Gıda Malzemesi Alımı

T. C.

SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDİK İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Destek Hizmetleri Başkanlığı Tuzluca Devlet Hastanesi

Sayı : 87364060-949                                                                                                                         08/09/2021

Konu : Teklife Davet

Sayın :.........

Tel: f'aks:

Kurumumuzun ihtiyacı olan (62) kalem T.D.H. GIDA MALZEMESİ ALIMI işi satın alınacaktır. İlgilendiğiniz takdirde K.D.V. hariç fiyat teklifinizi en geç 14.09.2021 tarih ve saat 14:00'a kadar göndermenizi, teklifinizde teslimat süresinin de bildirilmesini arz/rica ederim.

14.09.2021 - 14:00

İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ DESTEK HİZMETLERİ BAŞKANLIĞI İĞDİR TUZLUCA DEVLET HASTANESİ AMBARI Teklif Birim Fiyat - İş kısımları bazında

TOPÇULAR MAH.HÜRRİY1 T CAD.NO:24 İl. SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ LK BİNA İĞDIR İĞDİR I defon: 0476 227 75 89 Faks: 0476 226 03 07 e-posta: satmalımı idlı â liotmail.com Llekironik ağ:

T. C.

SAĞLIK BAKANI.İĞİ İĞDİK İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Destek Hizmetleri Başkanlığı

Satınalınamn Yapılacağı Birim: İğdır Sağlık Müdürlüğü NOTLAR:

1)Yazımız sayısının teklif mektupları üzerine mutlaka yazılması gerekmektedir.

2) Teklif zarfları firma tarafında bizzat verilecek veya firma faksla teklif gönderebilecektir.

3) Teklif edilen malzemelere ait orjinal katalog var ise teklif mektupları içerisinde getirilmesi gerekmektedir.

4) Şartlı teklifler ve Türk Lirası haricinde verilen fiyatlar değerlendirmeye alınmayacaktır.

5) Teslimat süresi teklif mektuplarında mutlaka belirtilecektir. Teslimat süresi değerlendirmelerde tercih nedeni olarak kullanılabilecektir. Teslimat süresi Mali Yıl Sonunu geçen teklifler değerlendirmeye alınmayacaktır.

6)            Firma  ,Uhdesinde kalan Malzemeleri fatura ile birlikte UBB kaydını getirmek zorundadır.Getirilmediği takdirde firmaya ödeme yapılmayacaktır. *(UBB kaydı gerektirmeyen alımlarda 6.Madde dikkate alınmayacaktır.)*

7)                        Malzeınelere      Ait Teslimatlar Siparişe Müıaakip En Geç I Gün İçerisinde Gerçekleştirilecektir.

POPÇULAR MAII.HÜRRİYET C'AD.NO:24 İl SAĞI IK MÜDÜRI l CilI I K BİNA İĞDIR İĞDIR Telefon: U476 227 75 89 Faks: 0476 226 03 07 e-posta: satmalına kllı </ lıoiınail.com Flekıroııik ağ:

1  Piyasada mevsimine göre satılan iyi cins olgunlaşmış ve tabii rengini almış, kendine mahsus koku, tat ve lezzetteki mandalinalardan olacaktır.

2-          Ezik,  ekşi, içi kurumuş, susuz, çürük, donmuş, kirli, kuflu olmayacaktır.

3-                            Mandalinalar    piyasa teammülü tahta sandık ambalajlar içinde getirilecektir

PORTAKAL

1-                    Piyasada satılan iyi cins olgunlaşmış, tabi rengini almış kendine mahsus tatlılık, koku ve lezzetteki portakallardan olacaktır.

2-             Haın, ezik, yeşil, ekşi, çürük, donuk, kirli, küflü, porsuk, yumuşamış, suyu çekilmiş, kurumuş, kabukları kalın, sertleşmiş olmayacaktır.

3-                       Portakallar piyasa teammüllü sandık veya sepetler içinde teslim edilecektir.

ELMA

1-                   Piyasada mevcut iyi cins elmalardan olacaktır.

2-              Teslim     edilecek elmalar ayrı ayrı cins menşeyli olmayıp aynı cins olacaktır.

3-                Elmalar   koyu pembe, kırmızı, yeşil ve sarımtırak renkli olacaktır.

4-            Ekşi, ağzı buruşturucu, ezik, çürük, bozulmuş, kurtlu, kurt yenikli, küflü, küf kokulu olmayacaktır.

5-                 Üzerleri  kirli, Tozlu-topraklı, çamurlu olmayıp temiz olacaktır.

6-                Eima!ar   temiz sandık veya sepetleri içinde teslim edilecektir.

MUZ

1-             Birinci sınıf muz olacak olgunlaşmış, taze ve 150 gr civarında olacak.

PATATES

1-        Son sene mahsulü ve piyasanın iyi cins sarı patateslerinden olacaktır.

2   Ezik, çürük, haşere yenikli, kesik, buruşuk, yumuşak, pörsük, donmuş, çamurlu, topraklı, ıslak, filizlenmiş, hastalıklı, filizi kırılmış olmayacaktır.

