| İhale No | 2061823 |
| Sektör | Eğitim, Danışmanlık ve Büro Personeli Hizmetleri Yiyecek, İçecek, Gıda Ürünleri |
| İdare | Iğdır İl Sağlık Müdürlüğü |
| İhale Tipi | Hizmet Alımı |
| İhale Usulü | Doğrudan Temin |
| İhale İli | Iğdır |
| İşin İli | Iğdır |
| Yayın Tarihi | 8 Haziran 2020 |
| İhale Tarihi | 12 Haziran 2020 18:00 |
Temel
(KDV Hariç...)
- Kamu İhaleleri
- E-İhaleler
- İlanlı, İlansız Tüm İhaleler
- Doğrudan Temin İhaleleri
- Sınırsız İhale Takibi
- Sınırsız İhale Alarmı
- Günlük İhale Raporu
Kurumsal
(KDV Hariç...)
- Temel Paket Dahil
- AB İhaleleri
- İhale Sonuçları
- Kazanan Firmalar
- İhale Arşivi
- KİK Kararları
- Yasaklı Firma Sorgulama
T. C.
SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Destek Hizmetleri Başkanlığı
Sayı :87364060-949 Konu : Yaklaşık Maliyet
Sayın
İdaremizin ihtiyacı olan ekte cins ve miktarı yazılı (92) kalem 2020-2021 YILI IGDIR TUZLUCA İLÇE DEVLET HASTANESİ GIDA MALZEMESİ ALIMI (8 KISIM) alımı işi 4734 Sayılı Kamu İhale Kanunu uyarınca ihale edilecektir.
Bu işin yaklaşık maliyetlerinin hesaplanabilmesi için K.D.V. hariç birim fiyatlarının karşılarına yazılarak 12.06.2020 tarihine kadar bildirilmesini rica ederim.
|
Dt.T; Sağlık |
2020-2021 YILI IGDIR TUZLUCA İLÇE DEVLET HASTANESİ GIDA MALZEMESİ
ALIMI (8 KISIM)
|
Sıra |
Malın / İşin Cinsi |
Mal / İş Kodu |
Tarih |
Miktar |
Birimi |
Fiyat |
Tutar |
|
1. ŞARKÜTERİ KISMI |
|||||||
|
1 |
AYRAN 200 ML |
|
|
3.000 |
Adet |
|
|
|
2 |
YOĞURT |
|
|
1.000 |
Kilogram |
|
|
|
3 |
SÜT (1 LİTRELİK) |
|
|
400 |
Litre |
|
|
|
4 |
BEYAZ PEYNİR |
|
|
200 |
Kilogram |
|
|
|
5 |
KAŞAR PEYNİRİ |
|
|
200 |
Kilogram |
|
|
|
6 |
SİYAH ZEYTİN |
|
|
200 |
Kilogram |
|
|
|
7 |
TAHİN HELVA |
|
|
100 |
Kilogram |
|
|
|
8 |
YUMURTA |
|
|
1.500 |
Adet |
|
|
|
9 |
SÜT (200 ML'LİK) |
|
|
200 |
Adet |
|
|
|
10 |
BARDAK SU |
|
|
50.000 |
Adet |
|
|
|
11 |
TEREYAĞI |
|
|
30 |
Kilogram |
|
|
|
12 |
PİKNİK KREM PEYNİR |
|
|
3.000 |
Adet |
|
|
|
13 |
PİKNİK ÇİKOLATA |
|
|
2.000 |
Adet |
|
|
|
14 |
KAKAO |
|
|
30 |
kilogram |
|
|
|
15 |
ÇİKOLATA |
|
|
20 |
kilogram |
|
|
T. C.
SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Destek Hizmetleri Başkanlığı
Sayı : 87364060-949 08/06/2020
Konu : Yaklaşık Maliyet
|
2. SEBZE MEYVE KISMI |
|||||||
|
1 |
MANDALİNA |
|
|
200 |
Kilogram |
|
|
|
2 |
PORTAKAL |
|
|
200 |
Kilogram |
|
|
|
3 |
KAVUN |
|
|
400 |
Kilogram |
|
|
|
4 |
KARPUZ. |
|
|
400 |
Kilogram |
|
|
|
5 |
ELMA |
|
|
400 |
Kilogram |
|
|
|
6 |
KİRAZ |
|
|
100 |
Kilogram |
|
|
|
7 |
MUZ |
|
|
300 |
Kilogram |
|
|
|
8 |
ŞEFTALİ |
|
|
100 |
Kilogram |
|
|
|
9 |
ARMUT |
|
|
200 |
Kilogram |
|
|
|
10 |
PATATES |
|
|
1.000 |
Kilogram |
|
|
|
11 |
KURU SOĞAN |
|
|
500 |
kilogram |
|
|
|
12 |
MARUL |
|
|
400 |
Adet |
|
|
|
13 |
DOMATES |
|
|
1.000 |
kilogram |
|
|
|
14 |
ÇARLİSTON BİBER |
|
|
500 |
kilogram |
|
|
|
15 |
DOLMALIK BİBER |
|
|
100 |
kilogram |
|
|
|
16 |
LİMON |
|
|
150 |
kilogram |
|
|
|
17 |
MAYDANOZ |
|
|
200 |
Adet |
|
|
|
18 |
DEREOTU |
|
|
100 |
Adet |
|
|
|
19 |
HAVUÇ |
|
|
300 |
kilogram |
|
|
|
20 |
KARNABAHAR |
|
|
300 |
Kilogram |
|
|
|
21 |
PIRASA |
|
|
200 |
kilogram |
|
|
|
22 |
PATLICAN |
|
|
500 |
kilogram |
|
|
|
23 |
KABAK |
|
|
400 |
kilogram |
|
|
|
24 |
KARALAHANA |
|
|
100 |
Kilogram |
|
|
|
25 |
TAZE FASULYE |
|
|
200 |
kilogram |
|
|
|
26 |
ISPANAK |
|
|
100 |
kilogram |
|
|
|
27 |
SALATALIK |
|
|
500 |
kilogram |
|
|
|
28 |
MANTAR |
|
|
50 |
kilogram |
|
|
|
29 |
SARIMSAK |
|
|
5 |
kilogram |
|
|
|
30 |
BARBUNYA |
|
|
100 |
Kilogram |
|
|
|
31 |
BEYAZ LAHANA |
|
|
200 |
Kilogram |
|
|
|
32 |
BROKOLİ |
|
|
100 |
kilogram |
|
|
|
3. KURU GIDA KISMI |
|||||||
|
1 |
TAZE BEZELYE |
|
|
100 |
kilogram |
|
|
|
2 |
YEŞİL MERCİMEK |
|
|
20 |
kilogram |
|
|
|
|
ZEYTİNYAĞI |
|
|
50 |
LİTRE |
|
|
|
4 |
SIVI YAĞI (AYÇİÇEK YAĞI) |
|
|
750 |
Litre |
|
|
|
5 |
PİRİNÇ |
|
|
750 |
kilogram |
|
|

![]() |
Sayı : 87364060-949
Konu : Yaklaşık Maliyet
|
6 |
BULGUR |
|
|
300 |
kilogram |
|
|
|
7 |
MAKARNA |
|
|
600 |
kilogram |
|
|
|
8 |
KURU FASULYE |
|
|
200 |
kilogram |
|
|
|
9 |
KIRMIZI MERCİMEK |
|
|
200 |
kilogram |
|
|
|
10 |
ŞEHRİYE (MUHTELİF ÇEŞİTLERDE) |
|
|
150 |
kilogram |
|
|
|
11 |
NOHUT |
|
|
200 |
kilogram |
|
|
|
12 |
DOMATES SALÇASI |
|
|
500 |
kilogram |
|
|
|
13 |
YEMEKLİK PAKET TUZ |
|
|
150 |
kilogram |
|
|
|
14 |
MILFOY 10' LU |
|
|
50 |
Paket |
|
|
|
15 |
KONSERVE BEZELYE |
|
|
30 |
kilogram |
|
|
|
16 |
MISIR UMU |
|
|
20 |
kilogram |
|
|
|
17 |
BUĞDAY UMU |
|
|
30 |
kilogram |
|
|
|
18 |
TOZ ŞEKER |
|
|
100 |
kilogram |
|
|
|
19 |
