzme ağırlığına göre alınacaktır.

G.    İyi salamura edilmiş, iri taneli, etli zeytin olacaktır. Zeytin taneleri üzerinde benek olmayacaktır.

H.    Zeytinlerin salamurasında GMT. de izin verilenler dışında kimyasal madde bulunmayacaktır.

İ. Acı ve kremsi tatta olan zeytinler alınmayacaktır.

J. Siyah Zeytinler ortam ısısında taşınabilir.

K. Siyah zeytinler sağlığa zarar vermeyecek, zeytinin kalitesini bozmayacak içindeki salamuradan zarar görmeyecek özellikteki ambalajlar içinde getirilecektir. Bozulan ve numuneden farklı çıkan siyah zeytinler yapılan sözleşmeye göre değiştirilecektir.

L. Ürün üzerinde TS EN ISO 9001:2008 ve TS EN ISO 22000 belgelerinin işareti bulunacaktır.

M. Ambalaj içindeki zeytinlerin çeşidi, sınıfı, grubu, tipi ve stili aynı olmalıdır.

N. Ambalaj içindeki zeytinde, salamura suyu; zeytinin üzerini tamamen örtmüş olmalıdır.

O. Türk Gıda Kodeksi Tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlenmiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır

P. Ambalajlar üzerinde markası, cinsi, net ağırlığı, ay-gün-yıl olarak imal ve son tüketim tarihi, üretici yüklenicinin adı ve adresi okunaklı şekilde yazılı olacaktır. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir. Bilgilerin silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir

Q. Ürünler kabul edildiğinde normal şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

R. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

S. Ürün tenekeleri bombaj yapmamış, darbe sonucu yamulmamış, sağlam, düzgün ve passız olacaktır.

13-YEŞİL ZEYTİN

A.     Sofralık Zeytinlerin Nitelikleriyle Zeytin Salamura hanelerin ve Yarı mamul Zeytin Muhafaza Ünitelerinin Teknik Şartları, Teknolojik Kontrol ve Muayenehaneleri İle İlgili Yönetmelik ine uygun olmalıdır.

B.     Domat tipi zeytin olmalıdır.

C.     Zeytinler olgun taneli, küçük çekirdekli, etli olacaktır. Sert, etli kısmı çekirdeğinden ayrılmayan zeytinler alınmayacaktır. Kirli, kokuşmuş, özellikleri kaybolmuş, kurtlanmış veya küflenmiş olmamalıdır. İçinde acı, çürük, yumuşak, kurtlu, olgunlaşmamış, akçıl taneler bulunmayacaktır. Asit veya başka bir madde ile acılığı giderilmemiş, sadece tuz ile salamura yapılmış, yeme olgunluğuna gelmiş olacaktır. Parazit ifrazatı içermeyecektir.

D.    Zeytinlerin içerisinde bulunacak çöp, yaprak erimemiş tuz miktarı %Pi geçmeyecektir. Kurumuş, ezilmiş, çürümüş, parçalanmış taneler toplamı %3’ü geçmeyecektir.

E.      Kilogramında 290 - 330 adet zeytin tanesi bulunacaktır.

F.      Süzme ağırlığına göre alınacaktır.

G.     İyi salamura edilmiş, iri taneli, etli zeytin olacaktır. Zeytin taneleri üzerinde benek olmayacaktır.

H.    Zeytinlerin salamurasında GMT. de izin verilenler dışında kimyasal madde bulunmayacaktır.

İ. Acı ve kremsi tatta olan zeytinler alınmayacaktır.

J. Yeşil zeytinler ortam ısısında taşınabilir.

K. Yeşil zeytinler sağlığa zarar vermeyecek, zeytinin kalitesini bozmayacak içindeki salamuradan zarar görmeyecek özellikteki ambalajlar içinde getirilecektir. Bozulan ve numuneden farklı çıkan yeşil zeytinler yapılan sözleşmeye göre değiştirilecektir.

L. Ürün üzerinde TS EN ISO 9001:2008 ve TS EN ISO 22000 belgelerinin işareti bulunacaktır.

M. Ambalaj içindeki zeytinlerin çeşidi, sınıfı, grubu, tipi ve stili aynı olmalıdır.

N. Ambalaj içindeki zeytinde, salamura suyu; zeytinin üzerini tamamen örtmüş olmalıdır.

O.  Türk Gıda Kodeksi tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlenmiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

P. Ambalajlar üzerinde markası, cinsi, net ağırlığı, ay-gün-yıl olarak imal ve son tüketim tarihi, üretici yüklenicinin adı ve adresi okunaklı şekilde basılı olacaktır. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir. Bilgilerin silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir.