KURU SOĞAN

1-        Son     sene mahsulü ve piyasanın iyi cins soğanlarından olacaktır.

2-          Ezik,  çürük, kesik, yumuşamış, pörsük, çamurlu, topraklı ve ıslak olmayacaktır.

3-                   Soğanlar sapsız olacaktır.

4  Filizlenmiş veya kırılmış olmayacaktır.

’sitom YAVUZ Al L C T                                                               f . J''' /

v T5179

W7                               , /

Belge Doğrulama kodu 551 ebco^-7oc7-„4bca-9-1I7-26e I XaeX3h57 Uelue Doğrulama Adresi: Imps wvvv lurkive gov tr/saglik-hakanlıgi-ehys

Hu beluc. uüveııli elektronik fTn^urfe^mı/alitıiııiı^iıı

1-            Taze   olacaktır. Acı ve tohuma kaçmış, pörsümüş ve sararmış, kurt yenikli yapraklı olmayacaktır.

2-               Kökleri    kesilmiş ve göbek kısmı kapalı olacaktır.

3-          lslak   ve çamurlu olmayacaktır.

DOMATES

1-   Piyasada mevsimine göre satılan olgun, kızarmış domatesten olacaktır.

2-   Ezik, çürük, küflü, çamurlu ıslatılmış ve ekşimiş olmayacaktır.

3-   Domatesler temiz ve sağlam plastik kasalarda getirilecektir.

4-   Domateslerin en küçüğü 100 gr altında olmayacaktır.

ÇARLİSTON BİBER

1-           Taze,  körpe , parlak, sarımtırak , yeşil rengini muhafaza etmiş olacak.

2-                   Piyasada  satılan iyi cins biberlerden olacaktır.

3- Kızarmış, ezik , çürük , kesilmiş, gevşemiş, çamurlu olmayacaktır.

4-                 Biberler  temiz ve sağlam plastik kasalarda getirilecektir.

LİMON

1-                  Donınuş   ezik çürük yeşil olgunlaşmamış küflü kalın kabuklu suyu çekilmiş olmayacaktır.

2- Piyasada satılan iyi cins limonlardan olacaktır.

MAYDANOZ

1-             Temiz olup ıslak olmayacaktır. Çürük, sararmış, pörsük olmayacaktır. Demet halinde olacaktır.

DEREOTU

1-             Temiz olup ıslak olmayacaktır. Çürük, sararmış., pörsük olmayacaktır. Demet halinde olacaktır.

HAVUÇ

1-                   Piyasada  satılan iyi cins ve taze havuçlardan olacaktır.

2-            Fzik,  çürük, donmuş, pörsümüş, parçalanmış kurtlu, kurt yenikli, kararmış buruşmuş, kartlaşmış, bayat, ıslak, çamurlu ve topraklı olmayacaktır Yenmeyecek sap, kök ve yapraklardan tamamen ayrılmış olacaktır.

"ÎCUZ W

•vV' (Hçlsie Durulama Kodu. 55 l,d^|p-7gc2-4bca-94 17-26c 18ac85b57 lîelge Doğrulama Adresi: hltps://www.turkiye.gov tr/saglik-bakanligi-eby

Bu belge, güvenli elektnyyjkrfflRrıle imzalanmıştır.

1-                        Mevsimine    göre piyasada satılan iyi cins karnabahardan olacaktır.

2- Beyaz renkte tep halinde taze ve çiçekleri sağlam sıkı dokulu ve kararmamış olacaktır.

3-      En  küçüğü 1 kg dan aşağı olmayacaktır.

4-                                    Karnabaharların    sapları çiçek kısmından dışa doğru gelen 3 yaprak dibinden itibaren tamamen kesilmiş olacaktır.

PIRASA

1-                   Piyasada  satılan iyi cins taze olgunlaşmış olacaktır.

2-                  Çamurlu   cılız, pörsük, çürümüş, karalaşmış, ezilmiş, ıslatılmamış olmayacaktır.

3-                   Pırasalar piyasa teammülü demetler halinde getirilecektir.

PATLICAN

1-                   Piyasada  satılan iyi cins taze olgunlaşmış olacaktır.

2-               Çürük ezilmiş kartlaşmış (yani çekirdekleri beyazlığını ve yumuşaklığını kaybetmiş, çekirdeklerin rengi sararmış), ham, acı ve gün vurmuş olmayacaktır.

3-          Orta    büyüklükte olacaktır.

4-               Kurum tarafından istenildiğinde karnıyarıktık patlıcan getirilecektir.

KABAK

1 Piyasada satılan iyi cins taze kabaklardan olacaktır.

2-               Çürük, buruşmuş, sararmış, porsumuş, kartlaşmış, tohuma kaçmış, ezik, bozuk, ıslak ve çamurlu olmayacaktır.

3- istenildiğinde firma tarafından dolmalık kabak getirilecektir.

MOR LAHANA

1-                   Piyasada  satılan iyi cins taze ve olgun lahanalardan olacaktır.

2-                         Kurtlanmış,  ezik, dağılmış, yapraklaı halinde, çamurlu, çürük, donmuş ve kızarmış, haşeret yenikli olmayacaktır.

