Tıbbı Sarf Malzeme Alımı

T. ( .

SAĞLIK BAK M.Kil Ki DİK II. SAĞLIK MI 1)1 Kl.İ Ğİ Sağlık lli/nıelk'i'i Başkanlığı

 

 

 

 

Sa ı :87364060-949 Konu : Yaklaşık Maliyet

Savın .....................................................

İdaremizin ihtiyacı olan ekte cins ve miktarı ya/ılı (107) kalem 11 /l,UCA DEVLİ 1 HAS 1 ANİ Sİ CıIDA MA1.X1:M1:Sİ Al.INll alımı işi 4734 Şaşılı Kamu ihale Kanunu uyarınca ihale edilecektir.

İki işin yaklaşık maliyetlerinin hesaplanabilmesi için K.D.V. hariv birim fiyatlarının karşılarına ya/ılarak 26.04.2019 tarihine kadar bildirilmesini rica ederim.

 

 

 

T. ( .

SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDIR İl. SAĞ 1.1 K Mİ 1)1 KLLĞİ Sağlık lli/ınelliTİ Başkanlığı

Sayı : 8736-1060-949                                                                                                               19/04/2019

Konu . Yaklaşık Maliyet

 

T. C .

SAFLIK UAKA.NLKJ K.DIK İl. SA(.LIK Mİ 1)1 KLl (.İ

Sağlık Hi/.mvlicri Başkanlığı

 

 

 

 

Sayı : 87364060-949                                                                                                                 19/04/2019 Konu : aklaşık Maliycı

 

T. C.

SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDİK İL SAĞLIK MUM UI İ Ğİ Saflık Hizmetleri Başkanlığı

Sayı : 87364060-949                                                                                                                 19/04/2019 Konu ; Yaklaşık Maliycı

 

l.k: Teknik Şartname

dipnotgovdc

TOPÇl I K M Al IIIÜRRİYI I CAI>.NO:24 II Sl Ik MÜDCRl ( ül l.K BİNASI İĞDIR İĞDIR Teldim 0476 226 % 46 I aks: 0476 226 03 07

e-posta: satmalına kllwfhomiinl.com- saiıııalınaihaleff lioimail.com I lektıoııik <ıû;

2019-2020 GIDA MALZEMESİ TEKNİK ŞARTNAMELERİ

PAKET AYRAN

1-          Ayranda gözle görülebilir kirlilik belirtisi olmamalıdır.

2-          Ayranda sofra tuzu en fazla %1 oranında olmalıdır.

3-              Ayran   otomatik tesislerde el değmeden doldurulup sağlığa zararlı olmayan bir kez kullanılan plastik yada karton kaplar içinde olmalıdır.

4 Ayran kapları üzerinde firmanın unvanı adresi malın adı yapım tarihi, net ağırlığı (200 gr)olmalı, tuz katılıp katılmadığı yazılmalıdır.

5- Ayran 10 derecenin altında saklanmalı kapalı araçlarda taşınmalı sipariş önceden verilerek mesai saatleri içinde kuruma getirilme ambalajların üzerinde delik çatlak ve bozukluk olmamalıdır.

6-Ayranın paketinde miadı belirtilmeli, miadı geçmiş ayran verilmemelidir.

YOĞURT

1-  İnek yoğurdu 5 kğ'lık pastörize kaplar içerisinde ve kapalı bir şekilde getirilecektir. Kap ağırlığı gramajdan düşülecektir.

2- Ambalaj üzerinde üretim tarihi, son kullanma tarihi, üretici firmanın kimliği ve izni ile ambalajın ağırlığı açık ve net okunabilir olmalıdır.

3- Getirilen pastörize yoğurdun üretim tarihinden en geç 3 gün sonra ma! teslimi yapılacaktır.

4- Getirilen pastörize yoğurt tam yağlı olacak, yoğurt ekşi olmayacak, normal tadında olacak, içerisinde katkı maddesi bulunmayacak ve standartlara uygun olacaktır.

5?- Türk Gıda Kodeksi ve TSE standartlarına uygun olmalıdır.

SÜT

1- İnek sütü 1000 ml'lik paketlerde UHT şeklinde olacak.

2- Üzerinde imalatçı Firmanın adı ve adresi markası ve son kullanım ve üretim tarihleri olacaktır

3-          iürk Gıda Kodeksi ve TSt standartlarına uygun olmalıdır.

BEYAZ PEYNİR

1- Beyaz peynir inek sütünden imal edilmiş ve sertçe kalıplar halinde, muntazam olarak

lemiz, passız tenekelerde istif edilmiş olacaktır.

2- Peynir kalıpları ayrılmayacak şekilde düzenlenmiş olup, yumuşamış, ezilmiş olmayacak,

dağıtmayacaktır.

3- Peynirler acılaşmış, ekşimiş, küflü, fena kokulu, mantarlaşmış ve kurtlanmış olmayacaktır.

Meltem YAVUZ

I vnıkııı cIcAjTfcSKS suretine http e-bdge scglik.gov n adresinden %70^.Tc-f55V-4i.Kıd-a?n-2274iwclVdl>7 kodu ile erişebilirsiniz liıı belge 5«7i) sayılı vlekironık im/;ı kanuna göre güvenli elektronik imza ile imzalanmışın

4- Tenekelerin üzerinde imalatçı firmanın adı, imalat tarihi, son kullanma tarihi, yeri, vars3 cinsi ve net ağırlığı bulunacaktır.

5- Soğuk hava deposunda en fazla 3 ay bekletilmiş olan peynir alınacaktır.

G- lüzumu halinde bakteriyolojik tahlil yaptırılacaktır.

7-   1 kg iık paketli şekilde olacaktır.

8- Türk Gıda Kodeksi ve TSE standartlarına uygun olmalıdır.

KAŞAR PEYNİRİ

1-            Doğal    renk tat ve kokuda olmalıdır.

2-            Kaşar    peynirleri yapım tarihinden 60 günden az olmamak süresiyle olgunlaşma süresinin bitimine kadar 4-10 derecede bekletilmelidir.

3-          Taze kaşar peynirinde rutubet miktarı kütlece en çok %4b olmalıdır.

4-                  Ambalaj     üzerinde pastörize sütten imal edilmiştir ibaresi, üretim ve son kullanma tarihi, firma adı, adresi ve TS numarası (TS 3272) bulunmalıdır. Ambalajlarda bombe, yırtık ve darbe olmamalıdır.

5-                   Vakum!u     ambalajlarda teslim edilmelidir.

6-                  10oC'nin    altındaki sıcaklıklarda nakledilmeli, Taşıma sırasında kapalı araçlar kullanılmalıdır.

SİYAH ZEYTİN

1-             Teıniz   ve sağlam olacak, yabancı tat ve koku ihtiva etmeyecektir

2-               Gemlik  tipi olacaktır. İri taneli ve etli olacakt;r.

3-                  Ambalaj içindeki zeytinlerin çeşidi, sınıfı, grubu, tipi ve stili aynı olmalıdır.

4-          Kirli,    kokuşmuş, özellikleri kaybolmuş kurtlanmış ve küflenmiş olmamalıdır.

5-        Her  türlü parazit böcek veya bunların parçaları bulunmayacaktır.

6-                     İçerisinde gözle görülür yabancı madde bulunmayacaktır

7-                   Ambalajı    salamura suyu temiz olacak, yabancı tat ve koku ihtiva etmeyecektir.

8'Ambalaj içindeki zeytinde salamura suyu zeytinin üzerini tamamen örtmüş olacaktır. Kabın dolum oranı kabın su kapasitesinin en az % 90' ı olmalıdır.

9-          Gıda maddeleri tüzüğüne uygun olmalıdır.

10-      10    kg İık ambalajlar halinde olmalı ve ambalajların üzerindeki net miktar üzerinden ambar girişi yapılacaktır.

11-            Siyah   zeytin aşırı yumuşak veya meyve şeklinin kaybolmasına sebep olacak yumuşak dokuya sahip olmamalıdır.

12-                    Muayene   masrafları satıcıya aittir.

13-                    Muayene    esnasında dizayn ve imalat hatası sebeb:yle meydana gelebilecek kaza ve hasarlardan satıcı firma sorumludur.

•vleitern YAVUZ

Lvrakıı/cleklKmL imzalı sureline hr.p e-bclgc.saglik.gov.tr adresinden %7o:>iı7c-i'559-1ı)ada7| |-2274foıel9db7 kodu ile erişebilirim/. Bu belge 5070 sayılı elektronik im/a kanuna göre güvenli cleklroniV imza ile imzalanmışın'.

14-                               Muayeneierde     kullanılan, bozulan, hasar gören, fonksiyon kaybeden numuneler, satıcı firma tarafından yenileri ile değiştirilecek ve bozulan ambalajlar eski durumuna getirilecektir.

15-                   Zeytinler  1.sınıf kalitede olacaktır.

16-         İma! tarihi ve son kullanma tarihi üzerinde yazılı olmalıdır.

PİKNİK KAHVALTILIK REÇEL

1-                                          Olgunlaşmış   iyi cins, yaş meyveden imal edilmiş olacaktır.

2-                 Çöp, canlı ve cansız her türlü kurt, böcek ve haşarattan arınmış olacaktır.

3-                                Meyveler   çok pişmek suretiyle vasıflarını kaybetmiş olmayacaktır.

4-                    Rengi    ve kokusu reçel imal edilen meyvelerin özelliğine uygun olacaktır.

5-                              Reçeller,   çekirdekli, şekerlenmiş, ağdalanmış, ekşimiş, köpürmüş, boyanmış, yanık, is, gaz, benzin, küf vs. kokuları taşımayacaktır.

6-                         Sakarin ,jelatin esans ve diğer boyalan ihtiva etmeyecektir.

7 Reçeldeki meyve parçaları kolaylıkla görülebilecek ve tanınabilecektir. Her reçel tek tip meyveden yapılacaktır. Teslim alındıktan sonra imalattan dolayı şekerlenme, kokma, sızıntı olması halinde iade edilecektir.

8-                   Reçeller,   reçelin özelliğini bozmayacak ve insan sağlığına zarar vermeyecek plastik küvet poşette olacaktır. PVC ambalaj üzerine alüminyum veya kalay folyo, yüksek ısıda preslenmek suretiyle kaplanacaktır. Poşet reçel TSE'ye uygun ve 20 gr.'lık ambalajlar halinde teslim edilecektir. TSE damgası olacaktır.