ACI KIRMIZI PUL BİBER |
|
|
10 |
kilogram |
|
|
|
20 |
KARABİBER |
|
|
10 |
kilogram |
|
|
|
21 |
NANE |
|
|
10 |
kilogram |
|
|
|
22 |
ZERDEÇAL |
|
|
2 |
kilogram |
|
|
|
23 |
TARÇIN |
|
|
2 |
kilogram |
|
|
|
24 |
VANİLYA (5 gr'lık) |
|
|
200 |
Adet |
|
|
|
25 |
NİŞASTA |
|
|
20 |
kilogram |
|
|
|
26 |
FINDIK İÇİ |
|
|
10 |
kilogram |
|
|
|
27 |
TARHANA |
|
|
20 |
kilogram |
|
|
|
28 |
TURŞU |
|
|
300 |
kilogram |
|
|
|
29 |
KİMYON |
|
|
10 |
kilogram |
|
|
|
30 |
KEKİK |
|
|
10 |
kilogram |
|
|
|
31 |
GALETA UMU |
|
|
30 |
kilogram |
|
|
|
32 |
HİNDİSTAN CEVİZİ |
|
|
20 |
kilogram |
|
|
|
33 |
KETÇAP |
|
|
10 |
Adet |
|
|
|
34 |
MAYONEZ |
|
|
10 |
Adet |
|
|
|
35 |
SUMAK |
|
|
2 |
kilogram |
|
|
|
36 |
BADEM İÇİ |
|
|
2 |
kilogram |
|
|
|
4. BALIK ETİ KISMI |
|||||||
|
1 |
TEMİZLENMİŞ ALABALIK |
|
|
200 |
kilogram |
|
|
|
5. KIRMIZI ET KISMI |
|||||||
|
1 |
SIĞIR ETİ |
|
|
950 |
kilogram |
|
|
|
2 |
DANA CİĞERİ |
|
|
100 |
kilogram |
|
|
|
6. TAVUK ETİ KISMI |
|||||||
|
1 |
TAVUK BUT |
|
|
250 |
kilogram |
|
|
T. C.
SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Destek Hizmetleri Başkanlığı
Sayı : 87364060-949 08/06/2020
Konu : Yaklaşık Maliyet
|
2 |
TAVUK GÖĞÜS |
|
|
250 |
kilogram |
|
|
|
3 |
KANAT |
|
|
350 |
kilogram |
|
|
|
7. EKMEK KISMI |
|||||||
|
1 |
EKMEK |
|
|
9.000 |
Adet |
|
|
|
8. MUTFAK MALZEMELERİ KISMI |
|||||||
|
1 |
ALÜMİNYUM KASE |
|
|
2.000 |
Adet |
|
|
|
2 |
PLASTİK KAŞIK |
|
|
5.000 |
adet |
|
|
|
Toplam |
|
||||||
Ek: Teknik Şartname dipnotgovde
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||


|
|||||||
|
|||||||
|
|||||||
![]() |
|||||||


14- Muayenelerde kullanılan, bozulan, hasar gören, fonksiyon kaybeden numuneler, satıcı firma tarafından yenileri ile değiştirilecek ve bozulan ambalajlar eski durumuna getirilecektir.
15- Zeytinler l.sınıf kalitede olacaktır.
16- İmal tarihi ve son kullanma tarihi üzerinde yazılı olmalıdır.
TAHİN HELVASI
1- Tahin helvaları kendine has tipine uygun tat, lezzet ve renkte olmalı, tahin helvasında haşere, haşere parçaları, böcek kalıntıları vb. madde bulunmamalıdır.
3- Tahin helvasında yağ susam yağı olmalıdır. Tahin helvanın yapımında susam yağı dışında başka yağ katılamaz.
4- Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır.
5. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.
5- Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.
6- 80 gr lık ambalajlarda olmalıdır
7- Kakaolu, fıstıklı ve sade olmalıdır.
YUMURTA
1- Kabuğunda toprak, pislik, kan lekeleri bulunmamalıdır.
2- Yumurtalar yıkanmamış olmalı, üzerindeki parlak cilalı kısım kaybolmamalıdır.
3- Kabukta çatlak olmamalıdır.
4- YumurtaIar taze olmalıdır.
5- Yumurtalar 60-65 gr. arası olacaktır. Viollerle gelecektir.
SÜT (200 ML)
1- İnek sütü 200 gr lık dayanıklı paketlerde UHT şeklinde olacaktır.
2- Üzerinde imalatçı firmanın adı ve adresi markası ve son kullanım ve üretim tarihleri olacaktır.
3- Türk Gıda Kodeksi ve TSE standartlarına uygun olmalıdır.
BARDAK SU
1- Bardak sular 200 mİ Iik porsiyonlarda tek kullanımlık olarak ambalajlı olacaktır.
2- Alımı yapılacak olan suları ambalajlarında hasar (delik, ezik, yırtık vb) veya hata(son kullanma tarihi üretici bilgileri içerik vb ambalajda belirtilmesi zorunlu bilgileri mevcut olmaması) bulunmayacaktır.
3- Bardak suları taşıyacak araç sağlık ve hijyen kurallarına uygun olacaktır.
4- Firma suları yetkili bir kişi eşliğinde depoya teslim edecektir.
7-
![]() |
![]() |
||

![]() |
Komisyon gerektiğinde firmanın dolum tesislerini denetleme yetkisine sahiptir. Bundan doğacak masraflar yüklenici firma tarafından karşılanacaktır.
TEREYAĞI
1- Normal sarı renkte, aroma ve kokusu güzel, tadı acımamış olacaktır.
2- 500 1 Kg'lık ambalajlı paketlerde olacak.
3- Üzerinde İmal tarihi, son kullanma tarihi, imal eden firmanın adı ve adresi açık olmalıdır.
4- Küflenmemiş, rengi bozulmamış olacak.
5- TSE belgesi olacaktır.
6- Tereyağında gıda katkı maddeleri yönetmeliğince konulması kabul edilen maddeler dışında hiçbir yabancı madde bulunmamalıdır.
7- Süt yağı kütlece en az %82 olmalıdır.
8- Asiditesi (süt asidi cinsinde) ençok %18 olmalıdır.
9- Rutubet miktarı kütlece en çok %15 olmalıdır.
10- Ambalaj üzerinde; firmanın ticaret unvanı, adresi, TS işaret ve numarası, imalat seri / kod numarası, çeşidi, sınıfı, tipi, net ağırlığı, imal tarihi, son kullanma tarihi bulunmalıdır.
11- Tuzsuz olacaktır.
PİKNİK KREM PEYNİR
1- Peynir kendine has renk ve kokuda homojen yapıda olmalıdır. Suyu ayrılmış olmamalıdır.
2- Hiçbir şekilde diğer peynirlerin eritilmesinden elde edilmiş olmamalıdır.