3-                     Lahanalar top halinde olacaktır.

ISPANAK

1-                   Piyasada  mevcut iyi cins ıspanaklardan taze, yaprakları diri, renkleri yeşil olacaktır

2-                    Sararmış, cılız, soğuktan donmuş, çürük, yatık, kızışmış, kartlaşmış, tohumlaşmış, ıslatılmış

olmayacaktır.

o?*

îeltem YAVUZ

Belge Doğrulama Kodu: 55 lcbccy-7^c7-4bca-9417-26e1Hae85b57 Belge Uognılama Adresi: lıtips:/ vvvw tıırkıve go ir/saglik-bakanligi-ebvs

jbygv gtivvıılı elektronik ■  ...

SALATALIK

1-                   Salatalık taze olacaktır. Tohuma kaçmış, sararmış, buruşmuş, gevşek, çamurlu, topraklı, çürük, ezik olmayacaktır.

MANTAR

1-                   Piyasada satılan en iyi cins kültür mantarlarından olacaktır.

2.-1 aze pörsümemiş, yabancı tat ve koku almamış, kendine özgü renk ve şekilde olacaktır.

3-          Ezik,    yumuşamış, kartlaşmış, topraklanmış olmayacaktır.

4-                0rijinal    ambalajında olacak ambalaj üzerinde üretici firma adı, üretim ve son kullanma tarihi TKİB üretim izni ve tarihi olacaktır.

SARIMSAK

1-               Bütün,  sıkı, sağlam, don ve güneşten zarar görmemiş çeşidi kendine özgü renkte, başları düzgün şekilde, iyice temizlenmiş, kusursuz ve dişleri sıkı olacaktır.

2-       Küf  izleri, dıştan görülebilir filizlenme belirtileri olmayacaktır.

3-             Kökü    baş kısmının hemen dibinden ve düzgün bir şekilde kesilmiş ve yeni senenin ürününden olacaktır.

4-                   Anormal    dış nem, gözle görülebilen yabancı madde, yabancı koku ve tat bulunmayacaktır.

BROKOLİ

1-                          Çürümemiş,    pörsümemiş, sararmamış ve kartlaşmamış olmalıdır.

2-                   Üzerinde   yabancı tat ve koku, böcek yenikleri ve yabancı madde olmamalıdır.

ZEYTİN YAĞI (SIZMA)

1-           Koku ve lezzeti doğal olacaktır. Boyalı olmayacaktır. Herhangi bir nebati yağ ile karışık olmayacaktır.

2-                  Ambalaj     üzerinde firmanın adı, markası, içeriği, imal ve son kullanma tarihi, "TSE" damgası olacaktır.

3-                     Piyasanın  en iyi cins zeytinyağı olacaktır.

4-             Sızma zeytinyağı olmalıdır.

5- 5 İt. Iik teneke kutular içinde gelecektir. İdare net ağırlık üzerinden teslim alacaktır.

SIVI YAG

1-        Sıvı    ayçiçek yağı olacaktır.

2-                 lsıtıldığı     zaman mayi ve berrak olmalıdır. Tortu ve suyu bulunmayacaktır.

3-            Rengi  altın sarısı veya açık sarı olacaktır.

4-            Koku   ve lezzeti doğal olacaktır. Boyalı olmayacaktır. Herhangi bir nebati yağ ile karışık olmayacaktır.

5-                  Ambalaj  üzerinde firmanın adı, markası, içeriği, imal ve son kullanma tarihi, "TSE" damgası olacaktır.

6-          Brüt   5 İt. Iik teneke kutular içinde gelecektir idare net ağırlık üzerinden teslim alacaktır

7-                     Tenekeler    ofset baskılı olacaktır.

PİLAVLIK PİRİNÇ (BALDO)

1-            Pirinç son sene mahsulü ve fabrikada temizlenmiş, iyi pilav olma vasfına haiz, tabii renkte ve kokuda, piyasanın en iyi cins baldo pirinç olacaktır.

2-            Pirinç küflü, küf kokulu veya gayrı tabii kokulu, bozulmuş, ıslanmış, kurt ve böcek yenikli olmayacaktır.

3-         Taş,    toprak, kum, bozuk, lekeli adet, çöp, kabuk vb. yabancı maddeler içinde olmayacaktır.

4-                  Pirinçler rutubetli olmayacak, her ne maksatla olursa olsun kimyevi maddelerle muamele görmüş olmayacaktır.

5-           Ürün   en iyi baldo pirinçten olmalıdır

6-                          Ambalajmın  üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir

7- Standart 5 kg. Iik çuvallarda teslim edilecektir.

8-          Gıda   Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

BULGUR

1-              Bulgur     taneleri sağlam, temiz, kendine özgü renk, tat ve kokuda olacak. Bozulmuş, topraklanmış, küflenmiş, ekşimiş, mayalanmış olmayacaktır.

2-                   Bulgurda canlı ve cansız haşere ve parazitler veya bunların parçacıkları, yumurta ve dışkıları bulunmayacaktır.

3-              Bulgur     taneleri iri olacak ve tane iriliği ile renk bakımından güzel görünmelidir.

4-              Bulgur     içerisinde taş, toprak, kum, çop ve yabancı ot olmamalıdır.

5-                Normal    kaliteli buğdaydan kaynatılarak kurutulduktan sonra savrulacak kabukları ayrılıp hazırlanmış olacaktır.

6-                          Ambalajmın  üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır, imal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

7- Standart 5 kg. Iik çuvallarda teslim edilecektir

8-          Gıda   Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

MAKARNA ÇEŞİTLERİ

1-                       İrmiğinden     usulüne göre yapılmış makarnalardan olacaktır.

2-                    Görıinüş,  renk, koku ve lezzetleri normal olacak.

3-                         Makarnalar    kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamını bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır.

4-                         Makarnalar    gıda tüzüğüne uygun "TSE" kalitesinde olacaktır.

5-                         Makarnalar    500 gr 11k ambalajlarda olacaktır. Muhtelif makarna çeşitleri ihtiyaca göre istenecektir.

6-                  Ambalaj     üzerinde net ağırlığı üreticinin adı adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

KURU FASULYE

1-          Kuru fasulyeler son sene mahsulü “şeker" veya "dermason" cinsi fasulyelerden olacaktır.

2-          Kuru fasulyeler buruşmuş, çürük, küflü, ıslak, kızışmış, böcekli, böcek yenikli sararmış ve kötü kokulu olmayacaktır.

3-          Kuru fasulyelerde çöp, kabuk, zararlı yabancı maddeler olmayacaktır.

4- Fasulye küçük taneli olmayacaktır. Kırık ve sararmış tane miktarı olmayacaktır.

5-          Kuru fasulyeler 5 kg. temiz ve sağlam paketler içerisinde teslim edilecektir.

6-                          Ambalajının   üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

7-          Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

KIRMIZI MERCİMEK

1-     İyi   kaliteli yeni sene ürünü kırmızı mercimek olacaktır.

2-        Top  tane olarak bilinen kırmızı mercimek olacaktır.

3-Yabancı, ağırlaştırıcı maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.

4-                   Standart   55 kg. Iık temiz ve sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.

5-                           Ambalajların  üzerinde veya içindeki etikette üretici firma adı, net ağırlığı, imal tarihi yazılı olacaktır.

6-         Son  kullanma tarihi paketin üzerinde yazılı olacaktır.

ARPA ŞEHRİYE

1-                Buğday  irmiğinden usulüne göre yapılmış şehriyelerden olacaktır.

2-                    Görünüş,   renk, koku ve lezzetleri normal olacaktır.

3-                      Şehriyeler kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamını bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır.

4-                   Stanaart   500 gr. Iık paketlerde teslim edilecektir.

5.Makarnalar gıda tüzüğüne uygun "TSE" kalitesinde olacaktır.

1-                Buğday irmiğinden usulüne göre yapılmış şehriyelerden olacaktır.

2-                    Göriinüş, renk, koku ve lezzetleri normal olacaktır.

3-                      Şehriyeler    kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamını bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır.

4-                   Standart   500 gr. Iık paketlerde teslim edilecektir.

5.Şehriyeler gıda tüzüğüne uygun "TSE" kalitesinde olacaktır.

NOHUT

1-                   Nohutlar  iyi kalitede yeni sene ürünü olacaktır. Her ne sebeple olursa olsun ıslatılıp kurutulmuş olmayacaktır.

2-              Nohut  küçük taneli olmayacaktır. Kırık ve sararmış tane miktarı olmayacaktır.

3-                   Standart   5 kg. Iık çuvallarda teslim edilecektir.

4-                   Nohutlar  pişirildiğinde hepsi aynı derecede pişmiş olacaktır.

5-                       Nohutların    içinde canlı cansız böcek vs. olmayacaktır.

6-                          Ambalajının  üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

7-          Gıda     Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır

DOMATES SALÇASI

1-          Taze     kırmızı domateslerin ezilmiş, kabuklarından ve çekirdeklerinden ayrılmış kısımlarının tuz ilavesiyle teneke kutulara konulmak suretiyle hazırlanmış olacaktır.

2-                           Domatesten   başka cins sebze ve meyve ezmeleri, zararsız da olsa ağırlaştırılmış maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.

3-    %     28 - 30 brix (kuru madde) konserve domates salçası olacaktır.

4-            Ofset   baskılı ambalajlar üzerinde cinsi brüt miktarı, net miktarı, üretici adı, markası adresi, imal ve son kullanma tarihini gösteren bilgiler bulunacaktır.

5-                   Kokmuş,    küflenmiş, kurtlanmış, kirlenmiş, kutuları şişkin veya delinmiş olmayacaktır.

6-            4,5kg   Iık kutularda olmalı ve kutu üzerinde yazan net ağırlığı üzerinden satın alınacaktır.

YEMEKLİK TUZ

2-             Piyasa  teamülü ambalajlar içerisinde teslim edilecektir. Ambalaj üzerinde üretici firma adı, imal tarihi ve net ağırlığı yazılı olacaktır.

3-        500  gr lık paketlerde olmalıdır.

MILFOY HAMURU

1-               Günlük  taze pastörize kokusuz, olacak ambalajlarında hasar olmayacak ambalaj üzerinde üretim ve son kullanma tarihleri olacaktır.

2- Milföy Hamuru 500 gr lık paketler halinde olmalıdır.

KONSERVE BEZELYE

1-   3 numara bezelye konservesi olacaktır.

2-                      Bezelyeler taze ve çeşidine has yeşil görünümünde, taneler sınıfına ait bütünlük ve sağlamlıkla olacaktır. Yabancı madde bulunmayacaktır.

3-                              Konservelerin     içinde insan sağlığına zararlı maddeler bulunmayacaktır. Eğer koruyucu maddeler kullanılmışsa, koruyucu maddeler Gıda Maddeleri Tüzüğüne uygun olacaktır

4-                    Konserve   kutularında delik, pas bulunmayacak ve kutular düzgün olacaktır.

5-        Son  sene mahsulü olacaktır.

6-                    Konserve   kutuları ofset baskılı olacaktır.

7-                Evvelce her hangi bir sebeple içeriğinde oluşan gaz kaçırmak amacıyla delinerek lehimlenmiş kutular kabul edilmeyecektir.

8-           Brüt 750 gr lık kutularda getirilecek, net ağırlıkları üzerinden satın alınacaktır.

9-                              Konservelerin     ambalajları üzerinde firmanın adı tescilli markası standart işareti standart numarası malın adı süzme ve net ağırlığı imal tarihi ve son kullanma tarihide yazılı olmalıdır.

MISIR UNU

1-                   Mısırdan   elde edilmiş olmalıdır.

2-      Un    son sene mahsulü olmalıdır.

3-                 Zararsız    da olsa kimyasal maddelerle muamele etmiş olmamalıdır.

4-                     Acılaşmış, yabancı madde, canlı-cnnsız böcek kalıntısı olmamalıdır.

5  Homojen yapıda kendine has tat ve kokuda, acılaşmamış ve kendine has özelliğini herhangi bir şekilde kaybetmemiş olacaktır.

6-       Un    tagayyür etmiş çimlenmiş, kızışmış, ekşi, gayri tabii koku ve lezzette olmayacaktır.

İçinde canlı cansız parazitler ve bunların parçacıkları olmayacaktır.

7-   1 kg lık paketler içerisinde olacaktır.

9-                       Ambalajlar     üzerinde firmanın adı ve unvanı ile tescil numarası, malat seri numarası, net ağırlığı, imalat tarihi ve son kullanma tarihi açıkça yazılı olacaktır.

10-        Son kullanma tarihi teslimden en az 1 (bir) yıl sonrasına kadar olacaktır.

11-          Türk     Gıda Kodeksi unlu gıdalar tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlenmiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır.

BUĞDAY UNU

1-          Unlu maddeler tüzüğüne uygun olarak buğdaydan yapılmış olacaktır.

2-            Rengi    beyaz olacaktır Fena koku bulunmayacak ve nemli olmayacaktır.

3-                  Ambalaj     içinde canlı veya cansız kurt, böcek, küf, parazit ve bunları kalıntı veya dışkıları olmayacaktır.

4-             Hiçbir  şekilde kimyasal madde ile karıştırılmış olmayacaktır.

5-   1 kg. Iık sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.

6-       Yaş  glüten normal elastikiyette olmalıdır.

7-                 Rutııbet    %14 den fazla olmamalıdır.

8-       Un    ambalajı üzerindeki bilgiler okunaklı olarak ,silinmeyecek şekilde yazılır, basılır veya etiket halinde takılır. Basma yoluyla işaretlemede unun boyanmaması gerekir.

9-       Un    ambalajlarında; firmanın işaret ünvanı ve adı, adresi varsa tescilli markası, standartın işaret i ve numarası (TS 4500), malın tip malın adı, malın çeşidi (Ekmeklik ,bisküvilik vs.) yapım tarihi (gün , ay ,yıl olarak ) net ağırlığı belirtilmiş olacaktır.

10-         Tatlı    yapımı için Tip 1 un alınacaktır.

11- Muayeneler ambalaj, duyusal, kimyasal olmak üzere 3 şekilde yapılır. Ambalaj muayenesinde, ambalaja bakılarak ve tartılarak yapılır. Duyusal muayenede buğday ununun duyusal özellikleri (tat ve koku), renk, görünüş bakılarak ellenerek, koklanarak ve tadılarak muayene edilir. Deneysel muayenede de kimyasal özelliklere bakılır.

TOZ ŞEKER

1-            Şeker    ambalajları içinde hiçbir yabancı madde bulunmamalıdır.

2-                  Ambalaj     içindeki şekerde aşırı nem olmamalıdır.

3-                  Ambalaj     üzerinde üretici adı, tescilli markası, net ağırlığı, tipi, imal tarihi belirtilmiş olmalıdır.

4-   5 kg' Iık piyasa teamülü ambalajlar içinde olmalıdır.

ACI KIRMIZI PUL BİBER

2-  Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

3-          Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

4-        lkg  Iık ambalajlarda olmalıdır.

5-           Nem oranı %10-20 arasında olmalıdır.

KARABİBER

1-                      Karabiber,           toz karabiberlerden olacaktır.

2-                  Kendine     has kokusu ve lezzeti olacaktır.

3-                          Ambalajının   üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı ibareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

4-          Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

5-        500  g Iık ambalajlarda olmalıdır.

6- Piyasada satılan en iyi cinsten karabiber, tozbiberlerden olacaktır.

7-                   Rutubeti   azami %12 olacaktır.

KURU NANE

1- Kendine has renk, koku ve tatta olmalı, içinde hiçbir yabancı madde bulunmamalı.

2-                          Ambalajının   üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır, imal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

3-          Gıda Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

4-           500g Iık ambalajlarda olmalıdır.

ZERDEÇAL( SARI KÖK)

1-                  Kendine     özgü keskin tat ve kokuda olmalı. Küflenmiş, bozulmuş olmamalı, yabancı tat bulunmamalıdır. İçinde taş, toprak, yaprak bulunmamalıdır

2-          Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacak.

3-                      Paketlerin üzerinde imal tarihi, son kullanma tarihi, üretici firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, TSE damgası yazılmış olacaktır

4-           500g Iık ambalajlarda olmalıdır

5-                   Piyasada   satılan en iyi ürün olacak b-Rutubet i azami %12 olacaktır.

TARÇIN

1-                  Kendine     özgü tadı, koku ve lezzeti olmalı. Küflenmiş, boyalı, böcekli olmayacak.

2-          

3-                      Paketlerin üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi, TSE damgası yazılı olacaktır

4-         500  g lık ambalajlarda olmalıdır.

VANİLYA

1-                       Ambalajlar     üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net miktarı, üretim ve son kullanma tarihi yazılı olacak.

2-          Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.

3-        5gr  lık ambalajlarda olmalıdır.

NİŞASTA

1-             Temız   tabi kokuda ve doğal renkte olacaktır.

2-                      Bozulmuş,           nemlenmiş, ıslanmış olmayacaktır.

3Canlı yada parazit içermemelidir

4-              Zararlı ya da zararsız yabancı madde içermemelidir.

5-                   Kimyasal   maddelerle ya da sağlığa zararlı herhangi bir maddeyle muamele görmüş olmayacaktır.

6-                            Renklendirici madde içermeyecektir.

7-                      Ambalajın üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi,, tanıtıcı işareti bulunacaktır.

8-          İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

9-          Gıda tüzüğüne uygun ve TSE kalitesinde olacaktır.

10-        500 gr lık ambalajlarda olmalıdır.

FINDIK İÇİ

1-      iyi   kavrulmuş, yeni sene mahsulü olacaktır.

2-             Fındık  içleri temiz olacak, küflü, çürük, kurtlu, kurt yenikli ıslak, rutubetli, bayat doğal görünümünü ve rengini değiştirmiş olmayacaktır

3-           Taşlı,   topraklı.taneleri ezilmiş ve ufalanmış olmayacaktır.

4-       Dış  ve iç kabuklarından tamamen ayrılmış olacaktır.

5-              Fındık  kendine has koku, lezzet ve sertlikte olacaktır.

6-              Teslim  şekli standart bez veya naylon torbalar içinde olacaktır. Torba üstünde üretici firma adı, net miktarı, imal ve son kullanma tarihi olacaktır.

TARHANA

1-          Gıda Tüzüğüne uygun ve “TSE" kalitesinde olacaktır.

2- 1 kg lık ambalajlarda olmalıdır.

3-               Üretim  ve son kullanma tarihi ambalajın üzerinde olmalıdır.

2-     İçi   laklı, dışı ofset baskılı tenekelerde teslim edilecektir.

3-                          Tenekelerin   hiçbirinde delik, çatlak ve tenekenin iç kısmına kadar erişmiş derin pas lekesi bulunmayacaktır.

4-                       Tenekenin dış yüzeyinde üretici adı, varsa tescilli markası, imal tarihi, türü, son kullanma tarihi bulunacaktır.

5-   5 kg Iık tenekelerde olmalıdır. Turşular süzme ağırlığından alınacaktır.

KİMYON

1-          İçine    yabancı madde katılmamış olacaktır.

2-              Küfsüz  ve kuru halde oiacaktır.

3-   1 kg Iık şeffaf orijinal ambalaj içinde olacaktır.

4-                   Ambalaj    üzerinde firmanın adı, adresi, tescilli markası, parti seri numarası, sınıf türü, üretim ve son kullanma tarihleri, soğuk damga ile okunaklı bir şekilde olmalıdır. Etiket üzerinde Türk malı ibaresi ile TS veya TSE işareti ve numarası olacaktır.

5-                   Rutubeti   en çok %10 olacaktır.

6-                  Kendine     has kokusu ve lezzeti olacaktır.

KEKİK

1-                  Kendine     mahsus kokusu olacak, içinde yabancı madde bulunmayacak, yaş, küflü, küf kokulu olmayacaktır.

2-        Son  sene mahsulü olup, Turk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.

3-                      Paketlerin üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi TSE damgası yazılı olacaktır.

4-           500g lık ambalajlarda olmalıdır.

GALETA UNU

1- (1 kg Iık ambalajlarda )iyi kaliteli ekmekten yapılmış olacaktır.

2-           lslak,   nemli, küf kokulu olmayacaktır, iri taneli olacaktır

3-              Gaieta  ununda acılaşma, fena koku, küf, canlı parazit ve artıkları kurt vs olmayacaktır.

4-                          Üretiminde,   buğday ununa, su, tuz, ekmek mayası, yemeklik yağ ve gerektiğinde katkı maddeleri eklenecektir.

5-           Sade istenecektir. Yani hiçbir çeşni maddesi içermeyecektir.

6- Nemlenme ve nemlenmeye bağlı topaklanma olmayacaktır.

7-                  Rutubet      miktarı %24'den fazla olmamalıdır.

8-içerisinde taş, kum ve yabancı unlar karışmış olmayacaktır , 11

9-   1   kg. ambalajlarda olacaktır.

10-              Galeta   unu l.tip lüx olup %70-80 randımanlı, doğal tatta ve kul nisbeti %0.6 yı 9 geçmeyecektir.

11-            Ürün,     aroma ve koku almayacak materyalden yapılmış ambalajda muhafaza edilmelidir.

12-Ambalaj üzerinde ürünün adı, firmanın adı, TSE numarası üretim ve son kullanma tarihini belirtir ibare olacaktır.

13-                Ürünler  Türk Gıda Kodeksine (tebliğ no.99/01) uygun olacaktır.

HİNDİSTAN CEVİZİ

1-                    Hindistan    ceviz i kendilerine has koku ve lezzette olacak.

2-                   İçlerinde    fena kokulu yabancı madde , boya bulunmayacak.

3-             Kurtlu    , böcekli, tadı bozulmuş olmayacak.

4-                       Ambalajlar  üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net miktarı, üretim ve son kullanma tarihi yazılı olacak.

5-          Türk   Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.

6-           100g  Iık ambalajlarda olmalıdır.

SUMAK

1-                  Kendine  özgü keskin tat ve kokuda olmalı. Küflenmiş, bozulmuş olmamalı, yabancı tat bulunmamalıdır., içinde taş, toprak, yaprak bulunmamalıdır.

2-          Turk   Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacak

3-                      Paketlerin  üzerinde imal tarihi, son kullanma tarihi, üretici firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, TSE damgası yazılmış olacaktır

500g Iık ambalajlarda olmalıdır.

BADEM İÇİ

Tatlı ve olgun, sağlam, bütün, temiz, kuru olacak, böcekten ve diğer canlılardan ve bunlardan zarar görmemiş olacak, küflü, çürük, nemli, boyanmamış, kırık, zamklı, lekeli olmayacak, doğal renk, tat ve görünümde olacaktır Piyasada satılan malların en iyisinden (ekstra) olacaktır. Orijinal ambalajında bulunacaktır Yeni sene ürünü olacaktır

Belge Doğrulama Kodu; 551cbce9-7ec7-4bcaî&41.7-»2()cİ8ac85b57 Belge Doğrulama Adresi: lutps:/AvvAvuırkiye.gov.tr/saglik-bakanlig.i-ebvs Bıı belge, güvenli elektronik inmMcifiV/dI*fim ıştır

ALABALIK

A)                    Kokusuz    pullar parlak gözler ben-ak hafif kabarık kornea parlak şeffaf olmalıdır. Solungaç kapağı kapalı ve koyu kırmızı adale kısmı elastiki olmalıdır. Strafor kutularda buzlanmış olarak teslim edilmelidir.

B)                        Alabalıklar    ortalama 150-200 gr ağırlığında olacaktır.

C)                 Balıklar    kafaları ve karın iç organları temizlenmiş olarak alınacaktır.

D) 1 eslimat yapılan aracın temizliği ve hijyen kurallarına uygun olması gerekmektedir.

E)                 Balıklar    net ağırlık üzerinden fatura edilecektir

DANA ETİ

A)                Etlerin rengi pembe, kırınızı arası olacaktır. Kendine has et görünüşünde, et kokusunda olacaktır. Anormal renk değişimleri (kararma, yeşillenme, morarma gibi) bulunmayacaktır.

B)                Etlerin rengi koyu esmer, yapışkanımsı, ekşi kokulu olmayacak etler yumuşamış aşırı gevşek, nemli, damarlı, aşırı sulu olamayacaktır.

C)                   Kesilmiş    et üzerinde yabancı bir madde (deri, kıl pislik, dışkı, toprak vs) bulunmayacaktır.

D)  Etlerin siparişi gerektiğinde yemeğin cinsine göre kuşbaşı veya kıyma oiarak yapılacaktır.

F)           Aşırı     yağlı olmayacaktır. Et üzerindeki yağ miktarı %3 ten fazla olmayacaktır. But üzerindeki iç yağlar tamamen temizlenmiş olmalıdır.

G)            Etler    dondurulmuş olmayacaktır.

HjFizıki muayene sonucu etler, yeni kesim olmayacaktır Kesimden sonra S-12 saat dinlendirilmiş olacak, rigor mortisi tamamlanmış olacaktır.

l)Gelen etlerde uygulanan duyusal analizler sonucunda olumsuzluklar tespit edilirse etler iade edilecek ve iade edilen miktar kadar et 2 saat içerisinde tekrar getirilecektir. i)Yükleniciyi teslim eden kişi mal tesliminde bulunacaktır. Etlerin soğuk hava deposuna taşınması ve yerleştirilmesi firma elemanları tarafından yapılacaktır.

DANA CİĞERİ

A)            Ta2e olacak, dondurulmuş ürün alınmayacaktır.

B)                Kurum   ciğeri, kuşbaşı veya ızgaralık doğranmış şekilde isteyecektir.

C)              Genel   görünümü temiz, kusursuz doğranmış parçalarda ezilme kokuşma olmayacaktır. Dış zarları tamamen alınmış iç dokuları temizlenmiş olacaktır.

D)                 Ciğerin işlenmesi esnasında çıkan ıskartalar kiloya dahil edilmeyecektir.

E)                Karışık (farklı tarihlerde kesilmiş ciğerlerden) doğranmış ciğer alınmayacaktır.

F)            

TAVUK ETİ

Tavuklar; kemiksiz göğüs, yaprak kanat ve but olarak alınacaktır. Tavuk eti TSE ce belirtilen 1. Sınıf özellikleri taşıyacaktır.

Göğüs; orta derecede derin ve uzun göğüs kemiğinin sivri kısmına kadar tüm uzunluğunca, taşıdığı et dolayısıyla, ona yuvarlak bir görünüm vermeye yetecek kadar etli, üzerinde boyun bulunmayan kanat tamamen çıkarılmış ve sırt kemiği alınmış olmalı Kanat; Tüysüz olmalı ve eti kemik kısmından ayrı olmamalıdır.

But; iyi etlenmiş aşağı doğru taşıdığı et dolayısıyla yuvarlak, dolgun bir görünüş kazanmış, arka orta ayrılmış ve kuyruk sokumu alınmış olmalı. Butların gramajları 150-200 gr arası olmalıdır. Tavukların teslimatının yapıldığı arabanın soğutuculu ve temizlik kurallarına uygun olması gerekmektedir. Tavuk etleri, içindeki malın dışardan görünmesini engellemeyecek nitelikte polietilen vb malzemelerden yapılmış ambalajlarda temiz, sağlam, ıslanmamış, ezilmemiş PVC veya karton kutular içerisinde soğuk zincirini devam ettirecek şekilde kapalı arabalarla teslim edilecektir Tavuk etleri ambalajı üzerine veya ambalajlar üzerine koyulacak etiketler veya yüklenicinin getireceği raporda bilgiler silinmeyecek, bozulmayacak şekilde okunaklı yazılmalıdır. Mal tesliminde yükleniciyi teslim eden sorumlu kişi bulunacaktır. Tavuklar; görülerek, koklanarak muayene edilir. Tavuklar şoksuz olmalıdır. Derişiz olmalıdır. Görülebilen her tüyün mutlaka temizlenmiş olması gerekir. Tüy diplerinde tam veya yarı belirgin kan lekeli olmamalıdır. Tavuk eti bej rengi olmalı ve tavuklarda bozulma belirtisi olan kötü koku olmamalıdır. Parça tavukların üzerinde tüy, leke, toz, toprak vb yabancı madde bulunmayacaktır. Tavuk eti çok genç, kartlaşmış veya zayıf hayvan eti olmamalıdır, yüklenici ismi ve kaşesi, adeti, ağırlığı, markası ve bu belgelerin o ete ait olduğunu gösteren seri numarası yer almalıdır.

EKMEK

Yüklenici ekmekleri kuruma saat 08:00-09:00 saatleri arasında teslim etmelidir.

Gün içinde ihtiyaç duyulduğu takdirde yüklenici firmadan tekrar ekmek talep edilebilir Gün içinde verilen ekmek siparişleri en geç 1 saat içinde kurumumuza getirilecektir İdare istediği zaman seçtiği herhangi bir ürünün numunesini giderleri yükleniciye ait olmak iizere analize gönderebilir. Ekmekler her gün peyderpey getirilecektir.

Ekmek tertemiz kasalarda ve üstü kapalı şekilde teslim edilecektir.

Ekmekler günlük taze iç dokusu iyi oluşmuş kabuğu ve altı yanmamış, iyi pişmiş olmalıdır. Ağızda ekşilik, acılık ve burukluk bırakmamalıdır. Somun ekmek tadında ve dokusunda olmalıdır. Ekmeğin dış yüzü altın renginde olmalıdır.

Ezilmiş, bayatlamış, yanmış, iyi kabarmamış, küflenmiş, pişmemiş, hamurlaşmış ve 250 gr dan düşük gramajlı olmayacaktır.

Ekmekler normal (tuz oranı Gıda Maddeleri Tüzüğüne uygun olmalıdırjtipte alınacaktır. İdare istediğinde lüzum gördüğü miktarda tuzsuz ekmek ve kepekli ekmek talep edecektir.

n7İ.                            'J L A K

Uari      fücuru

Belge Doğrulama Adresi hltps://www.turkiye.gov ir/saglik-bakanligı-ebv