Gıda Malzemesi Alımı

2020-2021 GIDA MALZEMESİ TEKNİK ŞARTNAMELERİ

PAKET AYRAN

1- Ayranda gözle görülebilir kirlilik belirtisi olmamalıdır.

2- Ayranda sofra tuzu en fazla %1 oranında olmalıdır.

3-             Ayran  otomatik tesislerde el değmeden doldurulup sağlığa zararlı olmayan bir kez kullanılan plastik ya da karton kaplar içinde olmalıdır.

4-              Ayran kaplan üzerinde firmanın unvanı adresi malın adı yapım tarihi, net ağırlığı (200 gr)olmalı, tuz katılıp katılmadığı yazılmalıdır.

5- Ayran 10 derecenin altında saklanmalı kapalı araçlarda taşınmalı sipariş önceden verilerek mesai saatleri içinde kuruma getirilme ambalajların üzerinde delik çatlak ve bozukluk olmamalıdır.

6- Ayranın paketinde miadı belirtilmeli, miadı geçmiş ayran verilmemelidir.

YOĞURT

1-   İnek yoğurdu 5 kğ'lık pastörize kaplar içerisinde ve kapalı bir şekilde getirilecektir. Kap ağırlığı gramajdan düşülecektir.

2- Ambalaj üzerinde üretim tarihi, son kullanma tarihi, üretici firmanın kimliği ve izni ile ambalajın ağırlığı açık ve net okunabilir olmalıdır.

3- Getirilen pastörize yoğurdun üretim tarihinden en geç 3 gün sonra mal teslimi yapılacaktır.

4- Getirilen pastörize yoğurt tam yağlı olacak, yoğurt ekşi olmayacak, normal tadında olacak, içerisinde katkı maddesi bulunmayacak ve standartlara uygun olacaktır.

5- Türk Gıda Kodeksi ve TSE standartlarına uygun olmalıdır.

SÜT

1- İnek sütü 1000 ml'lik paketlerde UHT şeklinde olacak.

2-  Üzerinde imalatçı Firmanın adı ve adresi markası ve son kullanım ve üretim tarihleri olacaktır.

3-          Türk      Gıda Kodeksi ve TSE standartlarına uygun olmalıdır.

BEYAZ PEYNlR

1- Beyaz peynir inek sütünden imal edilmiş ve sertçe kalıplar halinde, muntazam olarak

temiz, passız tenekelerde istif edilmiş olacaktır.

2-  Peynir kalıpları ayrılmayacak şekilde düzenlenmiş olup, yumuşamış, ezilmiş olmayacak,

dağılmayacaktır.

3-  Peynirler acılaşmış, ekşimiş, küflü, fena kokulu, mantarlaşmış ve kurtlanmış olmayacaktır.

14~Muayenelerde kullanılan, bozulan, hasar gören, fonksiyon kaybeden numuneler, satıcı firma tarafından yenileri ile değiştirilecek ve bozulan ambalajlar eski durumuna getirilecektir.

15-                    Zeytinler  1.sınıf kalitede olacaktır.

16-          imal     tarihi ve son kullanma tarihi üzerinde yazılı olmalıdır.

TAHİN HELVASI

1-             Tahin helvaları kendine has tipine uygun tat, lezzet ve renkte olmalı, tahin helvasında haşere, haşere parçaları, böcek kalıntıları vb. madde bulunmamalıdır.

3-             Tahin  helvasında yağ susam yağı olmalıdır. Tahin helvanın yapımında susam yağı dışında başka yağ katılamaz.

4-  Ambalajının üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır.

5. imal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

5-           Gıda     Tüzüğüne uygun ve 'TSE" kalitesinde olacaktır.

6-       80           gr lık ambalajlarda olmalıdır

7-                   Kakaolu,     fıstıklı ve sade olmalıdır.

YUMURTA

1-                        Kabuğunda         toprak, pislik, kan lekeleri bulunmamalıdır.

2- Yumurtalar yıkanmamış olmalı, üzerindeki parlak cilalı kısım kaybolmamalıdır.