3- Pastörize sütten mayalandırılarak yapılmış olmalıdır.
4- Tuz miktarı kuru maddede %1 den çok olmamalıdır.
5- Muayeneler bakılarak, tadılarak, koklanarak yapılır.
PİKNİK ÇİKOLATA
1- Net 20'şer gr lık özel ambalajlarda olmalıdır.
2- Taşıma işaret ve ambalajlar Türk Gıda Kodeksine uygun olmalıdır.
3- Acımış, küflenmiş, sararmış, ekşimiş, şekerlenmiş, donmuş olmayacak oda stcaklığında sürülebilir kıvamda olacaktır.
MANDALİNA
|
|
|
1-Piyasada mevsimine göre satılan iyi cins olgunlaşmış ve tabii rengini almış, kendine mahsus koku, tat ve lezzetteki |
|
Dip. Evrakın elektronik imzalı sureti |
|
Bu belge 5070 sayılı elektronik |
|
TUZU Uzm. |
|
T.< |
2- Ezik, ekşi, içi kurumuş, susuz, çürük, donmuş, kirli, küflü olmayacaktır.
3- Mandalinalar piyasa teammülü tahta sandık ambalajlar içinde getirilecektir
PORTAKAL
1- Piyasada satılan iyi cins olgunlaşmış, tabi rengini almış kendine mahsus tatlılık, koku ve lezzetteki portakallardan olacaktır.
2- Ham, ezik, yeşil, ekşi, çürük, donuk, kirli, küflü, porsuk, yumuşamış, suyu çekilmiş, kurumuş, kabukları kalın, sertleşmiş olmayacaktır.
3- Portakallar piyasa teammüllü sandık veya sepetler içinde teslim edilecektir.
KAVUN
1- Piyasada mevsimine göre satılan iyi, olgun ve tatlı kavunlardan olacaktır.
2- Ham, tatsız, ezik, kesik, kurt yenikli, delik, çatlak, acı, içi satyalaşmış, kelek ve yumuşamış olmayacaktır.
3- KavunIarın üzeri kirli ve çamurlu olmayacaktır.
KARPUZ
1- Piyasada satılan olgun, iyi ve tatlı karpuzlardan olacaktır.
2- Ham, kabak, ezik, yumuşamış, çürük, çatlak, kurtlu, tatsız, zamanı geçmiş ,içi boşalmış, elyafı ipliklenmiş ve ekşimiş olmayacaktır.
3- Üzeri topraklı, kirli, çamurlu olmayacaktır.
4- Kesilince içleri kırmızı renkte olacaktır.
ELMA
1- Piyasada mevcut iyi cins elmalardan olacaktır.
2- Teslim edilecek elmalar ayrı ayrı cins menşeyli olmayıp aynı cins olacaktır.
3- Elmalar koyu pembe, kırmızı, yeşil ve sarımtırak renkli olacaktır.
4- Ekşi, ağzı buruşturucu, ezik, çürük, bozulmuş, kurtlu, kurt yenikli, küflü, küf kokulu olmayacaktır.
5- Üzerleri kirli, Tozlu-topraklı, çamurlu olmayıp temiz olacaktır.
6- Elmalar temiz sandık veya sepetleri içinde teslim edilecektir.
![]() |
|||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||



2- Kökleri kesilmiş ve göbek kısmı kapalı olacaktır.
3- lslak ve çamurlu olmayacaktır.
DOMATES
1- Piyasada mevsimine göre satılan olgun, kızarmış domatesten olacaktır.
2- Ezik, çürük, küflü, çamurlu ıslatılmış ve ekşimiş olmayacaktır.
3- Domatesler temiz ve sağlam plastik kasalarda getirilecektir.
4- Domateslerin en küçüğü 100 gr altında olmayacaktır.
ÇARLİSTON BİBER
1- Taze, körpe , parlak, sarımtırak, yeşil rengini muhafaza etmiş olacak.
2- Piyasada satılan iyi cins biberlerden olacaktır.
3- Kızarmış, ezik, çürük, kesilmiş, gevşemiş , çamurlu olmayacaktır.
4- Biberler temiz ve sağlam plastik kasalarda getirilecektir.
DOLMALIK BİBER
1- Taze, körpe, parlak, sarımtırak, yeşil rengini muhafaza etmiş olacak.
2- Piyasada satılan iyi cins biberlerden olacaktır.
3- Kızarmış, ezik, çürük, kesilmiş, gevşemiş, çamurlu olmayacaktır.
4- Biberler temiz ve sağlam plastik kasalarda getirilecektir.
5- Aralarmda bulunması muhtemel sivri cins ve doldurulmayacak gibi ufak biberler olmayacaktır.
LİMON
1- Donmuş ezik çürük yeşil olgunlaşmamış küflü kalın kabuklu suyu çekilmiş olmayacaktır.
2- Piyasada satılan iyi cins limonlardan olacaktır.
MAYDANOZ
1- Temiz olup ıslak olmayacaktır. Çürük, sararmış, pörsük olmayacaktır. Demet halinde olacaktır.
DEREOTU
1- Temiz olup ıslak olmayacaktır. Çürük, sararmış, pörsük olmayacaktır. Demet halinde olacaktır.
|
|||||||
|
|||||||
|
|||||||
|
|||||||



|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
![]() |
|||||||||||||


1- Çürük, buruşmuş, sararmış, pörsümüş, kartlaşmış, ezik, bozuk, ıslak ve çamurlu olmayacaktır.
ISPANAK
1- Piyasada mevcut iyi cins ıspanaklardan taze, yaprakları diri, renkleri yeşil olacaktır
2- Sararmış, cılız, soğuktan donmuş, çürük, yatık, kızışmış, kartlaşmış, tohumlaşmış, ıslatılmış olmayacaktır.
SALATALIK
l- Salatahk taze olacaktır. Tohuma kaçmış, sararmış, buruşmuş, gevşek, çamurlu, topraklı, çürük, ezik olmayacaktır.
MANTAR
1- Piyasada satılan en iyi cins kültür mantarlarından olacaktır.
2’Taze pörsümemiş, yabancı tat ve koku almamış, kendine özgü renk ve şekilde olacaktır.
3- Ezik, yumuşamış, kartlaşmış, topraklanmış olmayacaktır.
4- Orijinal ambalajında olacak ambalaj üzerinde üretici firma adı, üretim ve son kullanma tarihi TKİB üretim izni ve tarihi olacaktır.
SARIMSAK
1- Bütün, sıkı, sağlam, don ve güneşten zarar görmemiş çeşidi kendine özgü renkte, başları düzgün şekilde, iyice temizlenmiş, kusursuz ve dişleri sıkı olacaktır.
2- Küf izleri, dıştan görülebilir filizlenme belirtileri olmayacaktır.
3- Kökü baş kısmının hemen dibinden ve düzgün bir şekilde kesilmiş ve yeni senenin ürününden olacaktır.
4- Anormal dış nem, gözle görülebilen yabancı madde, yabancı koku ve tat bulunmayacaktır.
|
|
|
Di |
|
TU2 Uz, |
|
irsiniz. |
1- Yeni sene mahsulü olmalıdır.
2- Barbunya, kendine özgü doğal renk tat ve kokuda olmal), ıslanmış ve/veya ıslatılıp kurutulmuş olmamalıdır.
3- Barbunyalartn tane renkleri düz bej, zemin üzerine kırmızı çizgili ve yahut alacalı; şekilleri yuvarlağa yakın oval olmalıdır.