Q. Ürünler kabul edildiğinde normal şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

R. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

S. Ürün tenekeleri bombaj yapmamış, darbe sonucu yanılılmamış, sağlam, düzgün ve passız olacaktır.

pda ÖZER                                        ysel 0/.OAN

0)fiXsJen

Evrakın elektronik imzalı suretine                                         saglik.gov.tr adresinden 9ef4f^t»2yv^5^M240-9262-56dd80810ee2 kodu ile erişebilirsiniz.

Du belge 5070 sayılı elektronik imza kanuna göre güvenli elektronik imza ile^ımMİanmıstir.

A.   Zeytinler temiz ve sağlam olacak, yabancı tat vc koku ihtiva etmeyecektir ve gemlik tipi olacaktır.

B.   Ambalaj içindeki zeytinlerin çeşidi, sınıfı, grubu, tipi vc stili aynı olmalıdır. Gelişigüzel 1 kglık zeytinlerde tane adedi 300 adedi geçmeyecektir.

C.     Kirli, kokuşmuş, özellikleri kaybolmuş, kurtlanmış vc kütlenmiş olmamalıdır.

D.     Her türlü parazit, böcek veya bunların parçaları bulunmayacaktır.

E.      İçerisinde gözle görülür zararlı yabancı madde bulunmayacaktır.

F.      Ambalajı, salamura suyu temiz olacak, yabancı tat ve koku ihtiva etmeyecektir.

G.   Ambalaj içindeki zeytinde salamura suyu zeytinin üzerini tamamen örtmüş olacaktır. Kabın dolum oranı kabın su kapasitesinin en az % 90’ı olmalıdır.

H.     Süzme kütlesinin net kütleye oranı en az % 65 olmalıdır.

İ. Gemlik tipi siyah dolgun taneli, iyi terbiye edilmiş, ekstra kalite, salamura zeytin olmalıdır.

J. Gıda Maddeleri Tüzüğü’ne uygun olmalıdır.

K. Ambalajların üzerindeki net miktarlar üzerinden giriş yapılacaktır.

L. Siyah zeytin aşırı yumuşak veya meyve şeklinin kaybolmasına sebep olacak yumuşak dokuya sahip olmamalıdır. Zeytinler tuzsuz olarak istenecektir. Tuzsuz zeytin ambalajlarında tuzsuz ibaresi bulunacaktır.

M. Zeytin yeni, temiz, passız, delk ve sızıntı yapmayan sağlıklı vc hijyenik teneke kutular içinde getirilecektir.

N. Getirilen teneke ambalajların üzerinde aşağıdaki bilgiler okunaklı vc silinmeyecek şekilde yazılmış olmalıdır.

O. Süzme kütlesi varsa katkı ve ilave edilen maddelerin adı ambalajlama tarihi ay ve yıl olarak, firmaca tavsiye edilen son kullanma tarihi ve ömrü bulunacaktır.

P. İ SE I50-EN9000 ve TSE ve TS-EN-150 9002 belgelerinden birine sahip olmalıdır.

15-                           PİKNİK TERE YAĞ (KAHVALTILIK)

A.                  l’nci            sınıf kahvaltılık tereyağı olacaktır.

B.   Tat ve koku hoş, yabancı tat vc koku bulunmayan yapı ve görünüş itibarıyla kusursuz, süt yağı miktarı kütlece en az %82, asiditesi en çok (süt asiti cinsinden) %18 olan sarımsı homojen renkte pastörize tereyağı olacaktır.

C.   Tereyağlarında gıda katkı maddeleri yönetmeliğince konulması kabul edilen maddeler dışında hiçbir yabancı madde bulunmamalıdır.

D.  Tereyağlarında E.coli bulunmamalıdır.

E.  Kahvaltılık tereyağlarında rutubet miktarı kütlece en çok %16 olmalıdır.

F.  Margarin olmayacaktır.

G.   Kahvaltılık tereyağlarında sütten geçen yağsız katı madde miktarı kütlece en çok %2 olmalıdır.

H.   Tereyağları, duyusal, fiziksel, kimyasal ve bakteriyolojik özelliklerini bozmayacak ve insan sağlığına zarar vermeyen nitelikte plastik küvet poşette olacaktır. PVC ambalaj üzerine Alüminyum veya kalay folyo, yüksek ısıda preslenmek suretiyle kaplanacaktır. PVC’ler temiz, sağlam ve önceden kullanılmamış olacaktır.