3-                  Kabukta      çatlak olmamalıdır.

4-                                  Yumurtalartaze       olmalıdır.

5-                        Yumurtalar         60-65 gr. arası olacaktır. Viollerle gelecektir.

SÜT (200 ML)

1-          İnek      sütü 200 gr lık dayanıklı paketlerde UHT şeklinde olacaktır.

2-                     Üzerinde   imalatçı firmanın adı ve adresi markası ve son kullanım ve üretim tarihleri olacaktır.

3-           Türk     Gıda Kodeksi ve TSE standartlarına uygun olmalıdır.

BARDAK SU

1-                Bardak          sular 200 mİ lik porsiyonlarda tek kullanımlık olarak ambalajlı olacaktır.

2-            Alımı    yapılacak olan suları ambalajlarında hasar (delik, ezik, yırtık vb) veya hata(son kullanma tarihi üretici bilgileri içerik vb ambalajda belirtilmesi zorunlu bilgileri mevcut olmaması) bulunmayacaktır.

3-                Bardak          suları taşıyacak araç sağlık ve hijyen kurallarına uygun olacaktır.

4-             Firma  suları yetkili bir kişi eşliğinde depoya teslim edecektir.

7-                     Komisyon gerektiğinde firmanın dolum tesislerini denetleme yetkisine sahiptir. Bundan doğacak masraflar yüklenici firma tarafından karşılanacaktır.

Nteltem YAVUZ

^imzalı suretine http://e-belgc.saglik.gov.tr adresinden c2t

Bu belge 5070 sayılı elektronik imza kanuna göre güvenli elektronik imza İIl

1-                Normal         sarı renkte, aroma ve kokusu güzel, tadı acımamış olacaktır.

2-         500        1 Kğ'lık ambalajlı paketlerde olacak.

3-                    Üzerinde    imal tarihi, son kullanma tarihi, imal eden firmanın adı ve adresi açık olmalıdır.

4-                              Küflenmemiş,  rengi bozulmamış olacak.

5-        TSE        belgesi olacaktır.

6-                           Tereyağında      gıda katkı maddeleri yönetmeliğince konulması kabul edilen maddeler dışında hiçbir yabancı madde bulunmamalıdır.

7-        Süt          yağı kütlece en az %82 olmalıdır.

8-                   Asiditesi      (süt asidi cinsinde) ençok %18 olmalıdır.

9'Rutubet miktarı kütlece en çok %15 olmalıdır.

10-                  Ambalaj     üzerinde; firmanın ticaret unvanı, adresi, TS işaret ve numarası, imalat seri / kod numarası, çeşidi, sınıfı, tipi, net ağırlığı, imal tarihi, son kullanma tarihi bulunmalıdır.

11-               Tuzsuz         olacaktır.

PİKNİK KREM PEYNİR

1-              Peynir kendine has renk ve kokuda homojen yapıda olmalıdır. Suyu ayrılmış olmamalıdır.

2-             Hiçbir  şekilde diğer peynirlerin eritilmesinden elde edilmiş olmamalıdır.

3-                    Pastörize    sütten mayalandırılarak yapılmış olmalıdır.

4-        Tuz         miktarı kuru maddede %7 den çok olmamalıdır.

5-                          Muayeneler       bakılarak, tadılarak, koklanarak yapılır.

PİKNİK ÇİKOLATA

1-         Net         20'şer gr lık özel ambalajlarda olmalıdır.

2-                Taşıma          işaret ve ambalajlar Türk Gıda Kodeksine uygun olmalıdır.

3-                Acımış,          küflenmiş, sararmış, ekşimiş, şekerlenmiş, donmuş olmayacak oda sıcaklığında sürülebilir kıvamda olacaktır.

KAKAO

1-                  Kendine özgü olmalı kötü koku olmayacaktır.

2-          
Koyu kahverenginde suda kolayca eriyebilecek toz halinde olacaktır.

3-                   İçlerinde yabancı madde böcek yada böcek kalıntıları bulunmamalı, küflenmiş bayatlamış olmamalıdır.