4- Barbunyalar; sağlam, bütün, iyi kurutulmuş olmalı, yabancı tat ve koku, nem, canlı-cansız böcek, güve ve hayvansal kalıntılarını, yumurtalarını içermemelidir.
5- Bozuk, küflenmiş, çürümüş, buruşmuş, lekelenmiş, gelişimini tamamlamamış ham tane ve böcek yeniği tane içermemelidir. Zararsız da olsa yabancı bitki ve artıklarım, taş, toprak ve kum vb organik ve/veya İnorganik maddeler içermemelidir.
BEYAZ LAHANA
1- Çürümemiş pörsümemiş dondan zarar görmemiş, yaprakları parçalanmamış ve kartlaşmamış olmalıdır.
2- Üzerinde yabancı tat ve koku, anormal dış nem, böcek yenikleri ve yabancı madde olmamalıdır.
3- Yumuşak ve geniş yapraklar sarma için, sert yapraklar kapuska için kullanılmalıdır.
BROKOLİ
1- Çürümemiş, pörsümemiş, sararmamış ve kartlaşmamış olmalıdır.
2- Üzerinde yabancı tat ve koku, böcek yenikleri ve yabancı madde olmamalıdır.
TAZE BEZELYE
1- Aynı olgunlukta körpe ve büyük taneli olmalıdır.
2- Sararma ve büzüşme olmamalıdır.
3- Üzerinde yabancı tat ve koku, böcek yenikleri ve yabancı madde olmamalıdır.
YEŞİL MERCİMEK
1- İyi kaliteli yeni sene ürünü yeşil mercimek olacaktır.
2- Toptane olarak bilinen yeşil mercimek olacaktır.
3- Yabancı, ağırlaştırıcı maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.
4- Standart 5 kg. lık temiz ve sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.
|
|
5- Ambalajların üzerinde veya içindeki etikette üretici firma adı, net ağırlığı, imal tarihi yazılı olacaktır.
6- Son kullanma tarihi paketin üzerinde yazılı olacaktır.
ZEYTİN YAĞI (SIZMA)
1- Koku ve lezzeti doğal olacaktır. Boyalı olmayacaktır. Herhangi bir nebati yağ ile karışık olmayacaktır.
2- Ambalaj üzerinde firmanın adı, markası, içeriği, imal ve son kullanma tarihi, "TSE" damgası olacaktır.
3- Piyasanm en iyi cins zeytinyağı olacaktır.
4- Sızma zeytinyağı olmalıdır.
5- 5 İt. lik teneke kutular içinde gelecektir. İdare net ağırlık üzerinden teslim alacaktır.
SIVI YAĞ
1- Sıvı ayçiçek yağı olacaktır.
2- Isıtıldığı zaman mayi ve berrak olmalıdır. Tortu ve suyu bulunmayacaktır.
3- Rengi altın sarısı veya açık sarı olacaktır.
4- Koku ve lezzeti doğal olacaktır. Boyalı olmayacaktır. Herhangi bir nebati yağ ile karışık olmayacaktır.
5- Ambalaj üzerinde firmanın adı, markası, içeriği, imal ve son kullanma tarihi, "TSE" damgası olacaktır.
6- Brüt 5 İt. lik teneke kutular içinde gelecektir. İdare net ağırlık üzerinden teslim alacaktır.
7- Tenekeler ofset baskılı olacaktır.
PİLAVLIK PİRİNÇ (BALDO)
1- Pirinç son sene mahsulü ve fabrikada temizlenmiş, iyi pilav olma vasfına haiz, tabii renkte ve kokuda, piyasanın en iyi cins baldo pirinç olacaktır.
2- Pirinç küfiü, küf kokulu veya gayrı tabii kokulu, bozulmuş, ıslanmış, kurt ve böcek yenikli olmayacaktır.
3- Taş, toprak, kum, bozuk, lekeli adet, çöp, kabuk vb. yabancı maddeler içinde olmayacaktır.
4- Pirinçler rutubetli olmayacak, her ne maksatla olursa olsun kimyevi maddelerle muamele görmüş olmayacaktır.
5- Ürün en iyi baldo pirinçten olmalıdır.
6- Ambalajınm üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.
7- Standart 5 kg. lık çuvallarda teslim edilecektir.
8- Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.
BULGUR




erişebilirsiniz.
2- Bulgurda canlı ve cansız haşere ve parazitler veya bunların parçacıkları, yumurta ve dışkıları bulunmayacaktır.
3- Bulgur taneleri iri olacak ve tane iriliği ile renk bakımından güzel görünmelidir.
4- Bu!gur içerisinde taş, toprak, kum, çöp ve yabancı ot olmamalıdır.
5- Normal kaliteli buğdaydan kaynatılarak kurutulduktan sonra savrulacak kabukları ayrılıp hazırlanmış olacaktır.
6- Ambalajımn üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.
7- Standart 5 kg. lık çuvallarda teslim edilecektir.
8- Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.
MAKARNA ÇEŞİTLERİ
1- İrmiğinden usulüne göre yapılmış makarnalardan olacaktır.
2- Görünüş, renk, koku ve lezzetleri normal olacak.
3- Makarnalar kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamını bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır.
4- Makarnalar gıda tüzüğüne uygun "TSE" kalitesinde olacaktır.
5- Makarnalar 5 kg'lık ambalajlarda olacaktır. Muhtelif makarna çeşitleri ihtiyaca göre istenecektir.
6- Ambalaj üzerinde net ağırlığı üreticinin adı adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.
KURU FA5ULYE
1- Kuru fasulyeler son sene mahsulü "şeker" veya "dermason" cinsi fasulyelerden olacaktır.
2- Kuru fasulyeler buruşmuş, çürük, küflü, ıslak, kızışmış, böcekli, böcek yenikli sararmış ve kötü kokulu olmayacaktır.
3- Kuru fasulyelerde çöp, kabuk, zararlı yabancı maddeler olmayacaktır.
4- Fasulye küçük taneli olmayacaktır. Kırık ve sararmış tane miktarı olmayacaktır.
5- Kuru fasulyeler 5 kg. temiz ve sağlam paketler içerisinde teslim edilecektir.
6- Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı İşareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.
7- Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.
KIRMIZI MERCİMEK
1- İyi kaliteli yeni sene ürünü kırmızı mercimek olacaktır.
2- Top tane olarak bilinen kırmızı mercimek olacaktır.
3- Yabancı, ağırlaştırıcı maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.
4- Standart 55 kg. lık temiz ve sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.
5- Ambalajların üzerinde veya içindeki etikette üretici firma adı, net ağırlığı, imal tarihi yazılı olacaktır.
6- 
Son kullanma tarihi paketin üzerinde yazılı olacaktır.
|
|
|
TC. S TUZLUC/ Uzm Dr F a) |
|
^TANESİ Ölkan COSKijn De’ 1%İMfe‘saglik.gov.tr adre^jgfp>E8<MPjj 'kanuna göre güvenli elektronik iııı/.a ile iı |
1- Buğday irmiğinden usulüne göre yapılmış şehriyelerden olacaktır.
2- Görünüş, renk, koku ve lezzetleri normal olacaktır.
3- Şehriyeler kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamını bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır.
4- Standart 500 gr. lık paketlerde teslim edilecektir.
5.Makarnalar gıda tüzüğüne uygun "TSE" kalitesinde olacaktır.
TEL ŞEHRİYE
1- Buğday irmiğinden usulüne göre yapılmış şehriyelerden olacaktır.
2- Görünüş, renk, koku ve lezzetleri normal olacaktır.
3- Şehriyeler kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamım bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır.
