Gıda Malzemeleri Alımı

T.C.

KİLİS VALİLİĞİ İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Kilis Devlet Hastanesi

00077866983

Sayı : 35277066-949

Konu : 21 Kalem Gıda Malzemesi Alını İşi

TEKLİF MEKTUBU

Hastanemizin ihtiyacı olan aşağıda cins ve miktarı belirtilen malzemelerin/işin alımı 4734 sayılı Kamu İhaleleri Kanunu’nun 22. maddesinin (d) bendi hükmüne göre yapılacaktır.

Aşağıda cins ve miktarı belirtilen malzemeleri ne kadar bedelle verebileceğiniz hususundaki teklif mektubunuzu en geç 03 / 10 / 2018 günü saat 14: 00 ’e kadar Kamu Hastaneleri Hizmetleri Başkanlığına gönderilmesini rica ederim.

İdari Şartlar;

1.      Satın almadan doğan tüm masraflar satıcıya aittir. KDV ise Müdürlüğümüze aittir.

2.      Adı geçen iş için ayrıca nakliye, kargo, montaj vb. hiçbir ücret ödenmeyecektir.

3.      Firma uhdesinde kalan malzemeleri siparişi takiben 2 iş günü içerisinde saat 08:30 ile 16:00 arası Kilis Devlet Hastanesi Muayene Komisyonu Birimine teslim edecektir.

4.      Mal/hizmet bedeli, teslimatın bitirilip muayene komisyonunca kabul edildiği tarihten itibaren İl Sağlık Müdürlüğü Muhasebe Birimince 2018 mali yılı Döner Sermaye Bütçesinden bütçe imkânları doğrultusunda en geç 120 (yüz yirmi) iş günü içerisinde ödenecektir.

5.      Teklifler genel yckün/kısmi teklif üzerinden değerlendirilecektir.

6.      Teklif mektubunun yukarıda belirtilen tarihte, mesai bitiminden önce Satın Alma Birimimize kapalı zarf içerisinde teslim edilmesi, edilememesi halinde 0 348 814 10 15 no lu telefona faks edilmesi veya kilisdevlethastanesKâ smail.com adresine mail gönderilmesi ve daha sonra teklif mektubunun aslının gönderilmesini rica ederim.

7.      Söz konusu Teklif mektubuna ve Teknik Şartnamesine http://kilisism.saslik.sov.tr web sitemizden de ulaşabilirsiniz.

8.      Teknik şartname ektedir.

e-imzalıdır.

Mehmet TATLICI Hastane İdari Mali İşi. Müd.

T.C.

KİLİS VALİLİĞİ İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Kilis Devlet Hastanesi

Klilis Devlet Hastanesi - Doğrudan Temin Birimi                                                               Abdullah Gül Bulv.Çevre Yolu Üzeri, Merkez/Kilis

Tel: 0348 822 11 11 Dahili: 1872 Faks: 0348 814 10 15                                                        e-posta : kilisdevlethastanesi@gmail.com

Irt: HAKAN BOZOĞLU

Evrakın elektronik imzalı suretine http://e-belge.saglik.gov.tr adresinden b33e9ffö-6fdd-473b-82ff-cf3e0cab065a kodu ile erişebilirsiniz. Bu belge 5070 sayılı elektronik imza kanuna göre güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır.

KURU GIDA MALZEME TEKNİK ŞARTNAMELERİ

1.      MISIR ÖZÜ YAĞI: 150 ADET

1.   Türk Gıda Kodeksi Bitki Adı ile Anılan Yemeklik Yağlar Tebliği’ne uygun olarak üretilmiş olmalıdır.

2.    Berrak tortusuz, sarının en açık rengine kadar değişebilen tonda, şeffaf görünümde, kendine has tat ve kokuda, en iyi yağlardan olacak.

3.    Orijinal ambalajlarda, 5 litrelik teneke kutularda getirilecek ve dolum hacmi üzerinden adet olarak alınacaktır.

4.    Kutular mekanik tesirle biçimleri bozulmamış, bombesiz, sızıntısız ve passız olacak, delik, deşik ve çatlak derin pas lekeleri olmayacak.