■M ÖZER                            * , ,,

Aysel ÖZCAN

İ.  Ambalaj içindeki tereyağı miktarı net 15 gram olacaktır. Özel ambalajı ile 5° c altında saklanmış olacak ve bu sıcaklıkta teslim edilecektir. Tereyağları 50 veya 100’lük ambalaj içinde teslim edilecektir. Kutudaki tereyağı sıraları arasına kağıt konulacaktır.

İ. Türk Gıda Kodeksi Tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlemiş taşınmış vc depolanmış olmalıdır.

J. Orijinal ambalajında bulunacaktır.

K. Tuz ilavesi yapılmamış olmalıdır.

L. Ambalajlar üzerinde markası, cinsi, net ağırlığı, ay-gün-yıl olarak imal ve son tüketim tarihi, üretici yüklenicinin adı vc adresi okunaklı şekilde basılı olacaktır. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir. Bilgilerin silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir.

M. Ürünler kabul edildiğinde normal şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

N. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

J.     Miatlarının dolmasına 3 ay kalmış ürünler alınmayacaktır.

P. Ürünler soğuk hava tertibatlı araçlarda getirilecektir.

R. TSE onaylı olacaktır.

16-                            PİKNİK BAL

A.  TSE’ye uygun ve net 30 gr.’lık ambalajlar halinde teslim edilecektir.

B.         Katkı maddesi içermemelidir. Süzme bal iyi kalite çiçek ballarından olmalıdır. Ambalajının üzerinde çiçek balı olduğu yazılı olmalıdır. Sakarin gibi tatlandırıcılar, patika, jelatin, esans ihtiva etmemelidir. Gıda Kodeksinde yer alan tüm şartları sağlamalıdır.

C.     Kendine özgü kokuda olmalıdır. Bozuk ve tahriş edilmiş olmayacaktır. Yabancı madde içermeyecek, kendine has tat, akıcılık, renk ve görünümde olmalıdır.

D.    Fermente olmuş, küflenmiş, şekerlenmiş, kristalleşmiş, anormal tatta olmayacaktır. İçinde canlı ve cansız arı, böcek ve bunların yan parçaları, artıkları, yumurta ve yavruları, nişasta, parafın, gliserin, kum, toprak gibi yabancı maddeler bulunmayacaktır. Poşet bal ortam ısısında olmalıdır. En fazla %20 nem olmalıdır.

E.    Balın özelliğini bozmayan ve insan sağlığına zarar vermeyen plastik küvet poşette olacaktır.

F.   Poşet ballar ambalajlı kutular içinde teslim edilecektir. Kutudaki bal sıraları arasına kağıt konulacaktır.

G.   Türk Gıda Kodeksi Tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlemiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

H.    Ambalajlar üzerinde markası, cinsi, net ağırlığı, ay-gün-yıl olarak imal ve son tüketim tarihi, üretici yüklenicinin adı ve adresi okunaklı şekilde basılı olacaktır. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir. Bilgilerin silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir.

1.     Ürünler kabul edildiğinde normal şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt cdccek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

J. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

K. Miatlarının dolmasına 3 ay kalmış ürünler alınmayacaktır.

L. TSE onaylı olacaktır. Aysel ÖZCAN Diyetfkyen

Evrakın elektronik imzalı suretine http://e-belge.saglik.gov

A.     Net 20 Gramlık ambalajlarda vişne, çilek, kayısı, ayva vb. çeşitlerde, olgun sağlam ve taze meyvelerden sakkoroz ile imal edilmiş, 1. sınıf kalitede olmalıdır.

B.     Reçellerde çözünür katkı madde miktarı en az %68 olmalıdır.

C.     Reçellerde suni boya maddesi bulunmamalıdır.

D.     Reçellerde pil değeri en az 2,8 en çok 3,6 olmalıdır.

E.      Reçellerde kristalizasyonu önlemek amacıyla hazır mamül üzerinden ağırlıkça en çok %10 glikoz şurubu kullanılabilir. Glikoz şurubunun kullanılıp kullanılmadığı, kullanıldıysa oranı etikette açıkça yazılmalıdır.

F.      Reçellerde canlı + cansız hertürlü kurt böcek ve haşeret veya bunların parçası ve artıkları bulunmayacaktır.

G.     Poşet ambalajın üzerinde firmanın adı , adresi »ticari ünvam veya varsa tescilli markası adı ve çeşidi brüt ağırlığı net ağırlığı ilgili standardın işareti ve numarası imal ve son tüketim tarihi (ay-gün-yıl olarak) basılı bulunacaktır. Bilgilerin silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir.

I I. TSE onaylı olacaktır.

İ. Miatlarının dolmasına 3 ay kalmış ürünler alınmayacaktır.

