Tıbbı Sarf Malzeme Alımı

Malın/İşin Cinsi

AŞÇI KIYAN-Zll

MUTFAK PERSONELİ KIYAFET ŞARTNAMESİ

Baş Aşçı, Aşçı ve Aşçı Yardımcısı Kıyafeti: (1 takım:2 pantolon, 2 iş gömleği, 2 iş önlüğü, 1 çift terlik, 1 kep)

Pantolon: Pantolonların dikişleri ve kesimleri düzgün ve temiz olmalıdır. Kumaşı mevsimlik olacaktır. Kumaştaki yün oranı en az %60 olacaktır, 1. sınıf işçilik ve 1. sınıf kumaş ve 1.sınıf polyester astar olacaktır, Dikişleri kumaş rengine uygun 1. kalite ve hatasız olacaktır. Pantolon fermuarı kumaş renginde, çabuk bozulmayan cinsten olacaktır. Tasarım ve rengi idarece belirlenecektir.

İş Gömleği: 1. derece kalitede kumaştan imal edilmiş, %100 oranında pamuklu olacaktır. Gömleklerin dikişleri ve kesimleri düzgün ve temiz olmalıdır.

İş Önlüğü:Aşçıların giydiği kısa yandan veya önden düğmeli, hafif yarım kollu olmalıdır. Ayrıca leke tutmayan kumaştan imal edilmiş olmalıdır.

Terlik: Terliğin iç tabanında ayak kan dolaşımını sağlayan minik çıkıntılar olmalıdır. Ortopedik olmalıdır. Yanlarda ve önlerde hava deliği olmalıdır. Terlik tabanı sert ve kesici cisimlerin ayağa batmasını engelleyecek şekilde,kaydırmaz, kalın ve yüksek olmalıdır. Terlikler hijyenik, bakteri barındırmaz özelliğe sahip ve beyaz renkte olmalıdır.

Kep:Aşçıların kullanmış olduğu gibi, standartlara uygun olmalıdır. Ayrıca kullanım kolaylığı sağlayacak kumaştan imal edilmiş olmalıdır.

Maske: Ağız ve burnu kapatacak şekilde olmalı ve havayı süzerek temiz hava solunmasını sağlayacak kumaştan imal edilmiş olmalıdır.

Garson Kıyafeti: : (1 takım:2 pantolon, 2 yelek, 2 gömlek,, 1 çift ayakkabı, 1 çift terlik, 1 kep, 2 iş önlüğü)

Pantolon: Pantolonların dikişleri ve kesimleri düzgün ve temiz olmalıdır. Kumaşı mevsimlik olacaktır. Kumaştaki yün oram en az %60 olacaktır, 1. sınıf işçilik ve 1. sınıf kumaş ve 1 .sınıf polyester astar olacaktır, Dikişleri kumaş rengine uygun 1. kalite ve hatasız olacaktır. Pantolon fermuarı kumaş renginde, çabuk bozulmayan cinsten olacaktır. Tasarım ve rengi idarece belirlenecektir.

Yelek: Kumaştaki yün oranı en az %60 olacaktır, 1. sınıf işçilik ve 1. sınıf kumaş ve 1.sınıf polyester astar olacaktır, Dikişleri kumaş rengine uygun 1. kalite ve hatasız olacaktır. Önden düğmeli, önlerden 2 adet flato cepli, dik yakalı, dikişleri ve kesimleri düzgün ve temiz olmalıdır.

Gömlek: 1. derece kalitede kumaştan imal edilmiş, %70 oranında pamuklu, beyaz renk ve uzun kollu olacaktır. Gömlek yakası ve manşetlerinde sıcak pres yöntemi ile yapıştırılmış birinci kalite satar olmalıdır. Gömleklerin dikişleri ve kesimleri düzgün ve temiz olmalıdır.

Ayakkabı:Deriden imal edilmiş, rahat, hijyenik, ortopedik olmalıdır. Hava sirkülasyonuna sahip olmalısı gereklidir.

Terlik: Terliğin iç tabanında ayak kan dolaşımını sağlayan minik çıkıntılar olmalıdır. Ortopedik olmalıdır. Yanlarda ve önlerde hava deliği olmalıdır. Terlik tabanı sert ve kesici cisimlerin ayağa batmasını engelleyecek şekilde kaydırmaz, kalın ve yüksek olmalıdır. Terlikler hijyenik, bakteri barındırmaz özelliğe sahip ve beyaz renkte olmalıdır

Kep (Servis İçin): Aşçıların kullanmış olduğu gibi, standartlara uygun olmalıdır. Ayrıca kullanım kolaylığı sağlayacak kumaştan imal edilmiş olmalıdır. Tasarım ve rengi idarece belirlenecektir.

Önlük (Servis İçin): Belden bağlanmalı, terilen kumaştan imal edilmiş olmalı, leke tutmayan özellikte olmalıdır. Tasarım ve rengi idarece belirlenecektir.

Bulaşıkçı Kıyafeti: (1 takım: 2 pantolon, 2 gömlek, 1 çift çizme, 1 çift terlik, 2 iş önlüğü) Çizme.'İnsan sağlığına zarar vermeyecek malzemeden yapılmış olmalıdır. Kullanımı kolay, ayağı tahriş etmeyen yumuşaklıkta olmalıdır.

Terlik: Terliğin iç tabanında ayak kan dolaşımını sağlayan minik çıkıntılar olmalıdır. Ortopedik olmalıdır. Yanlarda ve Önlerde hava deliği olmalıdır. Terlik tabanı sert ve kesici cisimlerin ayağa batmasını engelleyecek şekilde, kaydırmaz, kaim ve yüksek olmalıdır. Terlikler hijyenik, bakteri barındırmaz özelliğe sahip ve beyaz renkte olmalıdır.

Pantolon: Pantolonların dikişleri ve kesimleri düzgün ve temiz olmalıdır. Kumaşı mevsimlik olacaktır. Kumaştaki yün oranı en az %60 olacaktır, 1. sınıf işçilik ve 1. sınıf kumaş ve 1.sınıf polyester astar olacaktır, Dikişleri kumaş rengine uygun 1. kalite ve hatasız olacaktır. Pantolon fermuan kumaş renginde, çabuk bozulmayan cinsten olacaktır. Tasarım ve rengi idarece belirlenecektir.

Bulaşık Önlüğü (Naylon):Naylon kumaştan imal edilmiş olmalıdır. Su geçirmemelidir. Boyundan geçirmeli ve belden arkaya doğru bağlanabilir olmalıdır.

İş Gömleği: 1. derece kalitede kumaştan imal edilmiş, %70 oranında pamuklu olacaktır. Gömleklerin dikişleri ve kesimleri düzgün ve temiz olmalıdır.