5.    Yemeklerde denenecek, olumlu sonuç verirse kabul edilecektir.

2.       KURU NOHUT: 75 KG

1.    Yeni mahsul olacak, iri taneli, çabuk pişen olacaktır.

2.    Buruşuk, kurt yenikli, çürük, taşlı olmayacaktır.

3.    Taneler aynı zamanda pişecek özellikte olacaktır.

4.    Ambalaj üzerinde anormal ıslaklık olmayacaktır.

5.    Nohutların nem miktarı en fazla % 14 olacak, yabancı madde en fazla % 0,5, kırık ve bozuk tane oranı en fazla % 1 olacaktır.

6.    Nohudun boyutu iri boy olan B tipinde (8,5-9 mm) olacak, irili ufaklı olmayacaktır.

7.    Ambalaj üzerinde ürün adı, cinsi, ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi vb. yazılı olacaktır.

8.    Ambalajları, ürünü sıcaklık değişimleri, hava, nem, ışık vb olumsuz dış etkenlerden koruyacak nitelikte olmalı ve ürünün bileşiminde istenmeyen değişikliklere ve organoleptik özelliklerinde bozulmalara yol açmamalı, ürün ile etkileşim göstermemelidir.

9.    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının izni ile Türk Gıda Kodeksinin ilgili tebliğine uygun olarak üretilmiş olacaktır.

10. Ambalaj üzerinde çamur vb gibi kirlilik delik ve benzeri aşınmalar olmayacaktır.

3.       KIRMIZI MERCİMEK: 75 KG

1.    Yeni ürün olacak, eski ürünle karışık olmayacaktır.

2.    Bayat, mat, küflenmiş, çürümüş, ıslanmış veya ıslatılıp kurutulmuş olmayacak. Filizlenmiş, böcekli, böcek yenikli, yağlı ve boyalı olmayacaktır.

3.    Taş toprak miktarı % l’den fazla olmayacaktır.

4.    Taneler aynı zamanda pişecek özellikte olacak. Kırmızı mercimek yaprak şeklinde olacaktır.

5.    Uygun ambalajlarda getirilecektir. Ambalaj üzerinde çamur vb gibi kirlilik, delik ve benzeri aşınmalar olmayacaktır. Ambalaj üzerinde ürün adı, cinsi, ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi vb. yazılı olacaktır.

6.    Ambalajları, ürünü sıcaklık değişimleri, hava, nem, ışık vb olumsuz dış etkenlerden koruyacak nitelikte olmalı ve ürünün bileşiminde istenmeyen değişikliklere ve organoleptik özelliklerinde bozulmalara yol açmamalı, ürün ile etkileşim göstermemelidir.

7.    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımın izni ile Türk Gıda Kodeksinin ilgili tebliğine uygun olarak üretilmiş olacaktır.

1.    Taneleri sağlam, temiz, bulgura has renk, tat ve kokuda olacak, ekşimiş, acımış, küflenme veya küflenmeden dolayı tadında ve kokusunda değişiklik olmayacak.

2.    Yeni sene ürünü olacak, canlı - cansız böcek bulunmayacak. Bulgurdaki yabancı madde %

0.       5’i geçmeyecek, nem oranı en fazla % 13 olacaktır.

3.    Taneler normal büyüklükte olacak ve uygun ambalajlarda getirilecektir. Siparişler pilavlık bulgur olarak verilecektir.

4.    Ambalaj üzerinde ürün adı, cinsi, ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi vb. yazılı olacak.

5.                                 PİRİNÇ: 250 KG

1.   Kirlenmiş, acımış, küflü, canlı-cansız kurtlu ve böcekli, taşlı, topraklı, kırık olmayacak.

2.     Kendine has renk ve tatta olacak. Yabancı tat ve koku bulundurmayacak.

3.    Lekeli, çiçekli ve sararmış pirinç, böcek yenikli pirinç, tebeşirleşmiş pirinç, ham pirinç, mandık (kırmızı çizgili) pirinç olmamalıdır.