J. Ürünler kabul edildiğinde normal şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.

K. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

L. Yukarıda belirtilmeyen hususlar için ilgili tebliğler geçerli olacaktır.

18-TAHİN HELVA (KAKAOLU)

A.     40 grlık tekli paketlerde olmalıdır.

B.     Tahin helvaları kendine has yapı tipine uygun tat, lezzet ve renkle olmalıdır.

C.     Ambalaj üzerinde ay-gün-yıl şeklinde üretim ve son tüketim tarihi, seri ya da parti numarası saklama ve depolama koşulları, içerisindekiler, üretici firmanın adı adresi basılı olmalıdır.

D.    Tahin helvası kakaolu veya fıstıklı olmalıdır. Sade helvalar kabul edilmeyecektir.

E.      TSE belgeli olmalıdır.

F.      Tahin helvasında haşere ve haşere parçaları böcek kalıntıları vb. madde bulunmamalıdır

G.     Helvada saponin miktarı en çok % 0.18 m olmalı. Yüklenici bu özellikleri içeren raporu ile birlikte getirecektir.

H.    Tahin helvasındaki yağ, susam yağı olmalıdır. Tahin helvasına susam yağı dışında başka bir yağ katılmaz. Ancak toz kakao katılaıılarda kakaodan gelen miktar kakao yağı ve imalatında katkı maddesi kullanılanlarda stabilizen ve emilgatörlerden gelebilen yağ bulunabilir.

İ. Bütün veya parça halindeki yağlı kuru meyveler ve kurutulmuş meyve ve % 8’den az olmamalıdır. (Bu değer mamulün bütün kütlesi üzerinden hesaplanır.)

E d a ÖZER                            r Vî' el özeAfy

D ıy^We n           ü i p r 1

J. Tahin helvasına nişasta ve nişastalı maddeler ve herhangi diğer yabancı madde katılmaz. Glikoz ve fruktoz şurubu içermeyecektir.

K. Yağı akmış, bozulma belirtileri gösteren ve uygun koşullarda saklanmamış helvalar kabul edilmeyecektir.

L. Türk Gıda Kodeksi Tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, işaretlemiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

M. Ürün üzerine basılı bilgiler ile ambalaj içindeki ürün bire bir aynı olacaktır.

N. Ambalajlar üzerinde markası, cinsi, net ağırlığı, ay-gün-yıl olarak imal ve son tüketim tarihi, üretici yüklenicinin adı ve adresi okunaklı şekilde basılı olacaktır. Bilgilerin silindiği, okunamadığı ürünler hemen yenileri ile değiştirilecektir. Yapıştırma etiketli ürünler kabul edilmeyecektir.

O. Ürünler kabul edildiğinde normal şartlar altında son tüketim tarihine kadar bozulmamasını yüklenici taahhüt edccek, bozulma işareti gösteren ürünler kendisine ait olmak üzcıe yüklenici tarafından değiştirilecektir.

P. Miatlarının dolmasına 3 ay kalmış ürünler alınmayacaktır.

Q. Yukarıda belirtilmeyen hususlar için ilgili ilgili tebliğ geçerli olacaktır.

19. TAHİN PEKMEZ (20 GR)

A.     20 gramlık paketlerde alınacaktır.

B.     Tahin pekmez karışımı TS 3792 ye uygun üzüm pekmezinin yüzde 60 TS 2589 a uygun tahinin yüzde 40 oranında karıştırılması ve homojen hale getirilmesiyle elde edilen mamuldür.

C.      Yabancı madde: tahin pekmeze katılmasına müsaade edilenler dışındaki yabancı maddeler ile haşere parçaları böcek kalıntıları kıl çöp vb. içermemelidir.

D.    Tahin pekmez kendine özgü tat ve kokuda olacaktır.

E.      Acı ekşi yanık küf gibi yabancı tat ve kokuları içermemelidir.

F.      Kendine özgü kıvam ve görünüşte olacaktır. Pütürlü şekerli topraklanmış yapıda olmayacak, homojen görünümlü olacaktır.

G.     Tahin pekmezdeki şeker miktarı ( glikoz hesabıyla) en çok yüzde 40 olacaktır.

H.     Sakkaroz içermeyecektir.

İ. Tahin pekmezdeki kül miktarı en çok yüzde 3, yağ miktarı yüzde 20 25 arası, PH 5 6 arasında olacaktır.

J. Suni boya maddeleri ve koruyucu madde bulunmayacaktır.

K. Tarım ve köy işleri bakanlığından onaylı olmalıdır.

L. Türk gıda kodeksi tebliğine uygun üretilmiş ambalajlanmış etiketlenmiş işaretlenmiş taşınmış ve depolanmış olacaktır.

M. Tahin pekmez ambalajı üzerinde aşağıdaki bilgiler okunaklı basılmış olacaktır. : yüklenicinin adı veya markası, ambalaj üzerinde ürünün ISO veya HACCP belgesine sahip olduğunu gösteren işaretler bulunmalıdır.