9-             Poşet    reçel küvetlerinin üzerinde firma adı ve markası, seri ve parti numarası, cinsi, net ağırlıg!, içinde bulunan maddelerin adları, imal ve son kullanma tarihleri, meyvenin cinsi ve konulan katkı maddeleri okunaklı yazı ile yazılacaktır.

10 Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.

11-     İhtiyaca binaen farklı meyve reçelleri sipariş edilebilir

PİKNİK KAHVALTILIK TEREYAĞI

1-                  Satıcının   getireceği tereyağı birinci sınıf ve kahvaltılık tereyağı olacaktır.

2-                  Ambalaj üzerinde firmanın adı, gramajı, içeriği imal tarihi ve son kullanma tarihi, markası, baklavalı TSE amblemi bulunacaktır.

3-            Rengi    bozuk, bayat, acılaşmış tat ve boyalı olmayacak.

4-                     TürkGıda   Kodeksine uygun olacaktır.

5-      15    gramlık pvc ambalajlarda olacaktır.

PİKNİK KAHVALTILIK SÜZMF. BAL

1-            İnsan    tüketimine sunulacak olan bal sağlıklı arı kovanlarından elde edilmiş olacaktır.

2-            Balda    insan sağlığını tehdit eden hiçbir patojen mikroorganizma bulunmayacaktır.

3-                Balların    ambalajının üzerinde firmanın adı ve adresi, tanıtıcı işareti, net miktarı, içeriği, imal ve son kullanma tarihi, baklavalı TSE damgası bulunacaktır.

I. v ı.ıkınıl ek ıronifc imzalı sureline lıltp: .-e-Msv saglık.ışov.tr adresinden W'?l)><ı t :‘5.?'*:‘î -22 '46;tel9db7 koiic tlc erişebilirsiniz. Bu İK'lge 5070 sayılı elektronik im/u kanuna uöre güvenli elektronik iın/a ile ıın/ahı:imısiıı

4-             Baliar   ekşimiş, küflenmiş, anormal kokulu olmamalı ve herhangi bir şekilde bozulmuş, kirlenmiş olmayacaktır.

5-          Türk Gıda Kodeksine uygun olacak .Türk standartlarında belirtilen özellikleri taşıyacak, ambalajlan 30 gramlık pvc olacaktır.

6-                     Muayene    komisyon üyelerince gerekli görüldüğü takdirde mikrobiyolojik analiz yaptıracaklar ve bu analizler için gerekii personeli,alet, cihaz ve masrafları satıcı firmaya ait olacaktır.

7-    1.    Sınıf ve kahvaltılık bal olacaktır.

TAHİN HELVASI

1-            Tahin helvaları kendine has tipine uygun tat, lezzet ve renkte olmalı, tahin helvasında haşere, haşere parçalan, böcek kalıntıları vb. madde bulunmamalıdır.

3-            Tahin    helvasında yağ susam yağ: olmalıdır. Tahin helvanın yapımında susam yağı dışında başka yağ katılamaz.

4- Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır.

5. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

5-          Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

6-      80    gr lık ambalajlarda elmalıdır

7-                  Kakaolu,    fıstıklı ve sade olmalıdır.

YUMURTA

1-                        Kabuğunda toprak, pislik, kan lekeleri bulunmamalıdır.

2- Yumurtalar yıkanmamış olmalı, üzerindeki parlak cilalı kısım kaybo’.mamalıriır.

3-                  Kabukta çatlak olmamalıdır.

4-                        Yumurtalar taze olmalıdır.

5-                        Yumurtalar 60-6b gr. arası olacaktır. Viollerle gelecektir.

MEYVE SUYU 200ML.

1   Kendine özgü kokusu olmalı, kötü, ekşi koku olmamalıdır.

Renklendirici içermeyecektir, katkısız olacaktır.

3-         200  ml'lik ambalajlarda olacaktır. Soıı kullanma tarihinden önce bozulan ve numuneden farklı çıkan meyve suları değiştirilecektir.

4- İSE Standartlarına ve Gıda Kodeksine uygun olacaktır.

5- İhtiyaca göre çeşitleri getirilecektir.

ZEYTİN YAĞI (SIZMA)

1-           Koku ve lezzeti doğal olacaktır. Boyalı olmayacaktır. Herhangi bir nebati yağ ile karışık olmayacaktır.

2-                  Ambalaj üzerinde firmanın adı, markası, içeriği, imal ve son kullanma tarihi, "TSE" damgası olacaktır.

3-                    Piyasanın  en iyi cins zeytinyağı olacaktır.

.-.eitsm WWUZ

İm.ıkın Jy^nnual. ,u.vl.n< htip c-belge «glik.no. «. ^.esinden 0670367e «0,d-.ı l l-2274fta,- 9db7 kodu ile cri>cbil.rsmi/ Bu belş.»./M)?Û sayılı elektronik ıııı/a kanuna göıv guveııli elektronik iuiai ile ım/aLınmıstu

4-             Sızma    zeytinyağı olmalıdır.

5- 5 İt. İık teneke kutular içinde gelecektir. İdare net ağıriık üzerinden teslim alacaktır.

SIVI YAĞ

1-              Sıvı  ayçiçek yağı olacaktır.

2-                           lsıtıldığı   zaman mayi ve berrak olmalıdır. Tortu ve suyu bulunmayacaktır.

3-                    Rengi    altın sarısı veya açık sarı olacaktır.

4-                    Koku ve lezzeti doğal olacaktır. Boyalı olmayacaktır. Herhangi bir nebati yağ ile karışık olmayacaktır.

5-                             Ambalaj üzerinde firmanın adı, markası, içeriği, imal ve son kullanma tarihi, "TSE" damgası olacaktır.

6-                Brüt S İt. lik teneke kutular içinde gelecektir. İdare net ağırlık üzerinden teslim alacaktır.

7-                                  Ter.ekeler ofset baskılı olacaktı:.

PİLAVLIK PİRİNÇ (BALDO)

1-                     Pirinç   son sene mahsulü ve fabrikada temizlenmiş, iyi pilav olma vasfına haiz, tabii renkte ve kokuda, piyasanın en iyi cins baldo pirinç olacaktır.

2-                     Pirinç   küflü, küf kokulu veya gayrı tabii kokulu, bozulmuş, ıslanmış, kurt ve böcek yenikli olmayacaktır.

3-              Taş, toprak, kum, bozuk, lekeli adet, çöp, kabuk vb. yabancı maddeler içinde olmayacaktır.

4-                             Pîrinçler   rutubetli olmayacak, her ne maksatla olursa olsun kimyevi maddelerle muamele görmüş olmayacaktır.

5-                  Ürün en iyi baldo pirinçten olmalıdır.

6-                                        Ambalajının    üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır, (mal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

7-  Standart S kg. İık çuvallarda teslim edilecektir.

8-                 Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

BULGUR

1-                        Bulgur  taneleri sağlam, temiz, kendine özgü renk, tat ve kokuda olacak. Bozulmuş, topraklanmış, küflenmiş, ekşimiş, mayalanmış olmayacaktır.

2-                               Bulgurda    canlı ve cansız haşere ve parazitler veya bunların parçacıkları, yumurta ve dışkıları bulunmayacaktır.

3-                       Bulgur  taneleri iri olacak ve tane iriliği ile renk bakımından güzel görünmelidir.

4-                       Bulgur  içerisinde taş, toprak, kum, çöp ve yabancı ot olmamalıdır.

5-                          Norrnal kaliteli buğdaydan kaynatılarak kurutulduktan sonra savrulacak kabukları ayrılıp hazırlanmış olacaktır.

6-                                        Ambalajının   üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir

7* Standart 5 kg. İık çuvallarda teslim edilecektir.

8-                Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

I'vrcıkın ı-lc/uyııik ı/»z;tlı sureline >tıs|* 0-bely.e ş.mlıl. '-'.o' m iuIrcMiHİırıı ‘JoTü.Hı'e ‘559 -»îUsvl .1 1 !0"!'-J(t<ıcl9dl> koılu ili .erişebilirsiniz Bu belge 5071 sayılı cleklıonik ım/a k.ıııur..; »mm e güvenli eleklnmık ım/.ı ile ıııı/;:|anınısi:r

1-                                     lrmiğinden usulüne göre yapılmış makarnalardan olacaktır.

2-                                Görünüş,    renk, koku ve lezzetleri normal olacak.

3-                                       Makarnalar kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamını bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır.

4-                                      Makarn3İar gıda tüzüğüne uygun "TSC" kalitesinde olacaktır.

5-                                       Makarnalar 5 kg'lık ambalajlarda olacaktır. Muhtelif makarna çeşitleri ihtiyaca göre istenecektir.

6-                            Ambalaj üzerinde net ağırlığı üreticinin adı adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır, imal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

KURU FASULYE

1-          Kuru fasulyeler son sene mahsulü "şeker" veya "dermason" cinsi fasulyelerden olacaktır. ?.-Kuru fasulyeler buruşmuş, çürük, küflü, ıslak, kızışmış, böcekli, böcek yenikli sararmış ve kötü kokulu olmayacaktır.

3-          Kuru fasulyelerde çöp, kabuk, zararlı yabancı maddeler olmayacaktır.

4- Fasulye küçük taneli olmayacaktır. Kırık ve sararmış tane miktarı olmayacaktır. ü-K’jru fasulyeler 5 kg. temiz ve sağlam paketler içerisinde teslim edilecektir.

6-                          Ambalajıııın   üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır, ima! ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

7-          Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSF" kaiitesinde olacaktır.

KIRMIZI MERCİMEK

1-          İyi kaliteli yeni sene ürünü kırmızı mercimek olacaktır.

7*Top tene olarak bilinen kırmızı mercimek olacaktır.

3-   Yabancı, ağırlaştırıcı maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.

4-                              Standart    5S kg. Iık temiz ve sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.

5-                                          Ambaiajların  üzerinde veya içindeki etikette üretici firma adı, net ağırlığı, ima! tarihi yazılı olacaktır.

6-  Son kullanma tarihi paketin üzerinde yazılı olacaktır

ARPA ŞF.HRİYE

1-                Buğday  irmiğinden usulüne göre yapılmış şehriyelerden olacaktır.

2-                    Görünüş,    renk, koku ve lezzetleri normal olacaktır.

3-                      Şehriyeler kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamını bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır

4-                   Standart    500 gr. Iık paketlerde teslim edilecektir.

5.Makarnalar gıda tüzüğüne uygun "TSF" kalitesinde olacaktır.