4- Standart 500 gr. lık paketlerde teslim edilecektir.
S.Şehriyeler gıda tüzüğüne uygun "TSE" kalitesinde olacaktır.
NOHUT
1- Nohutlar iyi kalitede yeni sene ürünü olacaktır. Her ne sebeple olursa olsun ıslatılıp kurutulmuş olmayacaktır.
2- Nohut küçük taneli olmayacaktır. Kırık ve sararmış tane miktarı olmayacaktır.
3- Standart 5 kg. hk çuvallarda teslim edilecektir.
4- Nohutlar pişirildiğinde hepsi aynı derecede pişmiş olacaktır.
5- Nohutların içinde canlı cansız böcek vs. olmayacaktır.
6- Ambalajınm üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.
7- Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.
![]() |
|||
![]() |
|||
DOMATES SALÇASI
2- Domatesten başka cins sebze ve meyve ezmeleri, zararsız da olsa ağırlaştırılmış maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.
3- % 28 - 30 brix (kuru madde) konserve domates salçası olacaktır.
4- Ofset baskılı ambalajlar üzerinde cinsi brüt miktarı, net miktarı, üretici adı, markası adresi, imal ve son kullanma tarihini gösteren bilgiler bulunacaktır.
5- Kokmuş, küflenmiş, kurtlanmış, kirlenmiş, kutuları şişkin veya delinmiş olmayacaktır.
6- 4,5kg lık kutularda olmalı ve kutu üzerinde yazan net ağırlığı üzerinden satın alınacaktır.
YEMEKLİK TUZ
1- Temiz, taş ve topraktan arınmış, beyaz renkli olup, yabancı maddelerle karışık, ıslak ve rutubetli olmayacaktır.
2- Piyasa teamülü ambalajlar içerisinde teslim edilecektir. Ambalaj üzerinde üretici firma adı, imal tarihi ve net ağırlığı yazılı olacaktır.
3- 500 gr lık paketlerde olmalıdır.
MİLFÖY HAMURU (20 LİK)
1- Günlük taze pastörize kokusuz, olacak ambalajlarında hasar olmayacak ambalaj üzerinde üretim ve son kullanma tarihleri olacaktır.
2- Milföy Hamuru 500 gr lık paketler halinde olmalıdır.
KONSERVE BEZELYE
1- 3 numara bezelye konservesi olacaktır.
2- BezelyeIer taze ve çeşidine has yeşil görünümünde, taneler sınıfına ait bütünlük ve sağlamlıkta olacaktır. Yabancı madde bulunmayacaktır.
3- Konservelerin içinde insan sağlığına zararlı maddeler bulunmayacaktır. Eğer koruyucu maddeler kullanılmışsa, koruyucu maddeler Gıda Maddeleri Tüzüğüne uygun olacaktır.
4- Konserve kutularında delik, pas bulunmayacak ve kutular düzgün olacaktır.
5- Son sene mahsulü olacaktır.
6- Konserve kutuları ofset baskılı olacaktır.
7- Evvelce her hangi bir sebeple içeriğinde oluşan gaz kaçırmak amacıyla delinerek lehimlenmiş kutular kabul edilmeyecektir.
8- Brüt 750 gr lık kutularda getirilecek, net ağırlıkları üzerinden satın alınacaktır.
9- Konservelerin ambalajlan üzerinde firmanın adı tescilli markası standart işareti standart numarası malın adı süzme ve net ağırlığı imal tarihi ve son kullanma tarihide yazılı olmalıdır.
![]() |


MISIR UNU
1- Mısırdan elde edilmiş olmalıdır.
2- Un son sene mahsulü olmalıdır.
3- Zararsız da olsa kimyasal maddelerle muamele etmiş olmamalıdır.
4- Acılaşmış, yabancı madde, canlı-cansız böcek kalıntısı olmamalıdır.
5- Homojen yapıda kendine has tat ve kokuda, acılaşmamış ve kendine has özelliğini herhangi bir şekilde kaybetmemiş olacaktır.
6- Un tagayyür etmiş çimlenmiş, kızışmış, ekşi, gayri tabii koku ve lezzette olmayacaktır.
İçinde canlı cansız parazitler ve bunların parçacıkları olmayacaktır.
7- 1 kg lık paketler içerisinde olacaktır.
8- Rutubet en fazla %14 olacaktır.
9- Ambalajlar üzerinde firmanın adı ve ünvanı ile tescil numarası, imalat seri numarası, net ağırlığı, imalat tarihi ve son kullanma tarihi açıkça yazılı olacaktır.
10- Son kullanma tarihi teslimden en az 1 (bir) yıl sonrasına kadar olacaktır.
11- TürkGıda Kodeksi unlu gıdalar tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlenmiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.
BUĞDAY UNU
1- Unlu maddeler tüzüğüne uygun olarak buğdaydan yapılmış olacaktır.
2- Rengî beyaz olacaktır. Fena koku bulunmayacak ve nemli olmayacaktır.
3- Ambalaj içinde canlı veya cansız kurt, böcek, küf, parazit ve bunları kalıntı veya dışkıları olmayacaktır.
4- Hiçbir şekilde kimyasal madde ile karıştırılmış olmayacaktır.
5- 1 kg. lık sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.
6- Yaş glüten normal elastikiyette olmalıdır.
7- Rutubet %14 den fazla olmamalıdır.
8- Un ambalajı üzerindeki bilgiler okunaklı olarak ,silinmeyecek şekilde yazılır, basılır veya etiket halinde takılır. Basma yoluyla işaretlemede unun boyanmaması gerekir.
9- Un ambalajlarında; firmanın işaret ünvanı ve adı, adresi varsa tescilli markası, standartm işaret i ve numarası (TS 4500), malın tip malın adı, malın çeşidi (Ekmeklik ,bisküvilik vs.) yapım tarihi (gün , ay ,yıl olarak ) net ağırlığı belirtilmiş olacaktır.
10- Tatlı yapımı için Tip 1 un alınacaktır.
11- Muayeneler ambalaj, duyusal, kimyasal olmak üzere 3 şekilde yapılır. Ambalaj muayenesinde, ambalaja bakılarak ve tartılarak yapılır. Duyusal muayenede buğday ununun duyusal özellikleri (tat ve koku), renk, görünüş bakılarak ellenerek, koklanarak ve tadılarak muayene edilir. Deneysel muayenede de kimyasal özelliklere bakılır.
TOZ ŞEKCR
2- Ambalaj içindeki şekerde aşırı nem olmamalıdır.
3- Ambalaj üzerinde üretici adı, tescilli markası, net ağırlığı, tipi, imal tarihi belirtilmiş olmalıdır.
4- 5 kg7 lık piyasa teamülü ambalajlar içinde olmalıdır.
ACI KIRMIZI PUL BİBER
1- PuI biber kendine has koku renk ve dokuda olmn!ı, içeriğinde yağ, yabancı madde bulunmayacak. Küflü, topaklanmış, kokuşmuş olmayacaktır.
2- Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.
3- Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.
4- lkg lık ambalajlarda olmalıdır.
5- Nem oranı %10-20 arasında olmalıdır.
KARABİBER
1- Karabiber, toz karabiberlerden olacaktır.
2- Kendine has kokusu ve lezzeti olacaktır.
3- Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.
4- Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.
5- 500 g lık ambalajlarda olmalıdır.
6- Piyasada satılan en iyi cinsten karabiber, tozbiberlerden olacaktır.
7- Rutubeti azami %12 olacaktır.
KURU NANE
1- Kendine has renk, koku ve tatta olmalı, içinde hiçbir yabancı madde bulunmamalı.