:la ÖZER

T. C.

SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Destek Hizmetleri Başkanlığı İğdır Devlet Hastanesi

Sayı :87364060-949

Konu : Teklife Davet

Sayın :...........................................

Tel: Faks :

Kurumumuzun ihtiyacı olan (21) kalem 21 KALEM SEBZE MEYVE ALIMI işi satın alınacaktır. İlgilendiğiniz takdirde K.D.V. hariç fiyat teklifinizi en geç 30.12.2019 tarih ve saat 15:00'a kadar göndermenizi, teklifinizde teslimat süresinin de bildirilmesini arz/rica ederim.

Satınalma tarih ve saati : 30.12.2019 - 15:00

Teklif Başvuru Yeri : İĞDIR DEVLET HASTANESİ

T. C.

SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Destek Hizmetleri Başkanlığı İğdır Devlet Hastanesi

İhtiyaç Listesi

Satınalmanın Yapılacağı Birim: İğdır Devlet Hastanesi Doğrudan Temin Birimi

Kışla Mah. Melekli Yolu Cad. İğdır Devlet Hastanesi İĞDIR

1 elefon: 0476 226 03 03 l aks: 0476 226 43 82 e-posta: satinalma_76@hotmail.com Elektronik ağ:

DOĞRUDAN TEMİN MEYVE VE SEBZE ŞARTNAMESİ

Siparişler kurum tarafından en az bir gün önceden yüklenici firmaya sözlü ya da yazılı olarak bildirilecektir. Yüklenici meyveleri ve sebzeleri günlük olarak, kurumun belirlediği gün ve saat aralığında teslim edecektir. Muayenede reddedilen ürünlerin yerine en geç yarım saat içinde istenilen evsafta ürün getirilecektir. Her teslimatta firmayı temsilen bir kişi hazır bulunacaktır. Ürünler sipariş verildikçe peyderpey teslim alınacaktır. Ürünler teslim alınırken ürünün kilosu ürünün getirildiği kasa vb. darası düşülerek hesaplanacaktır. Her parti mal tesliminden önce fiziksel ve duyusal değerlendirme yapılır. Muayene komisyonunun onayı olmadığı takdirde ürün iade edilir. Getirilen ürünlerden çürümüş, ezilmiş, kokuşmuş vb kullanılamayacak durumda olanlar toplam ağırlıktan düşülür. Getirilen ürünlerin % 20 ve üzeri istenilen şartları sağlamıyorsa ürünlerin tamamı iade edilir.

Gerekirse başka markalı ürünler istenir.

1-MANDALİNA

A- Kabuklan meyveye yapışık olup en küçüğünün ağırlığı 70 gramdan aşağı olmayacaktır.

B- Çekirdeksiz ve tatlı olacaktır.

C- Bütün, sağlam, temiz, kendine has tat ve kokuda, olgun, ince kabuklu, sulu, sert tatlı ve saplan silme kesilmiş olacaktır.

D- Dondan meydana gelen kabuk zararları, su çekilmesi, mekanik tesirlerden oluşmuş hasar-bere, yabancı tat ve koku, aşırı nem, çürük, küf, eziklik, buruşukluk olmayacaktır.

E- Her ambalaj içindeki mandalinalar tür, çeşit, boy, sınıf ve orijin bakımından bir örnek olmalıdır. Ayrıca olgunluk ve gelişim dereceleri bakımından da bir örnek olmalıdır.

F- Taşıma muhafaza süresince iyi bir şekilde korunacak, sağlığa zarar vermeyecek nitelikte plastik, mukavva veya diğer uygun gereçlerden yapılmış kasa, kutu, sepet veya file olmalıdır

G- Yerli menşei olacaktır.

2-PORTAKAL

A- Bir adedin ağırlığı 100-150 gramdan aşağı olmayacaktır.

B- Bütün, sağlam, temiz, kendine has tat ve kokuda, olgun, ince kabuklu, sulu, sert tatlı ve saplan silme kesilmiş olacaktır.

c- Dondan meydana gelen kabuk zararları, su çekilmesi, mekanik tesirlerden oluşmuş hasar-bere, yabancı tat ve koku, aşırı nem, yürük, küf epiklik, buruşukluk olmayacaktır.

D- Her ambalaj içindeki portakallar tür, çeşit, boy, sınıf ve orjin bakımından bir örnek olmalıdır. Ayrıca olgunluk ve gelişim dereceleri bakımından da bir örnek olmalıdır.