ÇİKOLATA

1-                         Bileşlminde         en az %18 kakao yağı en az %14 yağsız kakao kuru maddesi olacak şekilde en az %35 kakao maddesi içermelidir.

2-             70-80  gr lık paketlerde olmalıdır.

3-         Son        kullanım tarihi ve imal tarihi paketin üzerinde belirtilmiş olmalıdır.

4-                     Piyasanın   bilinen marka ürünlerinden olmalıdır.

TAZE BEZELYE

1-         Aynı       olgunlukta körpe ve büyük taneli olmalıdır.

2-                Sararma       ve büzüşme olmamalıdır.

3-                  Üzerinde      yabancı tat ve koku, böcek yenikleri ve yabancı madde olmamalıdır.

YEŞİL MERCİMEK

1-      İyi kaliteli yeni sene ürünü yeşil mercimek olacaktır.

2-         Top        tane olarak bilinen yeşil mercimek olacaktır.

3-                    Yabancı,     ağırlaştırıcı maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.

4-                   Standart      5 kg. lık temiz ve sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.

5-                           Ambalajlann     üzerinde veya içindeki etikette üretici firma adı, net ağırlığı, imal tarihi yazılı olacaktır.

6-         Son        kullanma tarihi paketin üzerinde yazılı olacaktır.

ZEYTİN YAĞI (SIZMA)

1-           Koku    ve lezzeti doğal olacaktır. Boyalı olmayacaktır. Herhangi bir nebati yağ ile karışık olmayacaktır.

2-                  Ambalaj       üzerinde firmanın adı, markası, içeriği, imal ve son kullanma tarihi, "TSE" damgası olacaktır.

3-                     Piyasanın   en iyi cins zeytinyağı olacaktır.

4-             Sızma  zeytinyağı olmalıdır.

5-  5 İt. lik teneke kutular içinde gelecektir. İdare net ağırlık üzerinden teslim alacaktır.

Nreltem YAVUZ

fX^-                                                                      Özkan çl ^

V -                                                                                             Tuzluca Devle

İdari ve Ma

Livrukın elektronik imal, suretine httpV/e-belge.saglik govtr adrestnden e2b2772M22e-*B-l«*O-<>7<>7b0b7J8d7 ko riıı belge 5070 sayılı elektronik imza kanuna grtrc güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır

1-        Sıvı         ayçiçek yağı olacaktır.

2-                 lsıtılöığı         zaman mayi ve berrak olmalıdır. Tortu ve suyu bulunmayacaktır.

3-             Rengi  altın sarısı veya açık sarı olacaktır.

4-             Koku   ve lezzeti doğal olacaktır. Boyalı olmayacaktır. Herhangi bir nebati yağ ile karışık olmayacaktır.

5-                  Ambalaj      üzerinde firmanın adı, markası, içeriği, imal ve son kullanma tarihi, 'TSE" damgası olacaktır.

6-          Brüt       5 it. lik teneke kutular içinde gelecektir. İdare net ağırlık üzerinden teslim alacaktır.

7-                      Tenekeler ofset baskılı olacaktır.

PİLAVLIK PİRİNÇ (BALDO)

1-             Pirinç   son sene mahsulü ve fabrikada temizlenmiş, iyi pilav olma vasfına haiz, tabii renkte ve kokuda, piyasanın en iyi cins baldo pirinç olacaktır.

2-             Pirinç   küflü, küf kokulu veya gayrı tabii kokulu, bozulmuş, ıslanmış, kurt ve böcek yenikli olmayacaktır.

3-         Taş,       toprak, kum, bozuk, lekeli adet, çöp, kabuk vb. yabancı maddeler içinde olmayacaktır.

4-                  Pirinçler       rutubetli olmayacak, her ne maksatla olursa olsun kimyevi maddelerle muamele görmüş olmayacaktır.

5-           Ürün     en iyi baldo pirinçten olmalıdır.

6-                          Ambalajının        üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

7- Standart 5 kg. lık çuvallarda teslim edilecektir.