2- Ambalajımn üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.
3- Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.
4- 500g lık ambalajlarda olmalıdır.
ZERDEÇAL(SARIKÖK)
1- Kendine özgü keskin tat ve kokuda olmalı. Küflenmiş, bozulmuş olmamalı, yabancı tat bulunmamalıdır. İçinde taş, toprak, yaprak bulunmamalıdır.
![]() |
|||
|
|||


2- Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacak.
3- Paketlerin üzerinde imal tarihi, son kullanma tarihi, üretici firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, TSE damgası yazılmış olacaktır.
4- 500g lık ambalajlarda olmalıdır
5- Piyasada satılan en iyi ürün olacak.
6- Rutubeti azami %12 olacaktır.
TARÇIN
1- Kendine özgü tadı, koku ve lezzeti olmalı. Küflenmiş, boyalı, böcekli olmayacak.
2- Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacak.
3- Paketlerin üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi, TSE damgası yazılı olacaktır.
4- 500g lık ambalajlarda olmalıdır.
VANİLYA
1- Ambalajlar üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net miktarı, üretim ve son kullanma tarihi yazılı olacak.
2- Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.
3- 5gr lık ambalajlarda olmalıdır.
NİŞASTA
1- Temiz tabi kokuda ve doğal renkte olacaktır.
2- Bozulmuş, nemlenmiş, ıslanmış olmayacaktır.
3Canlı yada parazit içermemelidir.
4- Zararlı ya da zararsız yabancı madde içermemelidir.
5- Kimyasal maddelerle ya da sağlığa zararlı herhangi bir maddeyle muamele görmüş olmayacaktır.
6- Renklendirici madde içermeyecektir.
7- Ambalajın üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi,, tanıtıcı işareti bulunacaktır.
8- İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.
9- Gıda tüzüğüne uygun ve TSE kalitesinde olacaktır.
10- 500 gr lık ambalajlarda olmalıdır.
FINDIK İÇİ
1- İyi kavrulmuş, yeni sene mahsulü olacaktır.
2- Fındık içleri temiz olacak, küflü, çürük, kurtlu, kurt yenikli ıslak, rutubetli, bayat doğal görünümünü ve rengini değiştirmiş olmayacaktır.
3- Taşlı, topraklı.taneleri ezilmiş ve ufalanmış olmayacaktır.
4- Dış ve iç kabuklarından tamamen ayrılmış olacaktır.
5- Fmdık kendine has koku, lezzet ve sertlikte olacaktır.


Meltem YAVUZ
|
Muca D*/c' ^»stanc-îi 2&[1]lfc$r#l3l2a göre güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır |
w
-473b-944a-40l/)3a01ed^2 kodu ile erişebilirsiniz.
6- Teslim şekli standart bez veya naylon torbalar içinde olacaktır. Torba üstünde üretici firma adı, net miktarı, imal ve son kullanma tarihi olacaktır.
TARHANA
1- Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.
2- 1 kg lık ambalajlarda olmalıdır.
3- Üretim ve son kullanma tarihi ambalajın üzerinde olmalıdır.
KARIŞIK TURŞU
1- TSE veya İSO belgeli olacaktır.
2- İçi laklı, dışı ofset baskılı tenekelerde teslim edilecektir.
3- Tenekelerin hiçbirinde delik, çatlak ve tenekenin iç kısmına kadar erişmiş derin pas lekesi bulunmayacaktır.
4- Tenekenin dış yüzeyinde üretici adı, varsa tescilli markası, imal tarihi, türü, son kullanma tarihi bulunacaktır.
5- 5 kg lık tenekelerde olmalıdır. Turşular süzme ağırlığından alınacaktır.
KİMYON
1- İçine yabancı madde katılmamış olacaktır.
2- Küfsüz ve kuru halde olacaktır.
3- 1 kg lık şeffaf orijinal ambalaj içinde olacaktır.
4- Ambalaj üzerinde firmanın adı, adresi, tescilli markası, parti seri numarası, sınıf türü, üretim ve son kullanma tarihleri, soğuk damga ile okunaklı bir şekilde olmalıdır. Etiket üzerinde Türk malı ibaresi ile TS veya TSE işareti ve numarası olacaktır.
5- Rutubeti en çok %10 olacaktır.
6- Kendine has kokusu ve lezzeti olacaktıı.
KEKİK
1- Kendine mahsus kokusu olacak, içinde yabancı madde bulunmayacak, yaş, küflü, küf kokulu olmayacaktır.
2- Son sene mahsulü olup, Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.
3- Paketlerin üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi TSE damgası yazılı olacaktır.
4- 500g lık ambalajlarda olmalıdır.
![]() |
|||
![]() |
|||
![]() |
GALETA UNU
3- Galeta ununda acılaşma, fena koku, küf, cnnlı parazit ve artıkları kurt vs olmayacaktır.
4- Üretiminde, buğday ununa, su, tuz, ekmek mayası, yemeklik yağ ve gerektiğinde katkı maddeleri eklenecektir.
5- Sade istenecektir. Yani hiçbir çeşni maddesi içermeycccktir.
6- Nemlenme ve nemlenmeye bağlı topaklanma olmayacaktır.
7- Rutubet miktarı %24'den fazla olmamalıdır.
8- İçerisinde taş, kum ve yabancı unlar karışmış olmayacaktır.
9- 1 kg. ambalajlarda olacaktır.
10- Galeta unu l.tip lüx olup %70-80 randın, inli, doğal taiıa ve kül nisbeti %0.6 yı 9 geçmeyecektir.
11- Ürün, aroma ve koku almayacak materyalden yapılmış nmbalajda muhafaza edilmelidir.
12- Ambalaj üzerinde ürünün adı, firmanın adı, TSE numarası üretim ve son kullanma tarihini belirtir ibare olacaktır.
13- Ürünler Türk Gıda Kodeksine (tebliğ no.99/01) uygun olacaktır.
HİNDİSTAN CEVİZİ
1- Hindistan cevizi kendilerine has koku ve lezzette olacak.
2- İçlerinde fena kokulu yabancı madde , boya bulunmayacak.
3- Kurtlu , böcekli, tadı bozulmuş olmayacak.
4- Ambalajlar üzerinde firma adı, adresi, m n cinsi, net miktarı, üretim ve son kullanma tarihi yazılı olacak.
5- Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına ><ygun olacaktır.
6- 100g lık ambalajlarda olmalıdır.
KETÇAP
1- Actsız olmalı ve üretim ve son kullanma tarihi belirtilmiş olacaktır.
2- Ambalajı türk gıda kodeksine uygun o! tır.
3- 800g lık ambalajlarda olmalıdır.
M'VYONTZ
1- En az %75 bitkisel sıvı yağ içermeli.
2- Uygun ısıda saklanmış olmalı ürünün ısısı teslim anında 5-8 C aralığında olmalıdır.
3- Üretim ve son kullanma tarihi belirtilmiş olacaktır. AmMIajı Türk gıda kodeksine uygun olacaktır. Piyasada tanınan markalarda 1 ' r olacaktır.
MoltemWUZ
jj-jj/ı î&Ş/filf'Vagl ik.gov. ı1,e# lWÜ<IUrlCI3b-944a-40103a0 Icl^SsİforçiIe erişebilirsiniz, i1 iıjrçııjgt^ı c güvenli cK-v^Miik£nraa il/ imyalnnmıstır.
SUMAK
1- Kendine özgü keskin tat ve kokuda olmalı. Küflenmiş, bozulmuş olmamalı, yabancı tat bulunmamalıdır.. İçinde taş, toprak, yaprak bulunmamalıdır.
2- Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacak.
3- Paketlerin üzerinde imal tarihi, son kullanma tarihi, üretici firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, TSE damgası yazılmış olacaktır.
4- 500g lık ambalajlarda olmalıdır.
BADEM İÇİ
Tatlı ve olgun, sağlam, bütün, temiz, kur-t olacak, böcekten ve diğer canlılardan ve bunlardan zarar görmemiş olacak, küflü, çürük, ne; 'i, boyanmamış, kırık, zamklı, lekeli olmayacak, doğal renk, tat ve görünümde olacaktır. Piyasada satılan malların en iyisinden (ekstra) olacaktır.Orijinal ambalajında bulunacaktır. Yeni s ne ürünü olacaktır.
ALABALIK
A) Kokusuz pullar parlak gözler ben-ak ! rif kabarık kornea parlak şeffaf olmalıdır. Solungaç kapağı kapalı ve koyu kırmızı adale kısmı .ia^tiki olmalı ' r. Strafor kutularda buzlanmış olarak teslim edilmelidir.
B) Balıklar soğutuculu (frigofrig) ambal^'^n'-} taşınmalı "■-"n +4 derecede teslim edilmelidir.
C) Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından verilen veteriner sağlık raporu ve dezenfeksiyon belgesi olmalı, bu belgelerde balığın üretir.' tarihi, teslim tarihi, yüklenici ismi ve kaşesi adeti, ağırlığı, markası ve bu belcelerin o balığa a it olduğunu g<" teren seri numarası yer almalıdır.
D) AlabalıkIarın en az 2CP gr ağırlığın ' -ası gsr : mr.' . 'ir.
E) Balıklar kafaları ve karın iç organları L. i.’.ienmi* dar..i;, macaktır.
F) Teslimat yapılan aracın temizliği ve hijyen kurallarına uygun olması gerekmektedir.
G) Balıklar net ağırlık üzerinden fatura e "V.rçl- • r.
Siparişler kurum tarafından en az bir g" ' ne ’ ' y".1 ' nici firmaya sözlü yada yazılı olarak bildirilecektir. Yüklenici, siparişleri i i gün <‘oat ^-10:00 saatleri arasında teslim
edecektir. Geç veya er’ i getiri* t ı< '•aktır. Muayenede reddedilen
ürünlerin yerine en peçsnnt 11:00' ^ eri getirtilecektir.
DANA ETİ
A) Etlerin rengi pembe, kırmızı arası oln ’ r. Kcr.^ine ■ et görünüşünde, et kokusunda olacaktır. Anormal renk değişimleri C "a, ye.'"' " nrma gibi) bulunmayacaktır.
B) Etlerin rengi koyu es: 'r, yapış’-ı '; '' »r etler yumuşamış aşırı gevşek, nemli, damarlı, r.ştrı sulu ol. .ktır.
C) Kesilmiş et üzerinde yabancı bir ma . (Jeri, kıl pisi;;-., ışkı, toprak vs ) bulunmayacaktır.
D) Etlerin siparişi gerekliğinde yemeğ ı -* but, kuşbaşı, kıyma, parça et vb olarak yapılacaktır.
E) İstenildiğinde etler bütün gövde olarak alınacaktır. Kem ';li et veya karkas istendiğinde
etlerin kemik oranı %18 -%20 arası olrm’ îır.
FjAşırı yağlı ve zayıf but-kol parçaları alamayacaktır. Et üzerindeki yağ miktarı %3 ten fazla
olmayacaktır. But üzerin 'eki iç yağlar t inmen temizlenmiş olmalıdır.
H) Tarım ve Köyişleri ak. ılığı tara fin'*' verilen v arine? ;r.’ık raporu ve dezenfeksiyon belgesi olmalı, bu boî[, de etin k ' i, tes! ı tar y'iklcnici ismi ve kaşesi adeti, ağırlığı, markası ve bu belcenin o ete r ’uğunu gösteri a et üzerindeki soğuk damga numarası yer almalıdır.
İ) Gelen etler şeffaf naylon poşetler veya miz tek kullanımlık file beyaz bezlerle ambalajlanmış olacaktır.
J)Etler dondurulmu r,'~ " "•çaktır.
K)İdarece gerek gör ' 'urum' ,r ' ;n TSF ■;* -■!n^ ^ • 'r umunesi alınacaktır.
Numuneler idarenin 'yeccği -manlar 'a g: ’ ' ' ’ inici tarafından
karşılanmak üzere ge^e' mde an. ‘utu!m.
L)Fiziki muayene sonucu tler, yeni k- İmayacaktır. K "imden sonra 8-12 saat
dinlendirilmiş olacak, r: r mortisi ta- n -'imiş claca!’ .
M)Soğuk hava zinc: Tr ’ avam ettirec aalı araçlarla ç"'T,ellerle belirtilen miktar ve
aralıklarda uygun ş !-"’ * asılı o^ra! .ümat yaprlacak■'
NjGelen etlerde uy luyıe '-t som ; .... şuz'uklar tespit edilirse etler
iade edilecek ve iat' imikte •♦. 2 saat ;er'. ‘ r getirilecektir.
Getirilmemesi duru- t baş!. a!ı »kve ear ra sorumlu firma adına düzenlenecektir.
0)Danaların kesim yac/ nimumlm um 2. / a •; u : i'; besüi erkek dana ve tosundan elde edilmiş olacak* r.
P)Yükleniciyi teslim ’ imal*0 ' !e ’ ılır - j! ' .'terin soğuk hava deposuna
taşınması ve yerle- " rma • i t ' ' e Taşıma işlemi yapan
elemanların üzerin . 'uüanın. ra!, '.tır.
Rjİthal et kesinlikle iimey
S)Yukarıda belirtilme , en artlar için ; addele teze' ı ilgili maddelerine bakılacak ve eklerindeki hüküm’ almaca' '
A) KaraciğerIerin sar' ayvanlarda: ':£ı veteriner t " h belge kuruma teslim edilecektir.
B) GMT 'nin 138. r1 ’ • l ; v'.ınlara ait karaciğer olduğu belgelencr
C) Taze olacak, don- pşürün / tır.
DJKurum ciğeri, kuş! -şı ya ızgae ınmı«: rkilde i-: 'yecektir.
E) Genel görünümü ♦ kusursm mış pahalar'*. av kokuşma olmayacaktır. Dış zarları tamamen a' doku! v ^ ‘ e : işlenmesi esnasında çıkan ıskartalar kiloya da eyece! .
F) Karışık (farklı ter ' - ' arâlm^ 'en} c’ -rr- ^ mm ayacaktır.
KAKAO
1- Kendine özgü o!m t!ı i koku c’rr aktır.
2- Koyu kahverenginde suda kolayca bilecek toz halinde olacaktır.
3- İçlerinde yabancı mat! :!e böcek yad. 'cek kalıntıları bulunmamalı, küflenmiş bayatlamış olmamalıdır.
ÇİKOLATA
1- Bileşiminde en az ? i : 1 alao y^ı %14 ya"sız kakao kuru maddesi olacak şekilde en
az %35 kakao madı! .i içermelidir.
2- 70-80 gr lık paket' olmalıdır.
3- Son kullanım tarihi ve : ıal tarihi pn’ "zerinde beli; :’miş olmalıdır.
4- Piyasanm bilinen rrn -1 ' ürünleri inlidir.