E- Iaşıma muhafaza süresince iyi bir şekilde korunacak, sağlığa zarar vermeyecek nitelikte plastik, mukavva veya diğer uygun gereçlerden yapılmış kasa, kutu, sepet veya file olmalıdır.

F- Yerli menşei olacaktır

■'a/fcÇR                                  AVseJ ÖZCAN

ten                                     DıWtişwen

A- Elmalar aynı cins, kalitede ve olgunluk derecesinde olacaktır.

B- Elmalar, cinsine göre koyu pembe, kırmızı ve sarımtırak renkte olacaktır.

C- Üzerleri kirli, tozlu, topraklı olmayacaktır.

D- Elmaların üzerinde darbe izi bulunmayacaktır.

E- Ağzı buruşturucu, ekşi çürük, ezik, bereli vc kurtlu olmayacaktır.

F- Zararsızda olsa kimyasal maddelerle muamele edilmiş olmayacaktır.

G- Acılaşmış, yabancı madde, canlı-cansız böcek kalıntısı olmamalıdır.

H- Homojen yapıda kendine has tat ve kokuda, acılaşmamış ve kendine has özelliğini herhangi bir şekilde kaybetmemiş olacaktır. Çamurlu olmayacaktır.

İ- Elmalar temiz kasalar içinde teslim edilecektir.

J- Kendine özgü olmalı, kötü koku olmamalıdır. Elmalar bütün, sağlam, temiz, kendine has tatta olmalıdır. Elmalarda gözle görülebilir yabancı madde ve ilaç artıkları, anormal dış nem, yabancı tat bulunmamalıdır.

K- Elmalar birinci sınıf olmalıdır. Taşımaya, elden geçirmeye, depolamaya dayanıklı olgunlukta olmalıdır.

L- Ortalama adet ağırlığı 100-150 grdan az olmamalı vc kesildiği zaman sert, sulu ve unlanmamış olmalıdır.

M- Göze çarpacak şekilde belirgin çürüklük vc bozulma gibi yeme özelliklerini menfi yönden etkileyen özürler bulunmamalıdır. Elmalar ortam sıcaklığında olmalıdır.

4. PATATES

A.     Son sene ürünü piyasanın iyi cins patateslerinden olacaktır.

B.     Ezik, çürük, haşere yenikli, kesik, buruşmuş, donmuş, çamurlu, topraklı, ıslak, filizlenmiş, hastalıklı veya kırılmış olmayacaktır.

C.     Çapa yaralı patatesler %2’yi geçmeyecektir.

D.     Kusurlular hariç normal ve iyi nitelikli patateslerden olacaktır.

E.      Tane ağırlığı 100-200 gr civarında olacaktır. Çok ufak ve çok büyük patatesler

kabul edilmeyecektir. Sarı patates istenilecektir

F.      Her ambalaj içindeki patatesler renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

G.     Yerli menşei olacaktır.

A.                Ezik, çürük, kesik, bozuk, yumuşamış, pörsük, donmuş, çamurlu, topraklı ve ıslak olmayacaktır.

B.                Soğanlar sapsız olacaktır.

C.                İyi nitelikleri olan soğanlardan olacaktır.

D.                Piyasada mevsimine göre satılan son sene ürünü ve iyi cins kuru soğanlardan olacaktır.

E.                Tane ağırlığı 150 - 200 gr civarında olacaktır. Son sene ürünü piyasanın iyi cins soğanlarından olacaktır.

F.                 Yerli menşei olacaktır.

G.                Her ambalaj içindeki kuru soğanlar renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

6-PATLICAN

A.                Piyasada satılan mevsimine göre iyi cins patlıcanlardan olacaktır.

B.                Taze, körpe ve tabii rengini almış kemer patlıcanlardan olacaktır.

C.                İdare istediğinde siparişi karnıyarıklık patlıcan olarak belirtebilir.

D.                Kartlaşmış (çekirdekleri beyazlığını ve yumuşaklığını kaybetmiş, çekirdeklerin rengi sararmış ve sertleşmiş) , ezilmiş, kırağı çalmış, ham, çürümüş, pörsümüş, acı patlıcanlar alınmayacaktır.