McMem YAVUZ

t.vıukııı                          sureline Iılip: e beh’e sjglik.gov .11 adresinden96?03f' VM0.ul.a'Tl ^?4baol<)dlv kodu ile erişebilirsiniz

Bu bel J >!)?() sayılı elektronik inva kanuna röıv füeıılı elektronik imza ile ım/.ılaaııııMiı

1-                öuğday  irmiğinden usulüne göre yapılmış şehriyelerden olacaktır.

2-                    Görünüş,    renk, koku ve lezzetleri normal olacaktır.

3-                      Şehriyeler kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamını bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır.

4-                   Standart    500 gr. Iık paketlerde teslim edilecektir.

5.Şehriyelcr gıda tüzüğüne uygun "TSE" kalitesinde olacaktır.

NOHUT

1-                   Nohutlar    iyi kalitede yeni sene ürünü olacaktır. Her ne sebeple olursa olsun ıslatılıp kurutulmuş olmayacaktır.

2-              Nohut    küçük taneli olmayacaktır. Kırık ve sararmış tane miktarı olmayacaktır.

3-                   Standart    5 kg. Iık çuvallarda teslim edilecektir.

4-                   Nohutlar    pişirildiğinde hepsi aynı derecede pişmiş olacaktır.

5-                       Nohutlarm  içinde canlı cansız böcek vs. olmayacaktır.

6-                          Ambalajınm     üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

7-          G^da Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

DOMATES SALÇASI

1-          Taze kırmızı domateslerin ezilmiş, kabuklarından ve çekirdeklerinden ayrılmış kısımlarının tu2 ilavesiyle teneke kutulara konulmak suretiyle hazırlanmış olacaktır.

2-                          Domatesten    başka cins sebze ve meyve ezmeleri, zararsız da olsa ağırlaştırılmış maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.

3-    % 28 - 30 brix (kuru madde) konserve domates salçası olacaktır.

4-            Ofset    baskılı ambalajlar üzerinde cinsi brüt miktarı, net miktarı, üretici adı, markası adresi, imal ve son kullanma tarihini gösteren bilgiler bulunacaktır.

5-                  Kokmuş, küflenmiş, kurtlanmış, kirlenmiş, kutuları şişkin veya delinmiş olmayacaktır.

6-            4,5kg    Iık kutularda olmalı ve kutu üzerinde yazan net ağırlığı üzerinden satın alınacaktır.

YEMEKLİK TUZ

1 

Temiz, taş ve topraktan arınmış, beyaz renkli olup, yabancı maddelerle karışık, ıslak ve rutubetli olmayacaktır.

.^-Piyasa teamülü ambalajlar içerisinde teslim edilecektir. Ambalaj üzerinde üretici firma adı, imal tarihi ve net ağıriığı yazılı olacaktır.

3-   10 kg İık paketlerde olmalıdır.

YEŞİL MERCİMEK

1-     İyi   kaliteli yeni sene ürünü yeşil mercimek olacaktır.

2-        Top  tane olarak bilmen yeşil mercimek olacaktır.

3-                   Ynbancı,    ağırlaştırıcı maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.

4-                   Standart    5 kg. İık temiz ve sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.

5-                           Ambalajların  üzerinde veya içindeki etikette üretici firma adı, net ağırlığı, imal tarihi yazılı olacaktır.

b-Son kullanma tarihi paketin üzerinde yazılı olacaktır.

MİLFÖY HAMURU (20 LİK)

1-                          Günlük  taze pastörize kokusuz, olacak ambalajlarında hasar olmayacak ambalaj üzerinde üretim ve son kullanma tarihleri olacaktır.

2-   Milföy Hamuru 5 kg !ık paketler halinde olmalıdır.

KONSERVE BEZELYE

1-   3 numara bezelye konservesi olacaktır.

2-                      Bezelyeler taze ve çeşidine has yeşil görünümünde, taneler sınıfına ait bütün.'ük ve sağlamlıkta olacaktır. Yabancı madde bulunmayacaktır.

3-                             Konservelerin içinde insan sağlığına zararlı maddeler bulunmayacaktır. Eğer koruyucu maddeler kullanılmışsa, koruyucu maddeler Gıda Maddeleri Tüzüğüne uygun olacaktır.

4-                    Konserve   kutularında delik, pas bulunmayacak ve kutular düzgün olacaktır.

5-        Son  sene mahsulü olacaktır.

G-Konserve kutuları ofset baskılı olacaktır.

7-                Evvelce her hangi bir sebeple içeriğinde oluşan gaz kaçırmak amacıyla delinerek lehimlenmiş kutular kabul edilmeyecektir.

8-           Brüt 730 gr İık kutularda getirilecek, net ağırlıkları ü/erinden satın alınacaktır.

9-                              Konservelerin ambalajları üzerinde firmanın adı tescilli markası standart işareti standart numarası malın adı süzme ve net ağırlığı imal tarihi ve son kullanma tarihide yazılı olmalıdır.

MISIR UNU

1-                   Mısırdan    elde edilmiş olmalıdır.

2-       Un    son sene mahsulü olmalıdır

3-                

Zuror5iı      da olsa Kimyasal maddelerle muamele etmiş olmamalıdır.

4-                     Acılaşmış, yabancı madde, canlı-cansı? böcek kalıntısı olmamalıdır.

5-                    Homojen    yapıda kendine has tat ve kokuda, acılaşmamış ve kendine has özelliğini herhangi bir şekilde kaybetmemiş olacaktır.

6-      Un    tagayyür etmiş çimlenmiş, kızışmış, ekşi, gayri tabii koku ve lezzette olmayacaktır.

İçinde canlı cansız parazitler ve bunların parçacıkları olmayacaktır.

7-   1 kg Iık paketler içerisinde olacaktır.

8-                  Rutubet en fazla %14 olacaktır.

9-                       Ambalajlar üzerinde firmanın adı ve unvanı ile tescil numarası, imalat seri numarası, net ağırlığı, imalat tarihi ve son kullanma tarihi açıkça yazılı olacaktır.

10-        Son kullanma tarihi teslimden en az 1 (bir) yıl sonrasına kadar olacaktır.

11-          Türk     Gıda Kodeksi unlu gıdalar tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlenmiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

BUĞDAY UNU

1-          Unlu maddeler tüzüğüne uygun olarak buğdaydan yapılmış olacaktır.

2-            Rengi    beyaz olacaktır. Fena koku bulunmayacak ve nemli olmayacaktır.

3-                  Ambalaj içinde canlı veya cansız kurt, böcek, küf, parazit ve bunları kaiınt: veya dışkılar» olmayacaktır.

4-             Hiçbir   şekilde kimyasal madde ile karıştırılmış olmayacaktır.

5-   1 kg. Iık sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.

6-        Yaş  glüten normal elastikiyette olmalıdır.

7-                 Rııtubet    %14 den fazla olmamalıdır.

8-       Un    ambalajı üzerindeki bilgiler okunaklı olarak ,silinmeyecek şekilde yazılır, basılır veya etiket halinde takılır. Basma yoluyla işaretlemede unun boyanmaması gerekir.

9-       Un    ambalajlarında; firmanın işaret unvanı ve adı, adresi varsa tescilli markası, standartın işaret i ve numarası (TS 4S00), malın tip malın adı, malın çeşidi (Ekmeklik ,bisküvilik vs.) yapım tarihi (gün , ay ,yı! oİ3rak ) net ağırlığı belirtilmiş olacaktır.

10-         Tatlı    yapımı için Tip 1 un alınacaktır.

11- Muayeneler ambalaj, duyusal, kimyasal olmak üzere 3 şekilde yapılır Ambalaj muayenesinde, ambalaja bakılarak ve tartılarak yapılır Duyusal muayenede buğday ununun duyusal özellikleri (tat ve koku), renk, görünüş bakılarak ellenerek, koklanarak ve tadılarak muayene edilir. Deneysel muayenede dc kimyasal özelliklere bakılır.

TOZ ŞEKER

1-            Şeker    ambalajları içinde hiçbir yabancı madde bulunmamalıdır

2-                  Ambalaj içindeki şekerde aşırı nem olmamalıdır.

3-                  Ambalaj üzerinde üretici adı, tescilli markası, net ağırlığı, tipi, imal tarihi belirtilmiş olmalıdır.

4-      50    kg' Iık piyasa teamülü ambalajlar içinde olmalıdır.

.1 ol te m YAVUZ

l.vıakın eleiVNmıki/nzalı sureline luıp e-bvlgc.saglik.gitv.tr adresinden %703i> e-l559-40ad-fı 11-2.1 46acl9db kodu ile erişebilirsiniz, bu belge 5ü?n >a>ılt elektronik imza kamına göre güvenli elektronik imza ile Im/alanmışUr.

1. Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

2.            Gıda ! üzüğüne uygun ve "İSE" kalitesinde olacaktır.

3-              5kg Iık ambalajlarda olmalıdır.

ACI KIRMIZI PUL BİBER

1-        Pul  biber kendine has koku renk ve dokuda olmalı, içeriğinde yağ, yabancı madde bulunmayacak. Küflü, topaklanmış, kokuşmuş olmayacaktır.

2-  Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

3-          Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

4-        lkg  lık ambalajlarda olmalıdır.

5-          Nem  oranı %10-20 arasında olmalıdır.

KARABİBER

1-                      Karabiber, toz karabiberlerden olacaktır.

2-                  Kendine has kokusu ve lezzeti olacaktır.

3-                          Ambalajının   üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

4-          Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

5-        500  g Iık ambalajlarda olmalıdır.

6- Piyasada satılan en iyi cinsten karabiber, tozbiberlerden olacaktır.

7-                   Rutubeti    azami %12 olacaktır.

KURU NANE

1- Kendine has renk, koku ve tatta olmalı, içinde hiçbir yabancı madde bulunmamalı.

2  Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

3-          Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

4-           SOOg lık ambalajlarda olmalıdır.

ZERDEÇAL(SARIKÖK)

1-                  Kendine özgü keskin tüt ve kokuda olmalı. Küflenmiş, bozulmuş olmamalı, yabancı tat bulunmamalıdır. İçinde taş, toprak, yaprak bulunmamalıdır.

2-  1 ürk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacak.

3-                      Paketleıin üzerinde imal tarihi, son kullanma tarihi, üretici firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, TSE damgası yazılmış olacaktır.

4-           50Ûg Iık ambalajlarda olmalıdır

5-                   Piyasada    satılan en iyi ürün olacak.

6-                   Rutubeti    azami %12 olacaktır.