Tavuklar; kemiksiz g , yaprak • Sınıf özellikleri taşıy; . Göğü:;; o: kadartüm uzunluğu nca, taşıdığı et dc kadar etli, üzerinde boyun bulunmayan olmalı
Kanat; Tüysüz olmalı ve [2] kemik I .
But; iyi etlenmiş aşağı do 'U taşıc1 ~ı c'
arka orta ayrı İmi; v
arası olmalıdır. T v
uygun olması ger
engellemeyecek ni
ıslanmamış, ezilmemi?! VCveya karto şekilde kapalı aı ab ' üzerine koyulaca' bozulmayacak 5 kişi bulunacaktır Tavuklar; görüle Görülebilen her ı belirgin kan leke!! f Tavuk eti bej rengi '
but olarak alınacaktır. Tavuk eti TSE ce belirtilen 1. •recede derin v uzun göğüs kemiğinin sivri kısmına ıyla, ona yuvar!; k bir görünüm vermeye yetecek nat tamamen çıkarılmış ve sırt kemiği alınmış
n ayrı olmama! Jır.
ayısıyla yuvarlak, dolgun bir görünüş kazanmış,
■; ni; 'v ' ıtların gramajları 150-200 gr 1 lığı nr.V " '.m tuvulu ve temizlik kurallarına : indek; : h ı görünmesini
iş mbalajlarda temiz, sağlam, ıtular içerisine' ı“,uk zincirini devam ettirecek î’avuk ' >:i ’ajı üzerine veya ambalajlar 1 ge’-'p' ı '’ r rd.’ bilgiler silinmeyecek,
r’d icî'i teslim eden sorumlu
■ ’ !; nalıdır. Derişiz olmalıdır, '•"y iplerinde tam veya yarı olmaması gerekmektedir, i koku olmamalıdır. Parça
tavukların üzerinde tüy, leke, toz, top: b yabancı mad • bulunmayacaktır. Tavuk eti çok
genç, kartlaşmış veya 2 v r hayvan eti ol amalidir.
Tavuklar hastaneni: a tr n edil !" '.on sonra rniadlnn on ız 7 gün olmalıdır.
Tarım ve Köyişlci: ’ ?. 1 tarafın.üm v '';>n velet : ’c raporu ve dezenfeksiyon
belgesi olmalı, bu 1 'o .tin k--? ’hi, teslim . • ui ’nnici ismi ve kaşesi, adeti,
ağırlığı, markası ve ı: v -ilerin o •• - Iduğunu rüşt mİ numarası yer almalıdır.
At r* lİIMYUM KASr.
1- lsıya (300 dero^o' ’u’ ■ 1 ’ v'
2- Minimum 16 :
3- Kaselerde ezik, yı -n! r cim ^
4- Renk; parlak metalik c ’cak. Ren ; i, .yecektir.
5- Klullanıldığı besin m; V ' irine ! : , ! jv '-.t v .• . .eyecektir.
6- Normal kullan ve yıpranma olmayacak
7- Hacmi 180-2C
8- Ebatları 110 m m
9- TS, CE, TSEK be!g i •. İil. ' e s;.l;ip olacai
10- Bozulan, hat 1 r ( . ür ■ .t: i'ü ' .1' n 1 yı! içinde yenisi ile
değiştirilecekti’’. v'............................................. mr ' ü rmrl rc Hrı firma tarafından
karşılanacaktır.
14- Üretici firmc y mİ' ın 1 o " I ve Gıda Üretim İzni" belgesi olmalıdır.
|
|
|
STİK KAŞIK
|
2- İçerisinde hı>r i r vl> ,/tu : ’ ■ : :nmen beyaz olmalıdır.
3-
Üretici firma 1..... ln t-’' ü ü imi olmalıdır.
4- Kaşık esnek yapı; r.
5- Kaşık en az 2.25 r
6-
100 lük paketler üt: ol v.
|
|
Evrakın elektronik imzalı %uıetı - . i.•• ’.k >v.ir lon 28c<i ı l !-alAll--l73b-9 Ma~i10103a01ed32 kodu ile erişebilirsiniz.
Bu belge 5070 sa lıo!.- /.• t. .. V' ' nmsın.
Yüklenici ekmek' i kurum • saat 07:30 da :v ’^ecektir.
Geç getirilen ekme'' r teslim alınmaya ur. Gün içinde ihtiyaç duyulduğu takdirde yüklenici
firmadan tekrar :kmek :p edilebi1' . içinde verilen :->kmek siparişleri en geç 1 saat içinde
kurumumuza get rilecektir. İdare İst nan seçtiği heri ’ngi Idît ürünün numunesini giderleri
yükleniciye ait olmak üzer analize gönder- ir. Ekmekler her /ün peyderpey getirilecektir.
Ekmek tertemiz ,"ıc d?rda us*(i! te^!:m edilecektir.
Ekmekler günlük 1 ;?r> iç v ’msu iyi kabusu ve n'*t yanmamış, iyi pikmiş olmalıdır. Ağızda
ekşilik, acılık ve bm-u !uk : •• '::nrv"i/v‘ un ekmek t' din*! - - dokusunda olmalıdır. Ekmeğin dış yüzü altın rengin
Ezilmiş, bayatlamış, yan;./:, iyi k d;a / n liflenmiş, pişme; .iş, hamurlaşmış ve 250 gr dan düşük gramajlı olmayacaktır.
Ekmekler norm 1 (tuz o"mı Gıda ri Tüziı/üne uynun olmalıdır)tîpte alınacaktır. İdare
istediğinde ' :ktn: ' nekvM/ a! ep edecektir.
Ekmeklerde kull. : mn tipi 550
Ekmekler günlük o.,un;, olacaktır. , su, tuz ve mayo n başka bir madde olmamalıdır.
Ekmeklerin getir’ : ı araç ekmek “/ ve temizlik kr arına uygun olması gerekmektedir.
Ekmekleringeti- ‘-//i ;ar ,
Ürünün hastan" . aşıma v Lirme işler;..; ’ ane iradesinin direktifleriyle firma
elemanları tarafı. .<i.ı . ı ır ian yaf
Belirtilmeyen hu ile i':;!.i Gıda IV'. . iTüzi:“ü geçeri: iacaktır.
Temizlenmemi t>,t :r ku ' ı!'arı ekmeğin yüzüne yapışmamış olacaktır.
![]() |
Ayrıca ekmeğin t aktır.Temel
- EKAP İhaleleri
- Kurum İhaleleri
- Doğrudan Teminler
- İhale Alarmı - Sınırsız
- İhale Takip - Sınırsız
- Çoklu Rapor Alıcısı
- Mobil Uygulama
Kurumsal
- EKAP İhaleleri
- Kurum İhaleleri
- Doğrudan Teminler
- İhale Alarmı - Sınırsız
- İhale Takip - Sınırsız
- Çoklu Rapor Alıcısı
- Mobil Uygulama
- +
- İhale Sonuç İlanları
- İlansız İhale Sonuçları
- Sonuç Alarmları
- KİK Kararları
- Firma ve Rakip Analizleri
- Müşteriler, İş Bitirme Bilgileri, Kırım Oranları
- İhale Öncesi Olası Rakipler
- İdare Analizleri
- Bütçe Tahminleri
- Yüklenicileri
- Yaklaşık Maliyet Analizleri
- Sektör Analizleri
- Sektördeki Öncü Firmalar
- İş Dağılımları
- Pazar Araştırmaları
- Üst Yüklenici ve Alt Yüklenici Araştırması
- Rakip/Firma – İdare – Sektör Özel Takibi
- Haftalık İstihbarat Raporu (PDF)

