4.     Pirinç rutubet miktarı en fazla % 14.5 olmalıdır.

5.    Piyasada satılan en iyi özellikteki 1. sınıf baldo pilavlık pirinç olacak, yeni sene mahsulü olacaktır.

6.    Pirinçler bir kilo pişirildikten sonra çeşni ve artım bakımından uygun görüldüğü takdirde kabul edilir.

7.    Uygun ambalajlarda getirilecektir. Ambalaj üzerinde çamur vb gibi kirlilik, delik ve benzeri aşınmalar olmayacaktır. Ambalaj üzerinde ürün adı, sınıfı, cinsi, ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi vb. yazılı olacak.

8.    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımın izniyle üretilmiş, gıda kodeksine uygun olmalıdır.

9.    Taş, toprak, kırık pirinç gibi yabancı maddeler % 1 ‘i geçmeyecektir.

6.                           BİBER SALÇASI: 50 KG

1.   Konsantre, tipine uygun kırmızı renkte ve kıvamda, kendine has koku ve tatta olacak, yabancı koku ve yanık tat, siyah lekeler bulunmayacak.

2.    Tuz miktarı % 5’i geçmeyecek.

3.    İçinde yabancı madde, çekirdek, lif bulunmayacak, küflenme olmayacak. İnsan sağlığına zarar vermeyen 5 kg Tık orijinal pet kavanoz ambalajlarda getirilecek, ambalaj üzerinde dış koruma jelatini bulunacak ve bozulmamış olacak, bombesiz, sızıntısız olacak, delik olmayacak ve net ağırlık üzerinden alınacaktır.

4.     Salçaların doluluk oranı % 90’dan az olmayacaktır.

5.    Biber salçası sipariş üzerine acılı ve acısız olarak getirilecektir.

6.    Biber salçası renk kriteri açısından yemeklerde denenecek, istenilen rengi vermeyen kabul edilmeyecektir.         /

7.    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın izni ile Türk Gıda Kodeksinin ilgili tebliğine uygun olarak üretilmiş olacaktır.

8.    Ambalajları, ürünü sıcaklık değişimleri, hava, nem, ışık vb olumsuz dış etkenlerden koruyacak nitelikte olmalı ve ürünün bileşiminde istenmeyen değişikliklere ve organoleptik özelliklerinde bozulmalara yol açmamalı, ürün ile etkileşim göstermemelidir. Ayrıca taşıma, depolama koşullarına dayanıklı ve istiflemeye uygun olmalıdır.

7.                   TOZ           ŞEKER: 25 KG

1.   Doğal özelliğini kaybetmemiş, her türlü kötü kokudan arınmış olacak.

2.    Kitleleşmiş, topaklanmış, küflenmiş, nemlenmiş bir halde olmayacak, toz, çöp v.s. yabancı madde, ıslaklık, esmerlik olmayacak. Uygun ambalajlarda getirilecektir.

3.    Ambalaj üzerinde ürün adı, cinsi, ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihi vb. yazılı olacak.

4.    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığrnın izni ile Türk Gıda Kodeksinin ilgili tebliğine uygun olarak üretilmiş olacaktır. Ambalaj üzerinde çamur vb gibi kirlilik; delik, ıslaklık ve benzeri aşınmalar olmayacaktır.

5.    Ambalajları, ürünü sıcaklık değişimleri, hava, nem, ışık vb olumsuz dış etkenlerden koruyacak nitelikte olmalı ve ürünün bileşiminde istenmeyen değişikliklere ve organoleptik özelliklerinde bozulmalara yol açmamalıdır.

8.  GALETA UNU: 10 KG

1.    Kendine özgü tat, renk ve kokuda olacak, acıma, ekşime, küflenme v.b. yabancı tat ve koku bulunmayacaktır. İçinde kurt, böcek, çöp vs. bulunmayacaktır. Açık ve ambalajsız un kuruma kabul edilmeyecektir.

2.    Uygun maddeden yapılmış 1 kgTık ambalajlarda getirilecektir. Ambalaj üzerinde üretici firma adı, adresi, net ağırlığı ve son kullanma tarihi olmalıdır. Ambalaj üzerinde çamur vb. kirlilik, delik- yırtık bulunmayacak.