7-                Günlük  olarak kapalı ambalajlarda teslim edilecektir.

KURU KAYISI

1-         Yeni sene ürünü, piyasanın birinci sınıf şekerpare kuru kayısılarından olacaktır.

2-                Ezilmiş,    kurtlanmış, nemlenmiş, küflenmiş olmayacaktır.

3   Küf kokusu ve içinde hiçbir yabancı madde bulunmayacaktır.

4-                       Piyasa  teamülü ambalajlar içerisinde teslim edilecektir.

5-                             Ambalaj ürerinde üretici firma adı, imal tarihi ve net ağırlığı yazılı olacaktır.

6-       1 kg lık ambalajlarda olmalıdır.

KURU ÜZÜM(ÇEKİRDEKSİZ)

1-          Yeni sene mahsulü olacaktır.

2-                       Küflenmiş, ezilmiş, kurtlanmış olmayacaktır.

3  Kendine has tabii renk ve kokuda olacaktır.

4-                      Piyasa  teamülü ambalajlar içerisinde teslim edilecektir.

5-   Ambalaj üzerinde üretici firma adı, imal tarihi ve net ağırlığı yazılı olacaktır.

6-       5 kg lık ambalajlarda olmalıdır

KURU İNCİR

1-                 Yeni sene ürünü olacaktır.

2-                   Küflü    fena kokulu ıslanıp tekrar kurutulmuş olmayacaktır.

3-                                 Sulanmış,  şekerlenmiş, güvelenmiş, ekşimiş olmayacaktır.

4-                      İçinde  taş, toprak, çöp, çürük, yabancı maddeler bulunmayacaktır.

5-       5 kg lık ambalajlarda olmalıdır.

6-                            Kendine has tat ve kokuda olacak, yabancı tat ve koku ihtiva etmeyecektir.

7-                                         Ambalajının   üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

8-                Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

TARÇIN

1-                  Kendine özgü tadı, koku ve lezzeti olmalı. Küflenmiş, boyalı, böcekli olmayacak.

2-          Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacak.

3-                     

Paketlerin üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi, TSE damgası yazılı olacaktır.

BARDAK SU

1‘Bardak sular 20ü ini 1H< posiyoıılarda tek kullanımlık olarak ambalajlı olacaktır

2-           Alımı    yapılocak olan sulan ambalajlarında hasar (delik, ezik, yırtık vb) veya hata(son kullanma tarihi üretici bilgileri içerik vb ambalajda belirtilmesi zorunlu bilgileri mevcut olmaması) bulunmayacaktır.

3-               Bardak  suları taşıyacak araç sağlık ve hijyen kurallarına uygun olacaktır.

4-            Firma    suları yetkili bir kişi eşliğinde depoya teslim edecektir.

7-                                 Komisyon gerektiğinde firmanın dolum tesislerini denetleme yetkisine sahiptir. Bundan doğacak masraflar yüklenici firma tarafından karşılanacaktır.

VANİLYA

1-                       Ambalajlar üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net miktarı, üretim ve son kullanma tarihi yazılı olacak.

2-          Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.

3-      5g    lık ambalajlarda olmalıdır.

BUĞDAY NİŞASTASI

1-                        Temiz,  tabi kokuda ve doğal renkte olacak tır.

2-                                    Bozulmuş,  nemlenmiş, ıslanmış olmayacaktır.

3-                                     Kurtlanmış ya da böceklenmiş olmayacak, canlı ya da parazit içermeyecektir.

4-                       Zararlı  ya da zararsız yabancı madde içermeyecektir.

5-                               Kimyasal    maddelerle ya da sağlığa zararlı herhangi uiı maddeyle muamele görmüş olmayacaktır.

6-                                           Renklendirici madde içermeyecektir.

'/-Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

8-                Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır 9 1 kg İık ambalajlarda olmalıdır.

FİNDİK İÇİ

1-      iyi   kavrulmuş, yeni sene mahsulü olacaktır.

2-             Fındık   içleri temiz olacak, küflü, çürük, kurtlu, kurt yenikli ıslak, rutubetli, bayat doğal görünümünü ve rengini değiştirmiş olmayacaktır.

3-          laşlı, topraklı.taneleri ezilmiş ve ufalanmış olmayacaktır.

4-       Dış   ve iç kabuklarından tamamen ayrılmış olacaktır.

Meltem YAVUZ

l v:.ıl%111 viv           /.ılı sureiınv' hıtp v K-lı'- s.ıt'lik gos sı nJrcsıiKİcn                     •Ju.kI-.i 11 •?2“4ınıclydl>n kvKİıı ile eritebilirsiniz

Bu belge 5<          ;lcklıı>nik imza kanuna göre yüveıılı elektronik iidai iK- iın/;:l;ııısııKiıı

5-              Fındık  kendine has koku, lezzet ve sertlikte olacaktır.

6-              .eslim  şekli standart bez veya naylon torbalar içinde olacaktır. Torba üstünde üretici firma adı, net miktarı, imal ve son kullanma tarihi olacaktır.

7-        lkg  Iık ambalajlarda olmalıdır.

MANTI

1- Gıda şartlarına uygun bir şekilde, imal tarihi bel!i olacak.

2- Soğuk hava zinciri kırılmamış, ambalajı sağlam olacaktır.

3-                          Ambalajının   üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

4- Standart 500 gr. Iık temiz ve sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.

5-           Gıda lüzüğune uygun ve “TSE" kalitesinde olacaktır.

TARHANA

1-          Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

2-    1 kg lık ambalajlarda olmalıdır.

3-               Üretim  ve son kullanma tarihi ambalajın üzerinde olmalıdır.

KARIŞIK TURŞU

1-       TSF.  veya İSO belgeli olacaktır.

2-     İçi   laklı, dışı ofset baskılı tenekelerde teslim edilecektir.

3-                         Teııekelerin   hiçbirinde delik, çatlak ve tenekenin iç kısmına kadar erişmiş derin pas lekesi bulunmayacaktır.

4-                       Tenekenin  dış yüzeyinde üretici adı, varsa tescilli markası, imal tarihi, türü, son kullanma tarihi bu.uııacaktır.

5-   5 kg Iık tenekelerde olmalıdır. Turşular süzme ağırlığından alınacaktır.

KİMYON

1-                  İçine    yabancı madde katılmamış olacaktır.

2-                       Küfsüz  ve kuru halde olacaktır.

3-      1 kg lık şeffaf orijinal ambalaj içinde olacaktır.

Meltem YAVUZ

üt rakın elck|Jwîn^:?lı suıcıinc hı:p e bolijy.Naglik.jiu' .tı adresinden M67ü.^< c-ı»v Hkul .1 I! O. 46ac.'Mb kodu ile eritebilirsiniz. Hu beki- 50İ0 sayılJelektronik tm/.ı kamına gttıv j^fıvcnl: elektronik i m w ile ..»/..Inı-msm

4-                              Ambalaj     üzerinde firmanın adı, adresi, tescilli markası, parti seri numarası, sınıf türü, üretim ve son kullanma tarihleri, soğuk damga ile okunaklı bir şekilde olmalıdır. Etiket üzerinde Türk malı ibaresi ile TS veya TSE işareti ve numarası olacaktır.

5-                              Rutubeti    en çok %10 olacaktır.

6-                            Kendine has kokusu ve lezzeti olacaktır.

KEKİK

1-                  Kencine mahsus kokusu olacak, içinde yabancı madde bulunmayacak, yaş, küflü, küf kokulu olmayacaktır.

2-        Son  sene mahsulü olup, Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.

3-                      Paketlerin üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi TSE damgası yazılı olacaktır.

4-           S00g İık ambalajlarda olmalıdır.

MANDALİNA

1-                   Piyasada    mevsimine göre satılan iyi cins olgunlaşmış ve tabii rengini almış, kendine mahsus koku, tat ve lezzetteki mandalinalardan olacaktır.

2-          Ezık,     ekşi, içi kurumuş, susuz, çürük, donmuş, kirli, küflü olmayacaktır.

3-                             Mandalinalar  piyasa teammülü tahta sandık ambalajlar içinde getirilecektir

PORTAKAL

1-                   Piyasada    satılan iyi cins olgunlaşmış, tabi rengini almış kendine mahsus tatlılık, koku ve lezzetteki portakallardan olacaktır.

2-             Ham,     ezik, yeşil, ekşi, çürük, donuk, kirli, küflü, porsuk, yumuşamış, suyu çekilmiş, kurumuş, kabuklan kalın, sertleşmiş olmayacaktır.

3-                       Portakallar    piyasa teammüllü sandık veya sepetler içinde teslim edilecektir.

KAVUN

1-                   Piyasada    mevsimine göre satılan iyi, olgun ve tatlı kavunlardan olacaktır.

2-            Ham, tatsız, ezik, kesik, kurt yenikli, delik, çatlak, acı, içi salyalaşmış, kelek ve yumuşamış olmayacaktır.

3-                       Kavunlarııı    üzeri kirli ve çamurlu olmayacaktır.

KARPUZ

1-                   Piyasada    satılan olgun, iyi ve tatlı karpuzlardan olacaktır.

2-             Ham, kabak, ezik, yumuşamış, çürük, çatlak, kurtlu, tatsız, zamanı geçmiş ,içi boşalmış,

Meltem Y^yü^

l rakınzalı suretine lıllp: o-lKİg.'.v:yl&.j'.v,v iı iuIrcsııuU'iı v)(ı70.W'' ıı 22 -Umcİ'AİIi mkU: ıic çökebilirsiniz

elyafı ipliklenmiş ve ekşimiş olmayacaktır.

3-            Üzeri topraklı, kirli, çamurlu olmayacaktır.

4*Kesilince içleri kırmızı renkte olacaktır.

YAŞ ÜZÜM

1-                       Mevsimine göre piyasada satılan iyi cins olgunlaşmış, tatlı ve taze üzümlerden olacaktır.

2-           tzik,    ekşi, çürük, küflü, buruşmuş, buruk lezzette, kalın kabuklu, renk ve şekli değişmiş, tatsız üzümlerden alınmayacaktır.

3-                  Üzümler     salkım halinde olacaktır.

4-                  Üzümler temiz ve sağlam sandıklar içinde muntazam istif edilmiş olarak alınacaktır.

5- İsteğe göre çekirdekli veya çekirdeksiz olarak getirilecektir.

ELMA

1-                              Piyasada    mevcut iyi cins elmalardan olacaktır.

2-                       Teslim  edilecek elmalar ayrı ayrı cins menşeyli olmayıp aynı cins olacaktır.