E.                 Patlıcanlar yeşil ve mor olmayacaktır.

F.                 Tanesinin ağırlığı en aşağı 150 gr olacaktır.

G.                Her ambalaj içindeki patlıcan renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

7.TAZE KABAK

A.                Piyasada satılan iyi cins, taze ve körpe kabaklardan olacaktır.

B.                Ezilmiş, ıslak, çürümüş, pörsümüş, çekirdeklenmiş kabaklar alınmayacaktır.

C.                Kabakların en küçüğü 150 gramın altında olmayacaktır

D.                Dolmalık kabaklar dolmalık niteliğinde olacaktır.

E.                 Her ambalaj içindeki kabaklar renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

8-1SPANAK

A.                         Piyasada satılan en iyi cins ıspanaklardan olacaktır.

B.                         Taze, yaprakları diri renkleri yeşil olacaktır. Sararmış , cılız, soğuktan donmuş , çürük, yanık , kızışmış , kartlaşmış , tohuma kaçmış , çamurlu ve ıslak olmayacaktır.

C.                         Ispanaklar arasında yabancı yapraklar bulunmayacaktır.

D.                        Ispanaklar demet halinde getirilecektir.

E.                         

A.               Mevsimine göre piyasada satılan iyi cins pırasalardan olacaktır.

B.                Çamurlu, cılız, pörsümüş, tazeliğini kaybetmiş, kart, ıslak, donmuş, sararmış pırasalar kabul cdilmeyccektir.

C.                Yenen beyaz kısmı 5ü cm uzunluğunda olmalıdır. Pırasaların beyaz kısımlarını takip eden yeşil yapraklı kısımlarının boyu 15 cm’den fazla olmayacaktır. 15 cm.’deıı fazlası, yüklenici tarafından kesilerek teslim edilecektir. Pırasanın saçakları kök kısmı kesilmiş olacaktır.

D.                Pırasalar orta kalınlıkta ve 2 cm'dcn ince olmayacaktır.

E.                 Kökleri üzerinde toprak, çamur gibi şeyler bulunmayacaktır.

F.                 Pırasalar demet halinde, poşetli teslim edilecektir

G.                Her ambalaj içindeki pırasa renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

10-KARNABAHAR

A.                Mevsimine göre piyasada satılan iyi cins karnabaharlardan olacaktır.

B.                Beyaz renkte, top halinde, taze ve çiçekleri sağlam, sıkı dokulu ve kararmamış olacaktır.

C.                Karnabaharların sapları, çiçek kısmından dışa doğru gelen üç yaprak dibinden itibaren tamamen kesilmiş olacaktır.

D.                Rengi koyulaşmış, bereli, böcek yenikli, dağılmış, donmuş, çürümüş, topraklı, kirli, çamurlu, cılız, çiçeği az, yeşil yaprağı ve kök kısmı çok olan karnabaharlar kabul edilmeyecektir

E.                En küçüğü 1 kg'dan aşağı olmayacaktır.

F.                 Her ambalaj içindeki karnabahar renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

11-                          BEYAZ LAHANA

A.                                Piyasada         satılan iyi cinsten ve beyaz - açık yeşil renkte olacak, donmuş, çürümüş, sararmış olmayacaktır.

B.                         Sapları   en alt yaprağın biraz altından kesilmiş ve kesik yeri temiz olacak, yaprakları sararmış, esmerleşmiş, kart olmayacaktır.

C.                                 Lahanalar       temiz, yaprakları açılmamış, çiçeklenme belirtisi göstermemiş olmalı, toprak ve her türlü gübre vc diğer kimyasal madde izlerini taşımamalıdır.

D.                          Tohum  kaçmış, kartlaşmış, dağılmış yaprak halinde, çamurlu, siyah yanmış, çürük, donmuş, kırışmış ve haşere yenikli olmayacaktır.

E.                                 Lahanalar       en az 3 (üç) kg ağırlığında olması şarttır.

F.                             Gelirileıı          lahanalar renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

Ayse/ ÖZCAN

D'y(lPİ$Wjn

A.                Piyasada mevsimine göre satılan olgun, kızarmış domatesten olacaktır.

B.                Ezik, çürük, küflü, çamurlu, ıslatılmış ve ekşimiş olmayacaktır. Sap tarafında yeşil sertlik bulunmayacaktır.

C.                Domatesler temiz ve sağlam plastik kasalarda gctirilccektir.

D.               Domateslerin en küçüğü 100 gramın altında olmayacaktır

E.                 Her ambalaj içindeki domatesler renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

13-SALATALIK

A.                Piyasada satılanın en iyisi olacaktır. Sağlam, bütün, diri, taze, köfpe, acımamış, çekirdeksiz olmalıdır.

B.                Hepsi sararmamış olacak, buruşmuş, çürümüş, ezik olmayacaktır.

C.                Tohuma kaçmış, sararmış, gevşek çamurlu, topraklı, çürük, ezik ve acı olmayacaktır.

D.                Çekirdekleri sertleşmiş olmayacaktır.

E.                 Her ambalaj içindeki salatalıklar renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

14-                                             ÇARLİSTON BİBER-ACISIZ SİVRİ BİBER

A.                   Taze,          körpe, parlak, yeşil rengini muhafaza etmiş olacak.

B.                                Kızarmış,         ezik, çürük, kesilmiş, gevşemiş, çamurlu, topraklı ve acı olmayacaktır.