3.    Yerli menşei olmalıdır.

4.    Üretici firmanın 5179 sayılı Kanun ve bu Kanuna göre çıkartılmış olan Yönetmelik ve Tebliğ/Tebliğlere göre üretim yapacağına dair Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan aldığı gıda üretim izin belgesi olmalıdır.

9.  KIRMIZI PUL BİBER: 5 KG

1.    Kendine özgü kokuda olmalı, kötü koku olmamalıdır.

2.    Kendine has tat ve renkte olmalı içinde hiçbir yabancı madde bulunmamalı, yaprak pul biber olmalıdır.

3.    Yapıldığı biberin çekirdeklerini içermeyecektir, bayatlamış, küflenmiş, bozulmuş, boyanmış olmayacaktır. Kırmızı pul biber ele alındığında renk ve boya vermeyecektir.

4.    Kırmızı pul biber aşırı iri yapraklı ve yağlı olmayacak. Kırmızı pul biberde yağ oranı ağırlıkça en fazla % 6, tuz miktarı ağırlıkça en fazla % 7 olmalıdır.

1.   Temiz ve sağlam olacak. Yabancı tat ve koku içermeyecek, kendine özgü tat ve kokuda olacaktır. Ezik, ekşi, acı, çürük, küflü ve kötü kokulu olmayacak.

2.    Siyah zeytinin tuz oranı en fazla % 7-8 olmalıdır.

3.    Zeytinlerin 1 kgTnda 260-290 adet zeytin olacaktır.

4.    Ambalajı temiz olacak, paslı, ezik, bombeli olmayacak. Ambalaj üzerinde gerekli bilgiler okunaklı ve silinmeyecek şekilde yazılmış olacak.

5.    Grup ve tipine uygun hoş yeme olgunluğunda ve yenilebilecek özellikte olacak.

6.    Taneler bütün, etli olacak ve çekirdekleri iri olmayacaktır. Böcek yenikli olmayacak. İyi terbiye edilmiş olacak.

7.    Siyah zeytin sele tipi olacaktır.

8.    Orijinal ambalajlarda getirilecek ve muayene komisyonu tarafından süzme ağırlık (susuz net ağırlık) üzerinden alınacaktır.

9.    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımın izni ile Türk Gıda Kodeksinin ilgili tebliğine uygun olarak üretilmiş olacaktır

11.   KURU DOLMALIK: 10 KG

1.   Yırtık, delik, böcek yenikli, küçük ve kurtlu olmayacak.

2.    Nemli, ıslak, yumuşamış olmayacak.

3.    Kuru dolmalıklar büyük boy olup, küçük olmayacaktır.

4.    Elle bastırıldığında kendi yapısına uygun olarak kırılacak şekilde kurutulmuş olacak.

5.    Rengi boz olmayacak, ürünün özelliğini gösterecek renkte olacak.

6.    Mevsimine uygun olarak kurutulmuş, uygun ambalajlarda getirilecektir. Patlıcan, biber vb. çeşitlerinden olacaktır. Çok acı biberler kurum tarafından kabul edilmeyecektir.

12.   MARGARİN: 9 KG

1.   250 g’lık paketler halinde getirilecektir.

2.    Trans yağ miktarı % l’den fazla olmayacaktır.

3.    Margarinin yağ içeriği en az % 70 olmalıdır. Nem oranı % 16’yı geçmemelidir.

4.    Kendine has tat, koku, renk, kıvam ve görünümde olacaktır.

5.    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının izni ile Türk Gıda Kodeksinin ilgili tebliğine uygun olarak üretilmiş olacaktır.

6.    Acımış, ekşimiş, küflü, fena kokulu olmayacaktır.

7.    Ezik, patlak, yırtık ve kirli ambalaj olmayacak.

8.    Etiket üzerinde net ağırlığı bulunmalıdır.

9.    Orijinal ambalajlarda olacak ve ambalaj üzerinde üretici firmanın adı, adresi, içeriği, üretim ve son kullanma tarihleri olacaktır. Uzun miatlı ürünler getirilecektir.