8-           Gıda      Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

BULGUR

1-               Bulgur            taneleri sağlam, temiz, kendine özgü renk, tat ve kokuda olacak. Bozulmuş, topraklanmış, küflenmiş, ekşimiş, mayalanmış olmayacaktır.

2-                    Bulgurda    canlı ve cansız haşere ve parazitler veya bunların parçacıkları, yumurta ve dışkıları bulunmayacaktır.

3-              Bulgur            taneleri iri olacak ve tane iriliği ile renk bakımından güzel görünmelidir.

4-               Bulgur            içerisinde taş, toprak, kum, çöp ve yabancı ot olmamalıdır.

5-                 NormaI        kaliteli buğdaydan kaynatılarak kurutulduktan sonra savrulacak kabukları ayrılıp hazırlanmış olacaktır.

6-                          Ambalajının       üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

7- Standart 5 kg. lık çuvallarda teslim edilecektir.

8-          Gıda      Tüzüğüne uygun ve 'TSE" kalitesinde olacaktır.

MAKARNA ÇEŞİTLERİ

3-                         Makarnalar         kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamını bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır.

4-                         Makarnalar         gıda tüzüğüne uygun "TSE" kalitesinde olacaktır.

5-                         MakarnaIar        5 kg'lık ambalajlarda olacaktır. Muhtelif makarna çeşitleri ihtiyaca göre istenecektir.

6-                  Ambalaj       üzerinde net ağırlığı üreticinin adı adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

KURU FASULYE

1-           Kuru     fasulyeler son sene mahsulü "şeker" veya "dermason" cinsi fasulyelerden olacaktır.

2-           Kuru     fasulyeler buruşmuş, çürük, küflü, ıslak, kızışmış, böcekli, böcek yenikli sararmış ve kötü kokulu olmayacaktır.

3-           Kuru     fasulyelerde çöp, kabuk, zararlı yabancı maddeler olmayacaktır.

4-  Fasulye küçük taneli olmayacaktır. Kırık ve sararmış tane miktarı olmayacaktır.

5-           Kuru     fasulyeler 5 kg. temiz ve sağlam paketler içerisinde teslim edilecektir.

6-                          Ambalajının        üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

7-          Gıda      Tüzüğüne uygun ve 'TSE" kalitesinde olacaktır.

KIRMIZI MERCİMEK

1-      İyi            kaliteli yeni sene ürünü kırmızı mercimek olacaktır.

2-         Top        tane olarak bilinen kırmızı mercimek olacaktır.

3- Yabancı, ağırlaştırıcı maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.

4-                   Standart      55 kg. Iık temiz ve sağlam ambalajlarda teslim edilecektir.

5-                           Ambalajların     üzerinde veya içindeki etikette üretici firma adı, net ağırlığı, imal tarihi yazılı olacaktır.

6-         Son        kullanma tarihi paketin üzerinde yazılı olacaktır.

ARPA ŞEHRİYE

1-                Buğday         irmiğinden usulüne göre yapılmış şehriyelerden olacaktır.

2-                    Görünüş,    renk, koku ve lezzetleri normal olacaktır.

3-                      Şehriyeler kırıklı, küflenmiş, kurt, böcek ve diğer parazitleri ve akşamını bulundurmayacak bunlar tarafından yenmiş olmayacaktır.

4-                   Standart      500 gr. Iık paketlerde teslim edilecektir.

5.Makarnalar gıda tüzüğüne uygun "TSE" kalitesinde olacaktır.

3-         500 gr lık paketlerde olmalıdır.

MİLFÖY HAMURU (20 LİK)

1-                Günlük          taze pastörize kokusuz, olacak ambalajlarında hasar olmayacak ambalaj üzerinde üretim ve son kullanma tarihleri olacaktır.

2-  Milföy Hamuru 500 gr lık paketler halinde olmalıdır.

KONSERVE BEZELYE

1-    3   numara bezelye konservesi olacaktır.

2-                      Bezelyeler            taze ve çeşidine has yeşil görünümünde, taneler sınıfına ait bütünlük ve sağlamlıkta olacaktır. Yabancı madde bulunmayacaktır.