C.                              Piyasada           satılan iyi cins biberlerden olacaktır.

D.                           Biberler temiz ve sağlam plastik kasalarda getirilecektir

E.               IIer  ambalaj içindeki biberler renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

15.KIRMIZIBİBER

A.                   Taze,           körpe, parlak, kırmızı rengini muhafaza etmiş olacak.

B.                                Kızarmış,            ezik, çürük, kesilmiş, gevşemiş, çamurlu, topraklı ve acı olmayacaktır.

C.                              Piyasada           satılan iyi cins biberlerden olacaktır.

D.                           Biberler temiz ve sağlam plastik kasalarda getirilecektir

E.              Her   ambalaj içindeki biberler renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

A.                Donmuş, ezik, çürük, yeşil, olgunlaşmamış, küflü, kalın kabuklu, çokl sert ya da çok yumuşak, suyu çekilmiş olmayacaktır.

B.                Piyasada satılan iyi cins, ince kabuklu vc sulu limonlardan olacaktır.

C.                Tahta sandıklar içerisinde teslim edilecektir

D.               Limonların en küçüğü 70 gr.dan az olmayacaktır.

E.                Yatak limonu olmadığı aylarda bu mevsimde olan iyi cins limonlardan alınır.

F.                 Her ambalaj içindeki limonlar kabuk kalınlığı, renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

17-HAVUÇ

A.                İyi cins, düzgün ve taze havuçlardan olacaktır.

B.                Kart, çatallı, çürük, ezik, pörsümüş, parçalanmış, çamurlu, kurt yenikli, kararmış, sararmış ve donmuş olmayacaktır.

C.                Piyasada satılan iyi cins havuçlardan olacaktır.

D.               Kırık havuçlar alınmayacaktır.

E.                Yenmeyecck sap vc yapraklarından tamamen ayrılmış olacaktır

F.                 Havuçlar en az 20 cm uzunluğunda olacaktır.

G.               Her ambalaj içindeki havuçlar renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

18-TURP

A.                Mevsimine göre piyasada satılan iyi cins turplardan olacaktır.

B.                Tazeliğini kaybetmiş, pörsümüş, çürük, çamurlu, böcckli olanlar alınmayacaktır.

C.                Dolgun vc suyu çekilmemiş olacaktır.

D.               En küçüğü 150 gr'dan az olmayacaktır.

E.                 Her ambalaj içindeki turplar renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

19-KARALAHANA

A.    Tohuma kaçmış, kurtlanmış, dağılmış, yaprak halinde, çamurlu, çürük, pörsümüş, donmuş olmayacaktır.

B.  Doğal renginde, sert, göbeğini tam sarmış lahanalar olacaktır.

C.     Taze, homojen renkle, damarları clc gclmcyccck şekilde iri, sert ve yaprakları dağılmamış olacaktır.

D.  En küçükleri 400 gr olacaktır.

E.   Her ambalaj içindeki kırmızı lahana renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

A.                Marullar taze ve körpe olacaktır. Acı, tohuma kaçmış, sararmış, pörsiimüş yapraklı, kararmış, kurt yenikli olmayacaktır.

B.                Kökleri kesilmiş ve göbek kısımları kapalı olacaktır.

C.                Çamursuz ve taze olacaktır. Marullar göbekli olacaktır.

D.               Her marulun ağırlığı 500 gr.dan aşağı olmayacaktır.

E.                 Her ambalaj içindeki marullar renk, çeşit, boy, sınıf ve olgunluk bakımından bir örnek olmalıdır.

21-MAYDANOZ

A.                Piyasada satılan en iyi cinsten olacaktır.

B.                Temiz, taze ve yaprakları yeşil renkte olacaktır.

C.                Demetler halinde bağlanmış olacak, demetler içinde yabancı otlar bulunmayacak.

D.               Sararmış, pörsiimüş, çamurlu, topraklı, böcekli olanlar kabul edilmeyecektir.

E.                 Demetlerin tamamı aynı cins olacaktır. Maydanozların en küçüğü 75 gr dan az olmayacaktır.

F.                 Demetlerdeki maydanozun sapı 10 cm'yi geçmeyecek şekilde kesilmiş olacaktır.

G.                1 Icr ambalaj içindeki demetler vc bu demetlerdeki maydanozlar çeşit , sınıf vc renk bakımından bir örnek olmalıdır.