3-                          Elmalar koyu pembe, kırmızı, yeşil ve sarımtırak renkli olacaktır.

4-                   Ekşi,    ağzı buruşturucu, ezik, çürük, bozulmuş, kurtlu, kuıi yenikli, küflü,, küf kokulu olmayacaktır.

5-                            Üzerleri    kir’.ı, Toziu-tcprakh, çamurlu olmayıp temiz olacaktır.

6-                          Elmalar temiz sandık veya sepetlen içinde teslim edilecektir.

KİRAZ

1-                    Piyasanın  iyi cins, kendine has lezzetteki kirazlarından olacaktır.

2-              Çürük,  sararmış, buruşmuş, ezik olmayacak.

MUZ

1-              Birinci  sınıf muz olacak olgunlaşmış, taze ve 15>0 gr civarında olacak.

ŞEFTALİ

1  Piyasanın iyi cins, olgunlaşmış, tatlı ve kendine has lezzetteki şeftalilerden olacaktır.

2-            Ham, ezik, ekşi, çürük, kurtlu, pörsük, bayat, küflü olmayacaktır.

3-                   Şeftaliler  temiz ambalajda getirilecektir.

PATATES

1-        Son  sene mahsulü ve piyasanın iyi cins sarı patateslerinden olacaktır.

2-          Ezik,    çürük, haşere yenikli, kesik, buruşuk, yumuşak, pörsük, donmuş, çamurlu, topraklı.

nollem YAVUZ

i.VI.i.r.hffyfSrffâ İmzalı sureline hllp: V-»v!.iv.Vlt;llk.gl> .11 :i(lresilKİt!!’>                   l ‘ lı>a<l                                  kodu ılc cri>el»iliiM

Bu beltc f'O"O /.ıv ılı elektronik ıııı/a kamına j;oıv güvenli elektronik ım/.ı ılc ıın/afoııınısiıı

KURU SOĞAN

1-Son sene mahsulü ve piyasanın iyi cins soğanlarından olacaktır.

2 Ezik, çürük, kesik, yumuşamış, pörsük, çamurlu, topraklı ve ıslak olmayacaktır.

3-                   Soğanlar    sapsız olacaktır.

4-                      Filizlenmiş     veya kırılmış olmayacaktır.

MARUL

1-            Taze olacaktır. Acı ve tohuma kaçmış, pörsünûiş ve sararmış, kurt yenikli yapraklı olmayacaktır.

2-               Kökleri kesilmiş ve göbek kısmı kapalı olacaktır.

3-          lslak     ve çamurlu olmayacaktır.

DOMATÜS

1-   Piyasada mevsimine göre satılan olgun, kızarmış domatesten olacaktır.

2-   Ezik, çürük, küflü, çamurlu ıslatılmış ve ekşimiş olmayacaktır.

3-   Domatesler temiz ve sağlam plastik kasalarda getirilecektir.

4-   Domateslerin en küçüğü 10ü gr altında olmayacaktır.

ÇARLİSTON BİBtR

1-                   Taze,    körpe , parlak, sarımtırak , yeşil rengini muhafaza etmiş olacak.

2-                              Piyasada    satılan iyi cins biberlerden olacaktır.

3' Kızarmış, ezik , çürük . kesilmiş, gevşemiş, çamurlu olmayacaktır.

4-                 Biberler    temiz ve sağlam plastik kasalarda getirilecektir.

DOLMALIK BİBfcR

1-Taze, Körpe, parlak, sarımtırak, yeşil rengini muhafaza etmiş olacak.

2-                   Piyasada    satılan iyi ciııs biberlerden olacaktır.

3- Kızarmış, ezik , çürük , kesilmiş, gevşemiş, çamurlu olmayacaktır.

4-                 Biberler    temiz ve sağlam plastik kasalarda getirilecektir.

5-                      Aralarında bulunması muhtemel sivri cins ve doldurulmayacak gibi ufak biberler olmayacaktır.

LİMON

1-                  Donmuş ezik çürük yeşil olgunlaşmamış küflü kalın kabuklu suyu çekilmiş olmayacaktır.

2-

Piyasada satılan iyi cins limonlardan olacaktır.

1-                    Temiz    olup ıslak olmayacaktır. Çürük, sararmış, pörsük olmayacaktır. Demet halinde olacaktır.

HAVUÇ

2 -Piyasada satılan iyi cins ve taze havuçlardan olacaktır.

2-                  Ezik,    çürük, donmuş, pörsümüş, parçalanmış, kurtlu, kurt yenikli, kararmış buruşmuş, kartlaşmış, bayat, ıslak, çamurlu ve topraklı olmayacaktır. Yenmeyecek sap, kök ve yapraklardan tamamen ayrıtmış olacaktır.

KARNABAHAR

1-                       Mevsimine  göre piyasada satılan iyi cins karnabahardan olacaktır.

2-Beyaz renkte tep halinde taze ve çiçekleri sağlam sıkı dokulu ve kararmamış olacaktır.

3-      En    küçüğü 1 kg dan aşağı olmayacaktır,

4  Karnabaharların sapları çiçek kısmından dışa doğru gelen 3 yaprak dibinden itibaren tamamen kesilmiş olacaktır.

PIRASA

1-                   Piyasada    satılan iyi cins taze olgunlaşmış olacaktır.

2-                  Çamurlu cılız, pörsük, çürümüş, kaı alaşmış, ezilmiş, ıslatılmamış olmayacaktır.

3-                   Pırasalar   piyasa teammıilü demetler halinde getirilecektir.

PATLICAN

1-                   Piyasada    satılan iyi cin*; taze olgunlaşmış olacaktır.

2-               Çüriik  ezilmiş kartlaşmış (yani çekirdekleri beyazlığını ve yumuşaklığını kaybetmiş, çekirdeklerin rengi sararmış), ham, acı ve gün vurmuş olmayacaktır.

3-          Orta büyüklükte olacaktır

4-              Kurum   tarafından istenildiğinde karnıyarıklık patlıcan getirilecektir.

KABAK

1-                   Piyasada    satılan iyi cins taze kabaklardan olacaktır.

2-               Çürük,  buıuşmuş, sararmış, pörsümüş, kartlaşmış, tohuma kaçınış, ezik, bozuk, ıslak ve çamurlu olmayacaktır.

3- İstenildiğinde firma tarafından dolmalık kabak getirilcektir

/uVıtetjpY

l-vtakıncloKironiknzaiı sureline hllp: c-bclgc.saglik.gov.iradresinden%70J67c t'55(>--IO;«l ;ı7f|                        kodu ılceri»dıilırsınıx

Bu İKİee 5D7<ı s ıvılı elekıronik iiiiai kanıtıtü göre enli tMekırutıik imza ile imzJanmısiır

1-                   Piyasada    satılan iyi cins taze ve olgun lahanalardan olacaktır.

2-                         Kurtlanmış,    ezik, dağılmış, yapraklar halinde, çamurlu, çürük, donmuş ve kızarmış, haşeret yenikli olmayacaktır.

3-                     Lahanalar  top halinde olacaktır.

TAZE rASÜLYF.

1-Çürük, buruşmuş, sararmış, pörsümüş, kartlaşmış, ezik, bozuk, ıslak ve çamurlu olmayacaktır.

ISPANAK

1-                   Piyasada mevcut iyi cins ıspanaklardan taze, yaprakları diri, renkleri yeşil olacaktır

2  Sararmış, cılız, soğuktan donmuş, çürük, yatık, kızışmış, kartlaşmış, tohumlaşmış, ıslatılmış olmayacaktır.

SALATALIK

1-                   Salatalık taze olacaktır. Tohuma kaçmış, sararmış, buruşmuş, gevşek, çamurlu, topraklı, çürük, ezik olmayacaktır.

MANTAR

1-                   Piyasada    satılan en iyi cins kültür mantarlarından olacaktır.

2-          Taze pörsümemiş, yabancı tat ve koku almamış, kendine özgü renk ve şekilde olacaktır.

3-          Ezik,     yumuşamış, kartlaşmış, topraklanmış olmayacaktır.

4-                Ofijinal     ambalajında olacak ambalaj üzerinde üretici firma adı, üretim ve son kullanma tarihi TKİB üretim izni ve tarihi olacaktır.

TEREYAĞI

1-                Normal  sarı renkte, aroma ve kokusu güzel, tadı acımamış olacak

2-   1 Kg'lık ambalajlı paketlerde olacak.

3-                    Üzerinde   imal tarihi, son kullanma tarihi, imal eden firmanın adı ve adresi açık olmalıdır

4-                             Küflenrnemiş,          rengi bozulmamış olacak.

EvrrtıAÎraM im Atlı sureline hıtp: c belge, saglik gov.u adresinden 9C»703<» ?c -1"559-4Uad-u7 fi «22746ae I Wb7 kodu ile orişebilirsu

IİU böiiiö 507U Lıvilı clcklionik imza kanuna gftıv cüvcnli elektronik ım« ılc mıculamııısiıı

5-             Gelen    tereyağı en geç 3 (üç) gun önce üretilmiş olacak TSE belgesi olacak

6-          Tereyağında gıda katkı maddeleri yönetmeliğince konulması kabul edilen maddeler dışında hiçbir yabancı madde bulunmamalıdır.

7-       Süt   yağı kütlece en üz %82 olmalıdır.

8-                  Asiditesi   (süt asidi cinsinde) ençok %18 olmalıdır.

9-                 Rutubet miktarı kütlece en çok %15 olmalıdır.

lO*Ambalaj üzerinde; firmanın ticaret unvanı, adresi, TS işaret ve numarası, imalat seri / kod numarası, çeşidi, sınıfı, tipi, net ağırlığı, imal tarihi, son kullanma tarihi bulunmalıdır.

GALETA UNU

1-(1 KG'LIK AMBALAJLARDA)İyi kaliteli ekmekten yapılmış olacaktır.

2-           lslak,   nemli, küf kokulu olmayacaktır. İri taneli olacaktır.

3-              Galeta  ununda acılaşma, fena koku, küf, canlı parazit vo artıkları kurt vs olmayacaktır.

4-                          Uretiminde,   buğday ununa, su, tuz, ekmek mayası, yemeklik yağ ve gerektiğinde katkı maddeleri eklenecektir.

5-           Sade istenecektir. Yani hiçbir çeşni maddesi içermeyecektir.

6- Nemlenme ve nemlenmeye bağlı topaklanma olmayacaktır.

7-                  Rutubet miktarı %24'den fazla olmamalıdır.

8- İçerisinde taş, kum ve yabancı unlar karışmış olmayacaktır.

9-   1 kg. ambalajlarda olacaktır.

10*(5aleta unu 1 .tip lüx olup %70-80 randımanlı, doğal tatta ve kül nisbeti %Û.G yı 9 geçmeyecektir.

11-            Ürün,   aroma ve koku almayacak materyalden yapılmış ambalajda muhafaza edilmelidir.

12-       Ambalaj üzerinde ürünün adı, firmanın adı, TSE numarası üretim ve son kullanma tarihini belirtir ibare olacaktır.

13-                Ürünler Türk Gıdu Kodeksine (tebliğ no.99/01) uygun olacaktır.

PİKNİK KREM PFYNİR

1-              Peynir kendine has renk ve kokuda homojen yapıda olmalıdır. Suyu ayrılmış olmamalıdır.

Meltem YAVUZ

l'.vrilkinrMföfâtfP. imzalı sureline hltp: .-e bel^.sujılık.gov.ir iKİrcMiuleıt %7ı>.VCe n59-40nd-a7t'l-1^4(jacl0dl>7 kodu ile eritebilirsiniz. Hıı belgi- >0 '0 /ayılı olekimııik imza kanıma göre uiivcıtlı clckuuııik iııı/ii ılı1 rn/iilanmıslıı

2-             Hiçbir   şekilde diğer peynirlerin eritilmesinden elde edilmiş olmamalıdır.

3-                    Pastörize  sütten mayalandırılarak yapılmış olmalıdır.

4-        Tuz  miktarı kuru maddede %7 den çok olmamalıdır.

5-                          Muayeneler    bakılarak, tadılarak, koklanarak yapılır.

SARIMSAK

1-  Bütün, sıkı, sağlam, don ve güneşten zarar görmemiş çeşidi kendine özgü renkte, başlan düzgün şekilde, iyice temizlenmiş, kusursuz ve dişleri sıkı olacaktır.

2-   Küf izleri, dıştan görülebilir filizlenme belirtileri olmayacaktır.

3-  Kökü baş kısmının hemen dibinden ve düzgün bir şekilde kesilmiş ve yeni senenin ürününden olacaktır.

4-                     Anormal dış nem, gözlo görülebilen yabancı madde, yabancı koku vo tat bulunmayacaktır

PİKNİK ÇİKOLATA

1-        Net  20'şer gt İık özel ambalajlarda olmalıdıı

2-               Taşıma  işaret ve ambalajlar Türk Gıda Kodeksine uygun olmalıdır.

3-                Acımış, küflenmiş, sararmış, ekşimiş, şekerlenmiş, donmuş olmayacak oda sıcaklığında sürülebilir kıvamda olacaktır.

HİNDİSTAN CEVİZİ

1-                                 Hindistan  cevizi kendilerine has koku ve lezzette olacak.

2-                              İçlerinde   fena kokulu yabancı madde , boya bulunmayacak.

3-                     Kurtlu  , böcekli, tadı bozulmuş olmayacak.

4-                                     AmbaIajlar üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net miktarı, üretim ve son kullanma tarihi yazılı olacak.

5-                Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.

6-                 100g İık ambalajlarda olmalıdır.

Molfern YAVUZ h

Fvıakın cL-ktronli inı/atlı mctitu* lııtp e-btfltiO.suglik.i’ov tı aılresl-uleıı $6703t>7ç rS5,>-40aıl-a‘,l':•22?46ael9ı!b~ kodu ile erişebilirsiniz. Hu belge 5070 sayılı elektronik iııı/a kamına göre güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır.

1-         Yeni sene mahsulü olacaktır.

2-          Güvelenmiş, küflenmiş, kurtlanmış olmamalı, içinde yabancı cisim olmayacaktır.

3-           250g lık ambalajlarda olmalıdır.

4- Standart temiz bez veya naylon torbalarda gelecektir.

5-Ambalaj üzerinde firma adı,markası,imal ve son kullanma tarihi ve net ağırlığı yazılı olacaktır.

MAYONEZ

1-      En    az %75 bitkisel sıvı yağ içermeli.

2-              Uygun   ısıda saklanmış olmalı ürünün ısısı teslim anında 5-8 C aralığında olmalıdır.

3-               Üretin  ve son kullanma tarihi belirtilmiş olacaktır. Ambalajı Türk gıda kodeksine uygun olacaktır. Piyasada tanınan markalardan biri olacaktır.

4-           SOOg lık ambalajlarda olmalıdır.

KETÇAP

1-            Acısız   olmalı ve üretim ve son kullanma tarihi belirtilmiş olacaktır.

2-                   Ambalajı    türk gıda kodeksine uygun olacaktır.

3-           80Ug lık ambalajlarda olmalıdır.

SUMAK

1-                             Kendine özgü keskin tat ve kokuda olmalı. Küflenmiş, bozulmuş olmamalı, yabancı tat bulunmamalıdır.. İçinde taş, toprak, yaprak bulunmamalıdır.

2  Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacak.

3-                                  Paketlerin üzerinde imal tarihi, son kullanma tarihi, üretici firma adı, adresi, makn cinsi, net ağırlığı, ISE damgası yazılmış olacaktır.

4-   500g lık ambalajlarda olmalıdır.

LİMON SUYU

1 Kendine özgü olmalı, kötü koku olmamalıdır

2-   Doğa', limon suyunun tat ve renginde olacuktır.

3-   Limon suyu ortam sıcaklığında olmalıdır.

4-                              Ambalajı    taşıma ve saklama süresinde iyi bir durumda tutacak özellikte, hava ve rutubet geçirmeyecek, insan sağlığına zarar vermeyecek iyi malzemeden yapılmış olmalıdır.

YAVUZ

Evrakın ckliü««fflnWılı Suretine hıtp. !e>bçtğc.$ag1ik.g< y ....... ;.!viı 96 0367ç (5§9 HUl :ı~n«22‘746acl‘^ih7 kodu ile alabilirsiniz

liu bcliie 5<r0 sıvılı clokironik i»ız:ı kanuna coıv luiveıılı elcktıoııik ıın/.ı ile imz.ık-.ıımısiır.

5-       1 İt ’lik ağzı kapaklı ambalajlarda teslim edilecektir. Son kullanma tarihinden önce bozulan ve numuneden farklı çıkan limon suyu yapılan sözleşmeye göre değiştirilecektir

6-  Ambalaj üzerinde firma adı, adresi, malın adı, net ağırlığı, üretim ve son kuilanma tarihi bulunmalıdır.

DEREOTU

1-             Temiz olup ıslak olmayacaktır. Çürük, sararmış, pörsük olmayacaktır. Demet halinde olacaktır.

BADEM İÇİ

Tatlı ve olgun, sağlam, bütün, temiz, kuru olacak, böcekten ve diğer canlılardan ve bunlardan zarar görmemiş oiacak, küflü, çürük, nemli, boyanmamış, kırık, zamklı, lekeli olmayacak, doğal renk, tat ve görünümde olacaktır. Piyasada satılan malların en iyisinden (ekstra) olacaktır.

Orijinal ambalajında bulunacaktır. Yeni sene ürünü olacaktır.

SÜT(?.00 ML)

1-         İnek sütü 200 gr'lık dayanıklı paketlerde UHT şeklinde olacak.

2- Üzerinde imalatçı Firmanın adı ve adresi markası ve son kullanım ve üretim tarihleri

olacaktır.

3- Türk Gıda Kodeksi ve TSE standartlarına uygun elmalıdır.

BİBER SALÇASI

1-          Taze biber ezilmiş, ilavesiyle teneke kutulara konulmak suretiyle hazırlanmış olacaktır.

2-            Biber    başka cins sebze ve meyve ezmeleri, zararsız da olsa ağırlaştırılmış maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.

3-    % 28-30 brix (kuru madde) konserve biber salçası olacaktır.

4  Ofset baskılı ambalajlar üzerinde cinsi brüt miktarı, net miktarı, üretici ad:, markası adresi, imal ve son kullanma tarihini gösteren bilgiler bulunacaktır.

5-                             Kokmuş, kütlenmiş, kurtlanmış, kirienmiş, kutuları şişkin veya delinmiş olmayacaktır.

6-                   4,5kg    lık kutularda olmalı ve kutu üzerinde yazan net ağırlığı üzerinden satın alınacaktır.

İRMİK

1-         İmal tarihi, son kullanma tarihi ve markası çuvalında yazılı olacak.

2-   1   kg. halinde çuvalda olacaktır.

Meltem YAVUZ

l uakm ^.kgcMfl^ımAtlı Mirctine hti|r ı*-bol^c.Mijtlık.iîov.t! »tiresinden W»?0»6~c-l‘55'MUud-;ı?Tl-22^-lhae1*Mb7 kodu ılc cıişuhilırsini/.. Hu bcljj'.iNff^/iıyıh elektronik ıın/ıı kaıııınn <u>k- ı>iivcııli elektnmik im/., .le nıı/ulaııniiMiı

1-              Çüruk, buruşmuş, sararmış, pörsümüş, kartlaşmış, ezik, bozuk,ı slak ve çamurlu olmayacaktır.

ERİK

1-                    Piyasnnın   iyi cins, kendine has lezzetteki erik olacaktır.

2-                                                                Çürük,sararmış,buruşmuş,ezik    olmayacak

TABİLOT TEKNİK ŞARTNAMESİ

1-           Ürün   gıda maddeleri ile temas eden malzemelerin tebliğinde geçen şartları sağlamalıdır.

2-Yüksek molekül ağırlıklı polimerden oluşacak ve kimyasal bakımından inert bulunacaktır.

3-                    Malzeme  beyaz renk olmalıdır.

4- Ürün dört yemek bölmeli olmalıdır

5-                Üretim    esnasında katılabilecek plastifıyan, yumuşatıcı, antioksidan ,oksidasyon kurucu, stabilizan dayanıklılık sağlayıcı ,emilgatör -homojenleştirici,parlatıcı boyu gibi katkı maddelerin miktarı gıdo maddesine zarar vermeyecek ve toksik bir etki yapmasına neden olmayacak düzeyde olmalıdır.

G- Gıda maddesiyle temasta bulunacak plastik malzemeler gıda maddelerini emmemeli, gıdayı sızdırmamak ,tat koku ve rengini değiştirmemen, taşıma ve depolama şartlarının gerektirdiği fiziksel ve mekanik özelliklere sahip olmalıdır.

7-  Kullanılabilecek boyar maddeler, gıda maddelerinde hiçbir geçirgenlik vermemeli ve toksik madde içermemelidir.

8-                                      Plastiklerin yapısına giren kimyasal maddeler, gıda benzeri çözücülerle 60 ppm, veya gıda ve benzeri çözücülerin temas ettiği yüzeylerde 10 mg/ dm2 den daha fazla çözünürlük vermemelidir Ürün yüksek sıcaklıktaki gıda malzemesi ile temasında şekil bozukluğu yapmamalıdır.

9-                    Ürün  kolay kırılmayan, yırtılmayan ve şekil bozukluğuna uğramayan bir yapıda olmalıdır.

10-    Ürün üzerinde gıda maddeleri için kullanılabilirliği olduğunu ifade eden spesifik sembol (şarap bardağı, çatal vb.) bulunmalıdır.

11-  Ürün üzerinde tarım ve Köy işleri bakanlığından oretim izin numarası bulunmalıdır.

12-    Ürünün insan sağlığına vo içine konulan gıdaya zarar vermediğine dair belgesi bulunmalıdır. 13- Ürün, teslim sırasında yukarıda istenen özellikler bakımından incelendikten sonra fonksiyonel özellikleri yönünden incelenecektir.

14- Ürün istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.

15 Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacak.

PLASTİK ÇATAL TEKNİK ŞARTNAMESİ

1-           Ürün muhteviyatı PP ve kristal ham maddelerden imal edilmiş olmalıdır.

2-       İçeı  isinde hurda malzeme kullanılmamalı ve görünümü tamamen beyaz olmalıdır

3         Üretici firmanın TSE ve T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı izni olmalıdır.

4-           Çatul    esnek yapıda olmalı ve kırılmamalıdır.

5-           Çatal    en az 1,75 gram ağırlığında olmalıdır.

6-           Çatal    boyu 15,50 cm olmalıdır.

7-        100  lük paketler halinde olmalıdır.

PLASTİK KAŞIK

1-           Ürün muhteviyatı PP ve kristal ham maddelerden imal edilmiş olmalıdır.

2-                     İçerisinde hurda malzeme kullanılmamalı ve görünümü tamamen beyaz olmalıdır.

3-              Üretici firmanın TSE ve T.C. Gıda farım ve Hayvancılık Bakanlığı izni olmalıdır.

4-           Kaşık    esnek yapıda olmalı ve kırılmamalıdır.

5-           Kaşık    en az 2.25 gram ağırlığında olmalıdır.

6-           Çatal    boyu 16,50 cm olmalıdır.

7-        100  lük paketler halinde olmalıdır.

BARDAK PLASTİK

1-                               Takriben    180 cc. sıvı alacak şekilde olmalıdır.

2-   Polypropilenden imal edilmiş olmalıdır.

3-  Takribi 2 3 gr. ağırlığında olmadır.

4-   Bardaklar 100' lük poşetler şeklinde ambalajlanmış olmalıdır.

5-   Kullanılan plastiğin hammaddesi geri dönüşüm maddesinden imal edilmiş olmamalıdır.

6-   Plastiği çok ince ve kırılgan olmamalıdır.

/- Elle kavrama esnasında deforme olmamalıdır

Lvrak-.ıı Jıclitroıujc iuız-ılı sureline lıltp: e bclı_îe.s;ıglık.tıov.iraılıoiıiılen '><>“U3C»*7cV•                                                                                     ” 4(v.ıoi^tl!' kodu ile er;*ohii

Bu mJ: S(T0 sivili elektronik uıv/.ı kanuna uOre güvenli elektronik ıın/:ı ıl iııuaLsnınisin

8- Üstten kıvrımlı olmalıdır.

9-          Şeffaf olmalıdır.

ALÜMİNYUM FOLYO KASE

1-                  lsıya     (300 derece) kullanıma dayanıklı olacak

2-                                  Minimum    16 mikron kalınlığında olacak

3-                                  Kaselerde  ezik, yırtık, delik vb deformasyonlar olmayacak

4-                    Renk;    parlak metalik olacak. Renk içermeyecek

5-                                       Klu!lanıldığı  besin maddelerine herhangi koku ve tat vermeyecek

6-                          Normal  kullanım şartlarında dokusunda yırtılma ve yıpranma olmayacak

7-                      Hacmi    180*?.00cm küp olacaktır.

8-                           Ebatlan 110 mm*110mmM2mm

9-     '! S, Ct, TSEK belgelerinden herhangi birine sah;p olacaktır.

10-                              Uozulan,   hatalı çıkan tüm ürünler teslim tarihinden itibaren 1 yıl içinde yenisi ile değiştirilecektir. Kurumun uğrayacağı tüm maddi zararlar satıcı firma tarafından karşılanacaktır.

14-              Üretici firmanın "Tarım ve Köy işleri Bakanlığının Gıda Sicil ve Gıda Üretim İzm" belgesi olmalıdır

TATLI EVSAFI

Kurumumuzca numuneler saat 9:00 da görüldükten ve onaylandıktan sonra kurumumu? tarafından belirlenen yerlere siparişi verilen miktarlardaki tatlılar en geç saat 11:00 de getirilecektir.

HALKA TATLISI

1-           İyi   pişmiş hamurlaşmamış olacak. Kızartılmış olanlar kızartma yağı çekmemiş olacak ve yanmış kurumuş yapıda olmayacaktır.

2-                    Halka    tatlısı kendine has renkte ve kokuda olmalıdır.

3-                    Halka    tatlısı pişirilmiş ve şerbetlenmiş olarak alınacaktır.

4-                 Türk Gıda Kodeksine göre pişirilmiş ve şerbetlenmiş olacaktır.

5-                       Üretici firmanın üretim izni olacaktır.

6-                        Şerbeti Glikoz şurubundan yapılmış olmayacak tozşekerden yapılmış olacaktır.

7-                     Yeteri   kadar pişmiş ve hamurlaşmamış olacaktır.

8-                               Teslimatı   üzeri kapatılmış temiz tepsilerde olacaktır.

BAKLAVA

1-                           Baklava tatlısı kendine has renkte» ve kokuda olmalıdır.

2-                           Bakiava tatlısı pişirilmiş ve şerbetlenmiş olarak alınacaktır.

3-                Türk Gıda Kodeksine göre pişirilmiş ve şerbetlenmiş olacaktır.

4-                       Üretici firmanın üretim izni olacaktır.

5-                         Şerbeti Glikoz şurubundan yapılmış olmayacak tozşekerden yapılmış olacaktır.

6-                    Yeteri   kadar pişmiş ve hamurlaşmamış olacaktır.

7-                            İdarenin    isteğine göre fıstıklı yada cevizli olarak getirilecektir.

8-                              Teslimatı   üzeri kapatılmış temiz tepsilerde olacaktır.

TULUMBA

1-                               Tulumba tatlısı kendine has renkte ve kokuda olmalıdır.

2Tulumbatatlısı pişirilmiş ve şerbetlenmiş olarak alınacaktır.

3-  1 ürk Gıda Kodeksine göre pişirilmiş ve şerbetlenmiş olacaktır.

4-               Üretici firmanın üretim izni olacaktır.

b Şerbeti Glikoz şurubundan yapılmış olmayacak tozşekerden yapılmış olacaktır.

6-             Yeteri   kadar pişmiş ve hamurlaşmamış olacaktır.

7-  1 esümatı üzeri kapatılmış temiz tepsilerde olacaktır.

SARMA KADAYIF

1-                       Sarma    kadayıf tatlısı kendine has renkte ve kokuda olmalıdır.

2-                       Sar:rıa  kadayıf tatlısı pişirilmiş ve şerbetlenmiş olarak alınacaktır.

3-                 Türk Gıda Kodeksine göre pişirilmiş ve şerbetlenmiş olacaktır.

4-                       Üretici firmanın üretim izni olacaktır.

5-                         Şerbeti Glikoz şurubundan yapılmış olmayacak tozşekerden, yapılmış olacaktır.

6-                    Yeteri   kadar pişmiş ve hamurlaşmamış olacaktır.

/-Teslimatı üzeri kapatılmış temi/, tepsilerde olacaktır.

ŞEKERPARE

1-                     Şekerpare  tatlısı kendine has renkte ve kokuda olmalıdır.

2-                     Şekerpare  tatlısı pişirilmiş ve şerbetlenmiş olarak alınacaktır.

3-          Türk Gıda Kodeksine göre pişirilmiş ve şerbetlenmiş olacaktır.

4-              Üretici firmanın üretim izni olacaktır.

5-               Şerbcti Glikoz şurubundan yapılmış olmayacak tozşekerden yapılmış olacaktır.

6-             Yeteri  kadar pişmiş ve hamurlaşmamış olacaktır.

7-                    Teslimatı  üzeri kapatılmış temiz tepsilerde olacaktır.

TAVUK ETİ EVSAFI

 

Evrakı                             sureline Imp: e-bclgc saglik.gov.tr adresinden %7(l WV.f$5«M0ad-a?n-2274<»ae 1 9db7 kodu ilt- erişebilirsiniz,

liu belge 5070 sayılı clckiumık im/a kamına göre güvenli elektronik imza ılc ı-n/aUııumMır.

Siparişler kurum tarafından eri az 1 gün önceden yüklenici firmaya sözlü yada yazılı olarak bildirilecektir. Yüklenici tavukları kuruma istenen gün saat 08:00 -10:00 saatleri arasında teslim edecektir. Geç veya erken getirilen tavuklar teslim alınmayacaktır. Muayenede reddedilen tavukların yerine en. geç saat 11:00 de yenileri getirilecektir.

TAVUK ETİ

Tavuklar; kemiksiz göğüs, yaprak kanat ve but olarak alınacaktır. Tavuk eti TSF. ce belirtilen 1. Sınıf özellikleri taşıyacaktır. Göğüs; orta derecede derin ve uzun göğüs kemiğinin sivri kısmına kadar tüm uzunluğunca, taşıdığı et dolayısıyla, ona yuvarlak bir görünüm vermeye yetecek kadar etli, üzerinde boyun bulunmayan kanat tamamen çıkarılmış ve sırt kemiği alınmış olmalı

But; iyi etlenmiş aşağı doğru taşıdığı et dolayısıyla yuvarlak, dolgun bir görünüş kazanmış, arka orta ayrılmış ve kuyruk sokumu alınmış alınmış olmalı. Butların gramajları 150-200 gr arası olmalıdır. Tavukların teslimatının yapıldığı arabanın soğutuculu ve temizlik kurallarına uygun olması gerekmektedir. Tavuk etleri, içindeki malın dışardan görünmesini engellemeyecek nitelikte polietilen vb malzemelerden yapılmış ambalajlarda temiz, sağlam, ıslanmamış, ezilmemiş PVC veya karton kutular içerisinde soğuk zincirini devam ettirecek şekilde kapalı arabalarla teslim edilecektir. Tavuk etleri ambalajı üzerine veya ambalajlar üzerine koyulacak etiketler veya yüklenicinin getireceği raporda bilgiler silinmeyecek, bozulmayacak şekilde okunaklı yazılmalıdır. Mal tesliminde yükleniciyi teslim eder, sorumlu kişi bulunacaktır.

Tavuklar; görülerek, koklanarak muayene edilir. Tavuklar şoksuz olmalıdır. Derişiz olmalıdır. Görülebilen her tüyün mutlaka temizlenmiş olması gerekir. Tüy diplerinde tam veya yarı belirgin kan iekeli olmamalıdır. Kesim sonrası kızarıklık hematom olmaması gerekmektedir. Tavuk eti bej rengi olmalı ve tavuklarda bozulma belirtisi olan kötü koku olmamalıdır. Parça tavukların üzerinde tüy, leke, toz, toprak vb yabancı madde bulunmayacaktır. Tavuk eti çok genç, kartlaşmış veya zayıf hayvan eti olmamalıdır.

Tavuklar hastanemize teslim edildikten sonra miadları en az 7 gün olmalıdır.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından verilen veteriner sağlık raporu ve dezenfeksiyon belgesi olmalı, bu belgelerde etin kesim tarihi, teslim tarihi, yüklenici ismi ve kaşesi, adeti, ağırlığı, markası ve bu belgelerin o ete ait olduğunu gösteren ser; numarası yer almalıdır.

KIRMIZI ET EVSAFI

Siparişler kurum tarafından en az 1 gun önceden yüklenici firmaya sözlü yada yazılı olarak bildirilecektir. Yüklenici etleri kuruma istenen gün saat 08:00 -'10:00 saatleri arasında teslim edecektir. Geç veya erken getirilen etleri teslim alınmayacaktır. Muayenede reddedilen tavukların yerine en geç saat 11:00 de yenileri getirilecektir.

DANA ETİ

Meltem YAVUZ

Evrakın                              imzalı sureline htip: ı' bclge.sıjşlik.iiyv.tr adresinden<)670X(>' l'5r-v -tiunl-.ı’ 11 - '1 İftaelSM!-^ kvxiu -K- cilebilirsiniz,.

Un bclg,o070 «yılı elektronik iın/a kanuna gOıe £Ücnli elekııonik im/a ile ım/al;ı.'imısiır.

A)          Etler in rengi pembe, kırmızı arası olacaktır. Kendine has et görünüşünde, et kokusunda olacaktır. Anormal renk değişimleri (kararma, yeşillenme, morarma gibi) bulunmayacaktır. BjEtlerin rengi koyu esmer, yapışkanımsı, ekyi kokulu olmayacak etler yumuşamış aşır: gevşek, nemli, damarlı, aşın sulu olamayacaktır.

C)                  Kesiimiş    et üzerinde yabancı bir madde {deri, kıl pislik,dışkı, toprak vs } bulunmayacaktır.

D)  Etlerin siparişi gerektiğinde yemeğin cinsine göre but, kuşbaşı, kıyma, parça et vb olarak yapılacaktır.

t) İ s t e n i I d i ğ i n d e etler bütün gövde olarak alınacaktır. Kemikli et veya karkas istendiğinde etlerin kemik oranı %18 -%20 arası olmalıdır.

HAşırı yağlı ve zayıf but-kol parçaları alınmayacaktır. Et üzerindeki yağ miktarı %3 ten fazla olmayacaktır. But üzerindeki iç yağlar tamamen temizlenmiş olmalıdır.

H)              Tarım    ve Köyişleri Bakanlığı tarafından verilen veteriner sağlık raporu ve dezeııfeksiyon belgesi olmalı, bu belgelerde etin kesim tarihi, teslim tarihi, yüklenici ismi ve kaşesi adeti, ağırlığı, markası ve bu belgenin o ete ait olduğunu gösteren et üzerindeki soğuk damga numarası yer almalıdır.

İ)              Gelen    etler şeffaf naylon poşetler veya temiz tek kullanımlık file beyaz bezlerle ambalajlanmış olacaktır.

JjEtler dondurulmuş olmayacaktır.

K)İdarece gerek görüldüğü durumlarda etlerin TSE şartlarına göre numunesi alınacaktır. Numuneler idarenin belirleyeceği yer ve zamanlarda giderleri yüklenici tarafından karşılanmak üzere gerektiğinde analize tabi tutulur.

L)Rziki muayene sonucu etler, yeni kesim olmayacaktır. Kesimden sonra 8-12 saat dinlendirilmiş olacak, rigor mortisi tamamlanmış olacaktır.

M)Soğuk hava zincirini devam ettirecek kapalı araçlarla çengellerle belirtilen miktar ve aralıklarda uygun şekillerde asılı olarak teslimat yapılacaktır.

N)Gelen etlerde uygulanan duyusal analizler sonucunda olumsuzluklar tespit edilirse etler iade edilecek ve iade edilen miktar kadar et 2 saat içerisinde tekrar getirilecektir Getirilmemesi durumunda et başka firmadan alınacak ve faturası sorumlu firma adına düzenlenecektir.

0)Danaların kesim yaşı minimum 1 maksimum 2.5 yaşında iyi besili erkek dana ve tosundan elde edilmiş olacaktır.

P)Yükleniciyi teslim oden kişi mal tesliminde bulunacaktıı. Etlerin soğuk hava deposuna taşınması vo yerleştirilmesi firma elemanları tarafından yapılacakta. I aşıma işlemi yapan elemanların üzerinde tek kullanımlık önlükler olacaktır.

R)İthal et kesinlikle kabul edilmeyecektir.

S)Yııkanda belirtilmeyen şartlar için g:da maddeleıi tüzüğünün ilgili maddelerine bakılacak ve eklerindeki hükümler esas alınacaktır.

DANA KARACİĞERİ

AjKaraciğerlerin sağlıklı hayvanlardan alındığt veteriner onaylı belge kuruma teslim edilecektir.

B)GMT 'nin 138. Maddesine göre uygun kesilmiş ve damgalanmış hayvanlara ait karaciğer olduğu belgelenecektir.

C}Taze olacak, dondurulmuş ürün alınmayacaktır.

Meltem YAVUZ

1 v!’.ikııwlÂ-0f'ri2^ imzalı sureline hllp- '•tf-M£c.>aglik.g<»v ı .ulrcMnıleıı                           ı;l(i;nl ;ı7t'.-22746acl9dl>" kınlıı ile eritebilirsiniz.

Bu Iv/'y >(> '!}k:tyıh elektronik im/:ı kamımı jtöro etivonlı elektronik İiiiai ılı- ıın/.ıkmnııjjli;

D)               Kurum   ciğeri, kuşbaşı veya ızgaralık doğranmış şekilde isteyecektir.

E)              Genel    görünümü temiz, kusursuz doğranmış parçalarda ezilme kokuşma olmayacaktır. Dış zarları tamamen alınmış iç dokuları temizlenmiş olacaktır. Ciğerin işlenmesi esnasında çıkan ıskartalar kiloya dahil edilmeyecektir.

FJKarışık (farklı tarihlerde kesilmiş ciğerlerden) doğranmış ciğer alınmayacaktır.

BALIK ETİ EVSAFI

Siparişler kurum tarafından en az bir gün önceden yüklenici firma sözlü ya da yazılı olarak bildirilecektir. Yüklenici balıklar: kuruma istenilen gün saat 08:00-10:00 saatleri arasında teslim edecektir. Geç veya erken getirilen balıklar teslim alınmayacaktır. Muayenede reddedilen balıkların yerine en geç saat 11:00 de yenileri getirilecektir.

ALABALIK

A)                   Kokusuz pullar parlak gözler ben-ak hafif kabarık kornea parlak şeffaf olmalıdır. Solungaç kapağı kapalı ve koyu kırmızı adale kısmı elastiki olmalıdır Strafor kutularda buzlanmış olarak teslim edilmelidir.

B)                 l3alıklar    soğutuculu (frıgofrig) ambalajlarda taşınmalı ürün +4 derecede teslim edilmelidir. CJTarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından verilen veteriner sağlık raporu ve dezenfeksiyon. belgesi olmalı, bu belgelerde balığın üretim tarihi, teslim tarihi, yüklenici ismi ve kaşesi adeti, ağırlığı, markası ve bu belgelerin o balığa ait olduğunu gösteren seri numarası yer almalıdır.

D)                           Alaba.ıkların en az 200 gr ağırlığında olması gerekmektedir.

E)                 Balıklar     kafaları ve karın iç organları temizlenmiş olarak alınacaktır.

F)                   Teslimat    yapılan aracın temizliği ve hijyen kurallarına uygun olması gerekmektedir.

G)                 Balıklar    net ağırlık üzerinden fatura edilecektir.

Siparişler kurum tarafından en az bir gün önceden yüklenici firmaya sözlü yada yazılı olarak bildirilecektir. Yüklenici, siparişleri istenilen gün saat 08:00-10:00 saatleri arasında teslim edecektir. Geç veya erken getirilen ürünler teslim alınmayacaktır. Muayenede reddedilen ürünlerin yerine en geç saat 11:00' de yenileri getirelecekti.

MEYVELER                                                                   SEBZELER Elma Ekim Nisan Kur u Soğan Her Ay Portakal Kasmı-Mart Patates Her Ay Mandaiina Kasım-Mart Salatalık Her Ay Üzüm Tenırnuz-Lkim Limon Her Ay Şeftali Haziran-Ekim Maydanoz Her Ay Armut Temmuz-Ka$>m Dereotu Her Ay Kiraz Haziran-Ağustos Pathcan Nisan-Kasım Muz Her Ay Domates Her Ay Yeşil Lrtk Mayıs*Haziran Pırasa Kasım Mart Karpuz Haziran-Eylul Mor Lahana Kasım Şubat Kavun Haziran-Eylul Marul Piyasada bulunduğu surece Nar Piyasada bulunduğu sürece Ispanak Kasım-Mart     Havut; Hor Ay     Kabak Mart-Kasım     Karnabahaı Kasirn-Mart