3-                              KonserveIerin içinde insan sağlığına zararlı maddeler bulunmayacaktır. Eğer koruyucu maddeler kullanılmışsa, koruyucu maddeler Gıda Maddeleri Tüzüğüne uygun olacaktır.

4-                    Konserve   kutularında delik, pas bulunmayacak ve kutular düzgün olacaktır.

5-         Son        sene mahsulü olacaktır.

6-                    Konserve   kutuları ofset baskılı olacaktır.

7-                 Ewelce         her hangi bir sebeple içeriğinde oluşan gaz kaçırmak amacıyla delinerek lehimlenmiş kutular kabul edilmeyecektir.

8-           Brüt     750 gr lık kutularda getirilecek, net ağırlıkları üzerinden satın alınacaktır.

9-                              Konservelerin ambalajları üzerinde firmanın adı tescilli markası standart işareti standart numarası malın adı süzme ve net ağırlığı imal tarihi ve son kullanma tarihide yazılı olmalıdır.

MISIR UNU

1-                   Mısırdan     elde edilmiş olmalıdır.

2-       Un          son sene mahsulü olmalıdır.

3-                 Zararsız       da olsa kimyasal maddelerle muamele etmiş olmamalıdır.

4-                     Acılaşmış, yabancı madde, canlı-cansız böcek kalıntısı olmamalıdır.

5-                    Homojen   yapıda kendine has tat ve kokuda, acılaşmamış ve kendine has özelliğini herhangi bir şekilde kaybetmemiş olacaktır.

6-       Un          tagayyür etmiş çimlenmiş, kızışmış, ekşi, gayri tabii koku ve lezzette olmayacaktır.

İçinde canlı cansız parazitler ve bunların parçacıkları olmayacaktır.

7-    1   kg lık paketler içerisinde olacaktır.

8-                  Rutubet       en fazla %14 olacaktır.

9-                       Ambalajlar          üzerinde firmanın adı ve ünvanı ile tescil numarası, imalat seri numarası, net ağırlığı, imalat tarihi ve son kullanma tarihi açıkça yazılı olacaktır.

10-        Son    kullanma tarihi teslimden en aza ((yd^t^nrasına kadar olacaktır.

Meltem YAVUZ

T 5570                       ^ î*o<Ç VWqIpi /                                   ÖZ^an ^^/uZiaac..

^vTakVl^,prrfiyalı suretine                                                                                                                  e2b27723-222e-4519-bc^ı^^lc erişebilirsiniz.

Rıı K'hjcvfef sayılı elektronik inı/a kanıııtiügi^v güvenli crCTmnik im/a ile imzalanmıştır                                                                     je

4-         lkg         lık ambalajlarda olmalıdır.

5-           Nem     oranı %10-20 arasında olmalıdır.

KARABİBER

1-                      Karabiber,            toz karabiberlerden olacaktır.

2-                  Kendine       has kokusu ve lezzeti olacaktır.

3-                          Ambalajmın       üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

4-           Gıda     Tüzüğüne uygun ve 'TSE" kalitesinde olacaktır.

5-         500        g lık ambalajlarda olmalıdır.

6-  Piyasada satılan en iyi cinsten karabiber, toz biberlerden olacaktır.

7-                   Rutubeti      azami %12 olacaktır.

KURU NANE

1- Kendine has renk, koku ve tatta olmalı, içinde hiçbir yabancı madde bulunmamalı.

2-                          Ambalajının       üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti bulunacaktır. İmal ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

3-           Gıda      Tüzüğüne uygun ve "TSE" kalitesinde olacaktır.

4-            500g    lık ambalajlarda olmalıdır.

ZERDEÇAL(SARIKÖK)

1-                  Kendine       özgü keskin tat ve kokuda olmalı. Küflenmiş, bozulmuş olmamalı, yabancı tat bulunmamalıdır. İçinde taş, toprak, yaprak bulunmamalıdır.

2-          Türk      Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacak.

3-                      Paketlerin üzerinde imal tarihi, son kullanma tarihi, üretici firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, TSE damgası yazılmış olacaktır.

