Gıda Alımı

T. C.

SAĞLIK BAKANLIĞI
İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ
Destek Hizmetleri Başkanlığı
Tuzluca Devlet Hastanesi

Sayı : 87364060-949                                                                                                                                                                           20/09/2021

Konu : Teklife Davet

Sayın :

Tel: Faks :

Kurumumuzun ihtiyacı olan (6) kalem T.D.H. TAVUK, KIRMIZI ET VE BALIK ALIMI işi satın alınacaktır. İlgilendiğiniz takdirde K.D.V. hariç fiyat teklifinizi en geç 23.09.2021 tarih ve saat 1 LOO'a kadar göndermenizi, teklifinizde teslimat süresinin de bildirilmesini arz/rica ederim.

: 23.09.2021 - 11:00

: İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ DESTEK HİZMETLERİ BAŞKANLIĞI : İĞDIR TUZLUCA DEVLET HASTANESİ AMBARI : Teklif Birim Fiyat - İş kısımları bazında

İhtiyaç Listesi

TOPÇULAR MAH.HÜRRİYET CAD.NO:24 İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EK BİNA İĞDIR İĞDIR Telefon: 0476 227 75 89 Faks: 0476 226 03 07 e-posta: satinalma_idh@hotmail.com Elektronik ağ:.

T. C.

SAĞLIK BAKANLIĞI
İĞDIR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ
Destek Hizmetleri Başkanlığı

Satmalmanın Yapılacağı Birim: İğdır Sağlık Müdürlüğü NOTLAR:

1)      Yazımız sayısının teklif mektupları üzerine mutlaka yazılması gerekmektedir.

2)       Teklif zarfları firma tarafında bizzat verilecek veya firma faksla teklif gönderebilecektir.

3)       Teklif edilen malzemelere ait orjinal katalog var ise teklif mektupları içerisinde getirilmesi gerekmektedir.

4)       Şartlı teklifler ve Türk Lirası haricinde verilen fiyatlar değerlendirmeye alınmayacaktır.

5)       Teslimat süresi teklif mektuplarında mutlaka belirtilecektir. Teslimat süresi değerlendirmelerde tercih nedeni olarak kullanılabilecektir. Teslimat süresi Mali Yıl Sonunu geçen teki itler değerlendirmeye alınmayacaktır.

6)       Firma ,Uhdesinde kalan Malzemeleri fatura ile birlikte UBB kaydını getirmek zorundadır.Getirilmediği takdirde firmaya ödeme yapılmayacaktır. *(UBB kaydı gerektirmeyen alımlarda 6.Madde dikkate alınmayacaktır.)*

7)       Malzemelere Ait Teslimatlar Siparişe Mütaakip En Geç 1 Gün İçerisinde Gerçekleştirilecektir.

TOPÇULAR MAM.HÜRRİYET CAD.NO:24 İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EK BİNA İĞDIR İĞDIR Telefon: 047h 227 75 89 Faks: 0476 226 03 07 c-posta: satinalma_idh@hotmail.com Elektronik ag: .

TAVUK ETİ

Tavuklar; kemiksiz göğüs, yaprak kanat ve but olarak alınacaktır. Tavuk eti TSE ce belirtilen 1. Sınıf özellikleri taşıyacaktır. Göğüs; orta derecede derin ve uzun göğüs kemiğinin sivri kısmına kadar tüm uzunluğunca, taşıdığı et dolayısıyla, ona yuvarlak bir görünüm vermeye yetecek kadar etli, üzerinde boyun bulunmayan kanat tamamen çıkarılmış ve sırt kemiği alınmış olmalı

Kanat; Tüysüz olmalı ve eti kemik kısmından ayrı olmamalıdır.

But; iyi etlenmiş aşağı doğru taşıdığı et dolayısıyla yuvarlak, dolgun bir görünüş kazanmış, arka orta ayrılmış ve kuyruk sokumu alınmış alınmış olmalı. Butların gramajları 150-200 gr arası olmalıdır. Tavukların teslimatının yapıldığı arabanın soğutuculu ve temizlik kurallarına uygun olması gerekmektedir. Tavuk etleri, içindeki malın dışardan görünmesini engellemeyecek nitelikte polietilen vb malzemelerden yapılmış ambalajlarda temiz, sağlam, ıslanmamış, ezilmemiş PVC veya karton kutular içerisinde soğuk zincirini devam ettirecek şekilde kapalı arabalarla teslim edilecektir. Tavuk etleri ambalajı üzerine veya ambalajlar üzerine koyulacak etiketler veya yüklenicinin getireceği raporda bilgiler silinmeyecek, bozulmayacak şekilde okunaklı yazılmalıdır. Mal tesliminde yükleniciyi teslim eden sorumlu kişi bulunacaktır.