4-            500g    lık ambalajlarda olmalıdır

5-                   Piyasada     satılan en iyi ürün olacak.

6-                   Rutubeti      azami %12 olacaktır.

TARÇIN

1-                        Ambalaj!ar          özerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net miktarı, üretim ve son kullanma tarihi yazılı olacak.

2-          Türk      Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.

3-        5gr         lık ambalajlarda olmalıdır.

NİŞASTA

1-             Temiz  tabi kokuda ve doğal renkte olacaktır.

2-                      Bozulmuş, nemlenmiş, ıslanmış olmayacaktır.

3Canlı yada parazit içermemelidir.

4-              Zararlı ya da zararsız yabancı madde içermemelidir.

5-                   Kimyasal    maddelerle ya da sağlığa zararlı herhangi bir maddeyle muamele görmüş olmayacaktır.

6-                            Renklendirici    madde içermeyecektir.

7-                      Ambalajın üzerinde net ağırlığı, üreticinin adı ve adresi,, tanıtıcı işareti bulunacaktır.

8-          İmal      ve son kullanma tarihi ambalaj üzerinde belirtilecektir.

9-           Gıda      tüzüğüne uygun ve TSE kalitesinde olacaktır.

10-         500      gr Iık ambalajlarda olmalıdır.

FINDIK İÇİ

1-       iyi            kavrulmuş, yeni sene mahsulü olacaktır.

2-              Fındık içleri temiz olacak, küflü, çürük, kurtlu, kurt yenikli ıslak, rutubetli, bayat doğal görünümünü ve rengini değiştirmiş olmayacaktır.

3-            Taşlı,    topraklı, taneleri ezilmiş ve ufalanmış olmayacaktır.

4-        Dış          ve iç kabuklarından tamamen ayrılmış olacaktır.

5-              Fındık kendine has koku, lezzet ve sertlikte olacaktır.

6-              Teslim            şekli standart bez veya naylon torbalar içinde olacaktır. Torba üstünde üretici firma adı, net miktarı, imal ve son kullanma tarihi olacaktır.

KARIŞIK TURŞU

1-        TSE        veya ISO belgeli olacaktır.

2-      İçi laklı, dışı ofset baskılı tenekelerde teslim edilecektir.

3-                          Tenekelerin       hiçbirinde delik, çatlak ve tenekenin iç kısmına kadar erişmiş derin pas lekesi bulunmayacaktır.

4-                       Tenekenin           dış yüzeyinde üretici adı, varsa tescilli markası, imal tarihi, türü, son kullanma tarihi bulunacaktır.

5-    5    kg Iık tenekelerde olmalıdır. Turşular süzme ağırlığından alınacaktır.

1-           İçine     yabancı madde katılmamış olacaktır.

2-               Küfsüz           ve kuru halde olacaktır.

3-    1    kg lık şeffaf orijinal ambalaj içinde olacaktır.

4-                   Ambalaj      üzerinde firmanın adı, adresi, tescilli markası, parti seri numarası, sınıf türü, üretim ve son kullanma tarihleri, soğuk damga ile okunaklı bir şekilde olmalıdır. Etiket üzerinde Türk malı ibaresi ile TS veya TSE işareti ve numarası olacaktır.

5-                   Rutubeti      en çok %10 olacaktır.

6-                  Kendine       has kokusu ve lezzeti olacaktır.

KEKİK

1-                  Kendine       mahsus kokusu olacak, içinde yabancı madde bulunmayacak, yaş, küflü, küf kokulu olmayacaktır.

2-         Son        sene mahsulü olup, Türk Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.

3-                      Paketlerln üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi TSE damgası yazılı olacaktır.

4-            500g    lık ambalajlarda olmalıdır.

GALETA UNU

1-  (1 KG'LIK AMBALAJLARDA)İyi kaliteli ekmekten yapılmış olacaktır.

2-            lslak,    nemli, küf kokulu olmayacaktır. İri taneli olacaktır.

3-               Galeta           ununda acılaşma, fena koku, küf, canlı parazit ve artıkları kurt vs olmayacaktır.

4-                          Üretiminde,       buğday ununa, su, tuz, ekmek mayası, yemeklik yağ ve gerektiğinde katkı maddeleri eklenecektir.

5-           Sade     istenecektir. Yani hiçbir çeşni maddesi içermeyecektir.

6-  Nemlenme ve nemlenmeye bağlı topaklanma olmayacaktır.

7-                  Rutubet       miktarı %24'den fazla olmamalıdır.

8-  İçerisinde taş, kum ve yabancı unlar karışmış olmayacaktır.

9-    1    kg. ambalajlarda olacaktır.

10-               Galeta          unu l.tip lüx olup %70-80 randımanlı, doğal tatta ve kül nisbeti %0.6 yı 9 geçmeyecektir.

11-             Ürün, aroma ve koku almayacak materyalden yapılmış ambalajda muhafaza edilmelidir.

12-  Ambalaj üzerinde ürünün adı, firmanın adı, TSE numarası üretim ve son kullanma tarihini belirtir ibare olacaktır.

13-                 Ürünler       Türk Gıda Kodeksine (tebliğ no.99/01) uygun olacaktır.

HİNDİSTAN CEVİZİ

1-                     Hindistan   cevizi kendilerine has koku ve lezzette olacak.

2-                   İçlerinde     fena kokulu yabancı madde, boya bulunmayacak.

3-                Kurtlu,          böcekli, tadı bozulmuş olmayacak.

4-                        Ambalajlar          üzerinde firma adı, adresi, malın cinsi, net miktarı, üretim ve son kullanma tarihi yazılı olacak.

5-          Türk      Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacaktır.

6-           100g     Iık ambalajlarda olmalıdır.

KETÇAP

1-            Acısız   olmalı ve üretim ve son kullanma tarihi belirtilmiş olacaktır.

2-                   Ambalajı     türk gıda kodeksine uygun olacaktır.

3-           800g     Iık ambalajlarda olmalıdır.

MAYONEZ

1-      En            az %75 bitkisel sıvı yağ içermeli.

2-               Uygun            ısıda saklanmış olmalı ürünün ısısı teslim anında 5-8 C aralığında olmalıdır.

3-                Üretim          ve son kullanma tarihi belirtilmiş olacaktır. Ambalajı Türk gıda kodeksine uygun olacaktır. Piyasada tanınan markalardan biri olacaktır.

4-           800g     Iık ambalajlarda olmalıdır.

SUMAK

1-                  Kendine       özgü keskin tat ve kokuda olmalı. Küflenmiş, bozulmuş olmamalı, yabancı tat bulunmamalıdır.. İçinde taş, toprak, yaprak bulunmamalıdır.

2-          Türk      Gıda Kodeksine ve TSE standardına uygun olacak.

3-                      Paketlerin özerinde imal tarihi, son kullanma tarihi, üretici firma adı, adresi, malın cinsi, net ağırlığı, TSE damgası yazılmış olacaktır.

4-  500g Iık ambalajlarda olmalıdır.

BADEM İÇİ

T. C.

SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Destek Hizmetleri Başkanlığı

Sayı : 87364060-949                                                                                                                23/07/2020

Konu : Yaklaşık Maliyet

Sayın.....................................................

İdaremizin ihtiyacı olan ekte cins ve miktarı yazılı (50) kalem İĞDIR TUZLUCA İLÇE DEVLET HASTANESİ GIDA MALZEMESİ ALIMI (2 KISIM) alımı işi 4734 Sayılı Kamu İhale Kanunu uyarınca ihale edilecektir.

Bu işin yaklaşık maliyetlerinin hesaplanabilmesi için K.D.V. hariç birim fiyatlarının karşılarına yazılarak 30.07.2020 tarihine kadar bildirilmesini rica ederim.

İĞDIR TUZLUCA İLÇE DEVLET HASTANESİ GIDA MALZEMESİ ALIMI (2 KISIM)

Konu : Yaklaşık Maliyet

Ek: Teknik Şartname

T. C.

SAĞLIK BAKANLIĞI İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Destek Hizmetleri Başkanlığı