Tavuklar; görülerek, koklanarak muayene edilir. Tavuklar şoksuz olmalıdır. Derişiz olmalıdır. Görülebilen her tüyün mutlaka temizlenmiş olması gerekir. Tüy diplerinde tam veya yarı belirgin kan lekeli olmamalıdır. Kesim sonrası kızarıklık hematom olmaması gerekmektedir. Tavuk eti bej rengi olmalı ve tavuklarda bozulma belirtisi olan kötü koku olmamalıdır. Parça tavukların üzerinde tüy, leke, toz, toprak vb yabancı madde bulunmayacaktır. Tavuk eti çok genç, kartlaşmış veya zayıf hayvan eti olmamalıdır.

Tavuklar hastanemize teslim edildikten sonra miadları en az 7 gün olmalıdır.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından verilen veteriner sağlık raporu ve dezenfeksiyon belgesi olmalı, bu belgelerde etin kesim tarihi, teslim tarihi, yüklenici ismi ve kaşesi, adeti, 3gırlığı, markası ve bu belgelerin o ete ait olduğunu gösteren seri numarası yer almalıdır.

DANA ETİ

AjEtlerin rengi pembe, kırmızı arası olacaktır. Kendine has et görünüşünde, et kokusunda olacaktır. Anormal renk değişimleri (kararma, yeşillenme, morarma gibi) bulunmayacaktır. BjEtlerin rengi koyu esmer, yapışkanımsı, ekşi kokulu olmayacak etler yumuşamış aşırı gevşek, nemli, damarlı, aşırı sulu olamayacaktır.

C)    Kesilmiş et üzerinde yabancı bir madde (deri, kıl pislik, dışkı, toprak vs ) bulunmayacaktır.

D)    Etlerin siparişi gerektiğinde yemeğin cinsine göre kuşbaşı veya kıyma olarak yapılacaktır. F)Aşırı yağlı olmayacaktır. Et üzerindeki yağ miktarı %3 ten fazla olmayacaktır. But üzerindeki iç yağlar tamamen temizlenmiş olmalıdır.

GJEtler dondurulmuş olmayacaktır.

H)İdarece gerek görüldüğü durumlarda etlerin TSE şartlarına göre numunesi alınacaktır. Numuneler idarenin belirleyeceği yer ve zamanlarda giderleri yüklenici tarafından karşılanmak üzere gerektiğinde analize tabi tutulur.

l)Fiziki muayene sonucu etler, yeni kesim olmayacaktır. Kesimden sonra 8-12 saat dinlendirilmiş olacak, rigor mortisi tamamlanmış olacaktır.

N)Gelen etlerde uygulanan duyusal analizler sonucunda olumsuzluklar tespit edilirse etler iade edilecek ve iade edilen miktar kadar et 2 saat içerisinde tekrar getirilecektir. P)Yükleniciyi teslim eden kişi mal tesliminde bulunacaktır. Etlerin soğuk hava deposuna taşınması ve yerleştirilmesi firma elemanları tarafından yapılacaktır.

DANA KARACİĞERİ

A)              Taze olacak, dondurulmuş ürün alınmayacaktır.

BjKurum ciğeri, kuşbaşı veya ızgaralık doğranmış şekilde isteyecektir.

CJGenel görünümü temiz, kusursuz doğranmış parçalarda ezilme kokuşma olmayacaktır. Dış zarları tamamen alınmış iç dokuları temizlenmiş olacaktır.

D)      Ciğerin işlenmesi esnasında çıkan ıskartalar kiloya dahil edilmeyecektir.

EjKarışık (farklı tarihlerde kesilmiş ciğerlerden) doğranmış ciğer alınmayacaktır.

FjFiziki muayeneden geçmeyen etler iade edilecektir.

ALABALIK

A)      Kokusuz pullar parlak gözler ben-ak hafif kabarık kornea parlak şeffaf olmalıdır. Solungaç kapağı kapalı ve koyu kırmızı adale kısmı elastiki olmalıdır. Strafor kutularda buzlanmış olarak teslim edilmelidir.

B)      Balıklar soğutuculu (frigofrig) ambalajlarda taşınmalı ürün +4 derecede teslim edilmelidir.

C)      Alabalıklar ortalama 150-200 gr ağırlığında olacaktır.

E)       Balıklar kafaları ve karın iç organları temizlenmiş olarak alınacaktır.

F)       Teslimat yapılan aracın temizliği ve hijyen kurallarına uygun olması gerekmektedir.

G)      Balıklar net ağırlık üzerinden fatura edilecektir.

Siparişler kurum tarafından en az bir gün önceden yüklenici firmaya sözlü yada yazılı olarak bildirilecektir. Yüklenici, siparişleri istenilen gün saat 08:00-10:00 saatleri arasında teslim edecektir. Geç veya erken getirilen ürünler teslim alınmayacaktır. Muayenede reddedilen ürünlerin yerine en geç saat 11:00' de yenileri getirilecektir.

Nelge Doğrulama Kodu: b4195c9a 2h60 aa

B-18,8aW„,lcl*ra,lki^:tr:r'b8c: